山東高粱飴

山東的青島高粱飴是傳統(tǒng)的名牌軟糖脱拼,一向以 彈塑赁、韌莺债、柔 三性兼?zhèn)涠Q闲询。吃起來(lái)不粘牙优炬,甘美爽口叭舰。高粱飴采用優(yōu)質(zhì)高粱淀粉調(diào)乳遗秩,用精制砂糖化漿,再以適量的有機(jī)酸長(zhǎng)時(shí)間和熬峻胞,產(chǎn)生多種有益于人體的糖類和酶類物質(zhì)〈鹩妫現(xiàn)在除用高梁淀粉外,還用綠豆侥涵、玉米沼撕、地瓜等淀粉精制成翡翠飴、綠豆飴芜飘、珍珠飴等品種务豺。( 青島)