利君板鴨

重慶市利君飲食文化有限公司座落在秀麗的花溪江畔万皿,位于重慶李家沱長(zhǎng)江大橋邊。食品廠生產(chǎn)的 利君牌 風(fēng)味板鴨是馳名的 中華名小吃 墓律。 利君牌 風(fēng)味板鴨鳍烁,取江南久負(fù)盛名之天然柳葉麻鴨诫肠,配巴渝大地盛產(chǎn)之傳統(tǒng)天然香料,承渝州老巴縣百年傳統(tǒng)之板鴨制作工藝基礎(chǔ),去其糟粕,取其精華碧农,并加以改進(jìn)和創(chuàng)新,輔之現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝钻哩,歷經(jīng)數(shù)年潛心探索屹堰,研制而成。 利君牌 風(fēng)味板鴨及系列產(chǎn)品街氢,工藝科學(xué)扯键,制作精細(xì)、考究珊肃,改變傳統(tǒng)板鴨 生荣刑、干、硬近范、咸 之缺點(diǎn)嘶摊,將傳統(tǒng)板鴨 熟食化延蟹,風(fēng)味化 评矩。 創(chuàng)造性的應(yīng)用 熏、烘阱飘、蒸斥杜、煮、炸沥匈、鹵蔗喂、烤 加工工藝,并采用嚴(yán)格的殺菌措施掸昨。在色妨屑、香、味绿壮、形方面形成自己的獨(dú)有風(fēng)格浑云,其特點(diǎn)是:色澤棗紅、皮薄肉厚湃纸、脂肪含量低庸垢,開(kāi)袋即可食用,方便衛(wèi)生犀掸,是理想的綠色食品和旅游食品.