嵐山頭蝦皮

嵐山頭

蝦皮些脐,學名毛蝦伶肚。日照沿海均有分布,以嵐山随港、虎山沿海為多。因嵐山頭在歷史上就是水旱碼頭和商埠蚜烹,海鮮多從這里向外轉運炬锦,故得名。

日照沿海猛屋,一年有兩次蝦皮旺發(fā)期食召。第一次在5-6月份,蝦皮個體較大颗手,在2厘米左右付杰,漁民叫 二稱鉤 。第二次在9月份前后叨连,蝦皮個體較小蚓橡,一般體長在一厘米左右,漁民叫 紅絨 矛唤。捕撈毛蝦主要靠手推網娱必,俗稱 推蝦皮 ,技術高的好手醇舶,可踏木蹺姻蚓,在深水推網宋梧。

推蝦皮在日照已有數(shù)百年歷史,以安東衛(wèi)和潘家村為最早狰挡。