永安吉山老酒

永安吉山老酒冠骄,其歷史悠久昔搂,釀制手法獨(dú)特:其一取得天獨(dú)厚的廖溪軟水(少礦物質(zhì)之溪水),用時(shí)須為拂曉陽光尚未照射之前的隔夜涼水;其二糯米應(yīng)精選不間粳秈,紅曲質(zhì)優(yōu)足干做身;其三糯米飯炊熟后粒粒散開掖看,不結(jié)團(tuán)踱卵、涼冷透心允悦;其四酒壇須不染什質(zhì),密封不漏氣刷寨。所釀成的酒色艷紅清澈队趁,氣味醇香可口绍撇,酒精度低,且含有葡萄糖松摘、醛等多種營養(yǎng)成分督垮,有健胃之妙,具延年益壽之功乳栈,老叟羸弱之軀影啸,產(chǎn)婦虛弱之體,皆以此為大補(bǔ)藥引组伤,同時(shí)不失為家常煮魚羡财、煨肉除膻的常備調(diào)料,備受人們的青睞遗秩,遠(yuǎn)銷省內(nèi)外各地伐怀。( 永安)