一误褪、新鮮獼猴桃的挑選方法
1列赎、看外形
我們?cè)谔暨x水果的時(shí)候一般都是首先觀察外觀來(lái)判斷其優(yōu)劣碍扔。那么在外觀上體型飽滿量九，顏色均勻仿耽，接近土黃色的外皮欺枚，一般都是日照時(shí)間比較長(zhǎng)的象征医熊，那樣的話獼猴桃也就會(huì)更甜一些，同時(shí)獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種鸽拱，那樣的話一般是激素用的要少一些的獼猴桃拨才。
2、看手感
然后就是可以接觸一下我們要挑選的獼猴桃了谓苟，那么一般在挑選的時(shí)候注意表面是否完整官脓，有沒有凹陷的情況，有彈性娜谊，如果局部或者整體比較軟的話确买，建議不要挑選，因?yàn)橐话憔植枯^軟的話纱皆，不經(jīng)放，很容易壞掉的芭商，建議不要挑選派草。
3、看顏色
接著就是看看獼猴桃的顏色铛楣，那么我們?cè)谔暨x的時(shí)候建議挑選果皮呈黃褐色近迁、有光澤的為佳，同時(shí)果皮上的毛不容易脫落為好簸州，一般像這種類型的果實(shí)酸甜可口鉴竭。
4、看硬度
我們?cè)谔暨x水果的時(shí)候總會(huì)碰到一些軟硬程度不一的岸浑，有些朋友會(huì)不知道哪種好搏存。那么一般在挑選獼猴桃的時(shí)候，建議選擇較硬的為佳慷郎，一般果實(shí)如何比較軟或者局部較軟啡产，是不建議挑選的，一般較軟的話促驶，都是不經(jīng)放肢有，容易壞掉的。
5物遗、看大小
最后我們來(lái)看看獼猴桃的大小涣恤，這個(gè)是比較關(guān)鍵的一點(diǎn)且奔。一般不是大部分的果實(shí)，都是越大越甜的好络骤，所以在挑選上不要一味的挑選大果實(shí)此腊，一般小型果實(shí)在口味上也不差于大型果實(shí)，還有若是果實(shí)異常大的話建議不要挑選柱洽。
二褂宙、獼猴桃干的挑選方法
1、望：觀察成色本谜，正常風(fēng)干且收存較好初家、未經(jīng)過(guò)特殊加工的獼猴桃干（下文簡(jiǎn)稱桃干）為暗綠色。如果是特別鮮亮的顏色值得注意乌助，注意鑒別人工色素溜在。
2、聞：用鼻子聞桃干的味他托，香味略帶青澀掖肋、刺激性味道的為比較新鮮的桃干（可能沒成熟），比較甘醇的為成熟桃干赏参，略有腐味的為過(guò)熟桃干志笼。以甘醇的為上品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高把篓。
3纫溃、觸：用手輕捏桃干，質(zhì)地略軟的為上品韧掩，偏軟和偏硬的為中下品紊浩。
4、嘗：如果可以試吃柒汉，可以嘗其味绒催，仍以甘醇為上品，略有腐味和澀味的為中下品监昏。
