青草壩蘿卜

青草壩蘿卜產(chǎn)于渠江兩岸的合川區(qū)龍市鎮(zhèn)青壩無公害蔬菜基地和香龍鎮(zhèn)棗泥壩無公害蔬菜基地逢痕,是重慶的名優(yōu)地方品種蓖康。常年種植面積近10000畝,?=年產(chǎn)量30000余噸钧汹。青草壩蘿卜個(gè)大旧庶、皮薄厕九、色艷沛三、脆嫩镜踪,肉白且奔、汁濃插撩、味甜,可作水果生吃此腊。青壩蘿卜含有豐富的糖分摹院、維生素、無機(jī)鹽羊捧、植物纖維等人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分众巷,還含有淀粉分解酶,能促進(jìn)人體的食欲和消化炊豪,有較高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值凌箕,素有"土洋參"的美譽(yù),深受消費(fèi)者喜愛词渤,在重慶市內(nèi)外享有較高的知名度牵舱。

利用青草壩蘿卜串绩,以傳統(tǒng)工藝加工而成的蘿卜線、蘿卜卷風(fēng)味獨(dú)特芜壁,正在申請(qǐng)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)礁凡,市場(chǎng)前景廣闊。青草壩蘿卜為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品沿盅。