東莞米粉

東莞米粉是廣東省東莞市的特產(chǎn)谭某。東莞米粉以道?蠣追圩釵?雒?６?該追劭商攬沙純燒糇懦裕?慊?⑾改遄灯椤⑷崛褪碓汀⒉歡希?苡刑厴??/p>莞是漁米之鄉(xiāng)，米粉是它的一大特產(chǎn)虏辫。在東莞人的主食中米粉占到一個極大的消耗量，有上面提到的圓條的賴粉穴厅，有扁扁的河粉子敷，有細(xì)細(xì)的線粉婆仪，有卷成條的長粉，吃法也花樣極多任团，光河粉一樣就有炒河粉筑落、湯河粉、蒸河粉多種做法穷抹，再換上配的菜有牛肉摸悲、燒鵝、叉燒等不同變化获印，早餐光吃一個粉就可以讓你一個月天天不同樣述雾！另外還有干的排粉也是特產(chǎn)之一。最出名的是已有幾十年歷史的“孔雀牌”米粉兼丰，它是在1964年創(chuàng)的牌子玻孟，由東莞米制品廠試產(chǎn)成功潔白幼滑、久煮不爛的方排粉鳍征，一投放就在香港大受歡迎黍翎，成為廣東出口米粉五大皇牌之冠。還是在80年代末艳丛，澳洲一個大食品公司的老板1在一個偶然的機會嘗到了東莞米粉匣掸，覺得它香滑、細(xì)膩质礼、柔韌旺聚、不斷，很有特色眶蕉。

于是在1993年他專程到東莞尋找生產(chǎn)廠家砰粹，并選定了石龍、博廈兩個廠為合作伙伴造挽，將東莞米粉推銷到澳洲「壹螅現(xiàn)在，在澳大利亞的悉尼憨净、墨爾本等各大城市的賓館纽宇、酒樓和快餐廳都可以吃到東莞的米粉。后又遠銷往法國啰昧、蘇聯(lián)魁嚼、日本等27個國家。