孝義面塑

面塑惠赫，顧名思義慎间，是用面經(jīng)過造型藝術(shù)加工后美化的民間蒸面食品。孝義的面塑俗稱面花斋攀，它不僅是香甜美味的面食抑驹，而且還是一年當(dāng)中所有重大節(jié)慶必不可少的參與者衍醒，是孝義人聯(lián)系感情的紐帶。當(dāng)過節(jié)或有婚嫁生日等活動時斧枚，親朋好友榆模、左鄰右舍都會聚到主家何哎，奶奶、嬸嬸积辞、阿姨拳笨、姑娘們將一團團的面放在靈巧的手中，又捏又揉一番菠卖，再點綴上紅的綠的咏肠，賦予了面塑無限的生機和活力。

孝義的面塑相种，是將發(fā)好的面揉勻威恼，精心捏塑，放在一邊晾半個小時左右再上籠蒸寝并，蒸熟的面塑要白而不變形箫措。面塑作為禮儀、歲時等民俗節(jié)日中饋贈衬潦、祭祀斤蔓、喜慶的信物或標(biāo)志，是一種由風(fēng)俗習(xí)慣而演變成的地方文化镀岛，有廣泛的群眾基礎(chǔ)弦牡。面塑的內(nèi)容豐富，形式各種各樣漂羊。走獸類有獅驾锰、虎、豬拨与、兔稻据、羊、雞买喧、魚霉枢、龍燈，飛禽類有鳳凰榔屈、喜鵲斑宴、鴛鴦等，人物類有八仙亏铭、孫悟空窒埃、豬八戒等，植物類有石榴闰纪、蘋果等宽考，象形類有壽桃、棗花、月餅等啃碗，還有花饃庞吆、花糕等。什么時候捏什么樣的面塑是有傳統(tǒng)和講究的荞看，如喜慶節(jié)日的棗花弄察、面羊、花饃等需纳，婚喪嫁娶的供獻芦倒、壽桃、吉兔等不翩，春節(jié)的棗山兵扬、清明節(jié)的燕子、蛇盤兔等慌盯。面塑有大有小周霉，大的高達一尺多掂器，甚至兩尺多亚皂，小的只有一寸至兩寸。

制作面塑得有一定的技藝水平国瓮，水平越高灭必，制作出的面塑越有觀賞價值和藝術(shù)價值。比如做花糕乃摹，要先做一個一尺五寸至兩尺大的鋪有紅棗的圓面餅禁漓，將紅棗嵌在塑成如意、盤龍等樣的面條中踪觉，然后把它們放在面餅上拼成山狀泳寥，再點綴一些盤云、魚龍撕第、盤兔和花果疹神、元寶之類，用五谷雜糧點眼鑲口抓深，這些工序完成后才能上籠蒸掀尊。再比如捏面燕，先用白面團捏出頭部和鳥身斟记，再用刀分開翅膀玩猿，切出嘴巴，眼睛的位置嵌一顆小黑豆盈械，馬上變得栩栩如生魄恭。孝義面塑靈活生動，富有想象力，而且大膽夸張揣褂，是孝義民俗風(fēng)情的又一種表現(xiàn)方式桦陨。