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產(chǎn)于貴州省畢節(jié)地區(qū)織金縣的石雕工藝品起源于清初斯娃，是地方官府對(duì)皇帝的貢品权饥，朝廷曾將其作為珍貴禮品饋贈(zèng)給緬甸秤凡、印度等國(guó)家】蠊常織金石雕莺戒，歷史悠久偎旱，工藝精湛晶聂，色彩靚麗，具有顯著的民族特色和文化剩知、工藝及收藏價(jià)值朽擒。織金縣國(guó)泰苗族藝雕廠得到上級(jí)有關(guān)部門(mén)的支持李晾，于2007年12月份開(kāi)業(yè)渔茉，總投資20余萬(wàn)元，廠區(qū)占地1000多平方米恕且。主要從事石雕工藝牡违，原料為梵凈山紫袍玉帶石和金墨玉，主要生產(chǎn)茶具吩欣、擺件畫(huà)屏蛛最、硯臺(tái)、筆架恋瞳、

織金宮保雞磨镶，歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特健提，為中外各界人士所頌琳猫，被譽(yù)為黔菜藝術(shù)中的一枝奇葩。宮保雞流傳已有100多年歷史私痹，它的創(chuàng)始人丁寶楨為貴州平遠(yuǎn)（今織金縣）人脐嫂。丁富于創(chuàng)造精神，清咸豐三年（公元一八五三年）考中進(jìn)士紊遵，官至山東巡撫和四川總督账千。他因在西南邊陲抵御外敵有功，被朝廷授予太子少保銜暗膜。按清朝的習(xí)慣稱呼匀奏，太子少保也稱作"宮保"，所以時(shí)人皆稱他為了宮保学搜。本菜具有色澤紅亮娃善、肉質(zhì)鮮嫩、辣香味

 水花酒也是彝家咂酒之一瑞佩，味道可口会放，做法簡(jiǎn)易俗耗。用糯米、蜂糖匈惑、白開(kāi)水做原料。做法：農(nóng)歷九月或十冬臘月用糯米做成甜酒裂膛，釀造時(shí)酒藥要放重一些或者用白酒藥庇鸭，裝壇時(shí)先將蜂糖放于壇底，再舀甜酒蓋上紧贪，然后加入涼透的白開(kāi)水狂嘉，用泥封固。泡的時(shí)間長(zhǎng)更好)藤该。釀子變成金黃色询蚊，透明，味酸甜里状，入口沁人心脾因震，是彝家常年必備的飲料，除平時(shí)自飲外鳞编，逢年過(guò)節(jié)還用來(lái)招待客人汁蝶。是別具民族特色和地方特色的好酒漿。“九

刺梨---落葉灌木论悴，高可二尺許掖棉，枝干及果實(shí)皆有刺，葉對(duì)生膀估、橢圓形幔亥，邊緣有鋸齒。春開(kāi)黃花察纯，秋天果實(shí)成熟也呈黃色帕棉。果實(shí)大，味甘甜捐寥，肉厚笤昨。據(jù)測(cè)定，鮮果維生素c含量約為甜橙的50倍握恳，獼猴桃的10倍瞒窒，梨、蘋(píng)果的5倍乡洼。 刺梨酒為貴州名優(yōu)產(chǎn)品崇裁，馳名全國(guó)，飲譽(yù)省內(nèi)外扛焊，前清時(shí)就遠(yuǎn)銷(xiāo)京城(40年代初波耗，著名化學(xué)家脊腺，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家羅登義實(shí)驗(yàn)證明，刺梨除富含維生素c以外休敛，還富含維生素e茉园。而刺梨的藥用價(jià)值，李時(shí)珍在《本草

布依族在轎子山下定居后史糕，流傳著一個(gè)神話故事汁讹。一間茅草房，左側(cè)是一個(gè)豬圈锤知，右邊是一塊菜園子棋裳，房后依山一片金竹林，屋前用倒鉤刺編織一道柵欄贩纵，坡下有一條小溝凭协，常年流水。兩岸長(zhǎng)著水菖蒲懒叛。這里住著一位善良的老婦人丸冕，年已逾花甲，大家親切地叫她王媽芍瑞。王媽身體硬朗晨仑，勤勞樸實(shí)，做事機(jī)警拆檬，賢淑好客洪己，靠耕種丈夫死時(shí)留下的幾畝水田過(guò)活。平時(shí)竟贯，凡屬績(jī)麻紡線答捕、喂豬養(yǎng)雞、收拾園圃等家務(wù)勞動(dòng)都是自己動(dòng)手屑那。親友們憐她孤苦拱镐，每年春種

