玉堂醬菜

濟(jì)寧名特醬菜映挂。清代姑蘇人戴玉堂,用南方技術(shù)生產(chǎn)北方風(fēng)味醬菜,主菜有包瓜熬慎、磨茄等狐榔。堂醬菜是創(chuàng)辦于清朝乾隆年間的百年老店琳状。它生產(chǎn)的醬菜制品是當(dāng)年進(jìn)京貢品燎字,享有 味壓江南 螺句、 京省馳名 的美名煤痕,飲譽(yù)大江南北梧宫。