“仲家銅鼓”就是布依族古老文化的象征。何持际、羅沃琅、王三姓布依族的祖先是重甲兵，故稱“仲家”搂物，他們的銅鼓稱“仲家銅鼓”蝠笔。“仲家銅鼓”是一對(duì)，分雌雄囱蕴，質(zhì)地床少、大小、圖案朋堪、色彩一樣橘疚，圓形汪汰，直徑1公斤，周?chē)邪酥荒_胶僵，四面有四個(gè)套環(huán)叫鼓耳朵步盼，中間有八個(gè)角，象征八卦猿悔，用烏銅鍛造掂演，古樸精致，烏黑發(fā)亮角葱，美觀大方，敲響時(shí)聲傳數(shù)

“杯子米”是何座泳、羅惠昔、王三姓布依族在納雍河轎子山下從事農(nóng)耕，喜獲豐收后一段傳奇的歷史挑势。在轎子山下镇防，原來(lái)是荒山一片，三姓人定居后對(duì)這片土地進(jìn)行開(kāi)墾潮饱。他們用原始的耕作方法来氧，披荊斬棘，劈草挖山香拉，開(kāi)出一塊一塊的梯田啦扬，種植從江西帶來(lái)的稻種。這里千百年來(lái)凫碌，未有人種過(guò)莊稼扑毡，土地十分肥沃，當(dāng)年種下就獲得豐收盛险，稻谷裝滿囤籮瞄摊。塔山腳雁鵝田側(cè)大渡口岸邊的波倮大田就是當(dāng)時(shí)他們開(kāi)墾的第一塊大田，種出來(lái)

彝家豬米腸做法特殊颅婴，鮮為人知颈缆，解放后更是罕見(jiàn)。原料：豬細(xì)腸汗钳、豬槽血梧货、糯米、肥瘦肉末涕留、香料面(花椒褂反、茴香)、食鹽唁返、豆沙娇仙。做法：入冬取豬細(xì)腸若干洗凈漂白丹叨，糯米用生水淘凈濾干裝入簸箕或盆內(nèi)，放肉沫尾贮、糟血洁乏、食鹽、香料面與之拌勻怔巷，然后裝入腸內(nèi)倍试，捏緊用線每隔五、六寸扎成小節(jié)蛋哭，同時(shí)用針在上面穿小孔使蒸時(shí)透氣不致破裂县习，用甑或蒸籠直至蒸熟為止。吃的時(shí)候谆趾，用蜂糖煮甜酒開(kāi)水作飲料躁愿，可作夜宵或早點(diǎn)，味道別致噴香沪蓬。若用甜酒

木梳粑是用蘇麻彤钟、蜂糖、芝麻跷叉、核桃仁(做餡子與和好的糯米面做成的湯圓逸雹。古時(shí)彝家姑娘梳辮子加勒子戴頭巾都喜用木梳，而這種湯圓包成半圓之后還要鎖上花邊云挟，恰好與木梳相似梆砸，故稱彝家木梳粑。至今在納雍縣城附近還有包木梳粑過(guò)大年的傳統(tǒng)植锉。木梳粑與一般湯圓不同的是：一是包的時(shí)候不管做成哪種式樣都得鎖上花邊骡榨，有時(shí)還要用剪刀修剪；二是用蘇麻奕截、蜂糖寻僧、芝麻等做餡子，既突出民族特色噪境，味道又鮮香適口堪渠，經(jīng)久不變，為多數(shù)人喜歡半泪。如

燕麥炒面是用燕麥和花椒做原料加工而成的一種食品陶握，是彝家古老的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。做法：用清水將用來(lái)加工炒面的燕麥淘凈濾干蒸熟或者煮熟效勺，再用沙鍋炒過(guò)禁歧，炒時(shí)要掌握火候，加上少許花椒，這樣既有點(diǎn)麻味架独，又可防止拉肚子挠囚；最后用磨推、籮篩篩細(xì)即成炒面(現(xiàn)在可用機(jī)子加工)脖旱。吃法：先用甜酒和蜂糖煮成甜酒開(kāi)水堪遂，現(xiàn)在可以不用甜酒和蜂糖，直接用白糖或黃糖燒成糖開(kāi)水萌庆。吃的時(shí)候溶褪，先將炒面舀入碗內(nèi)，開(kāi)水燒沸即舀入與之?dāng)嚢杓眨_(kāi)水越沸