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趙老五粑粑系西部傳統(tǒng)悠久的民間副食品“黃粑”壹粟，口感清香伯铣，益氣補(bǔ)血呻此，風(fēng)味獨(dú)特。曾榮獲畢節(jié)地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)和2003夜郎文化美食獎(jiǎng)腔寡。黃粑,又名黃糕粑,是貴州非常有名且頗有特色的食品焚鲜，有著悠久的歷史。城里人愛吃黃粑,卻苦于沒有原料放前、工具,既然難以吃到,所以就把其歸為小吃,是用來細(xì)細(xì)品嘗的;在鄉(xiāng)間,需要的原料和木甑倒是不缺,但又少有閑暇來做美食,所以一遇農(nóng)閑,哪家做上一甑黃粑,便平

畢節(jié)麻核桃：產(chǎn)于畢節(jié)市山區(qū)忿磅，已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史。果仁飽滿凭语、充實(shí)肥壯葱她。殼薄如紙，不用敲砸似扔，手捏即開吨些，又稱蛋殼核桃。

大方豆腐是中國(guó)的傳統(tǒng)食品,每個(gè)地方都有弯棠。但大方縣的豆腐不僅內(nèi)容豐富,種類繁多,而且吃法多樣,富有特色词羹。畢節(jié)臭豆腐干已有100多年的生產(chǎn)歷史。相傳笋据，清朝道光年間膛灯，畢節(jié)縣城內(nèi)的一家豆腐作坊有一天做得豆腐過多，未賣完下碗。店主人怕老鼠咬吃谚熙，就分別放在幾個(gè)木柜內(nèi)。歷史悠久的臭豆腐干就是大方豆腐中最有名的一種遗时。有一個(gè)柜子被忘了探龟，沒有取出其中的豆腐项起，到第三天取出看時(shí)，豆腐已經(jīng)發(fā)霉長(zhǎng)毛了否癣，可是卻散發(fā)出一股特殊的香味

核桃廊珊、原名胡桃，又名羌桃又有萬歲子或長(zhǎng)壽果之稱栏荷。據(jù)（民醫(yī)別錄）記載答倡，“此果出自羌胡，漢時(shí)張騫出使西域驴党，始得種植瘪撇，移植秦中，漸及東土港庄。"張騫將其引進(jìn)中原地區(qū)時(shí)倔既，名曰‘胡桃’據(jù)史料記載，公元319年晉國(guó)大將軍石勒占據(jù)中原鹏氧，建立后趙渤涌，因其忌諱‘胡’字，故將‘胡桃’改為‘核桃’把还，此名一直延

金沙縣辣椒種植已有兩百多年的歷史实蓬，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有種植，以灣子辣椒的品質(zhì)較好而遠(yuǎn)近聞名吊履。近年來安皱，金沙縣委、縣政府高度重視辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展艇炎，以“促產(chǎn)業(yè)酌伊、塑品牌、富群眾疙铜、興財(cái)政”的思路和目標(biāo)锡锐，把辣椒產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，并列為“十二五”規(guī)劃中的重大工程之一帅邮。貴州金沙冠香坊調(diào)味食品有限公司通過近11年來的艱苦創(chuàng)業(yè)操椰、摸爬滾打；現(xiàn)已成

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貴州金沙冠香坊調(diào)味食品有限公司通過近11年來的艱苦創(chuàng)業(yè)逻卖、摸爬滾打；現(xiàn)已成為貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)昭抒、貴州省誠(chéng)信私營(yíng)企業(yè)评也、貴州省扶貧龍頭企業(yè)和貴州省旅游產(chǎn)品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。公司擁有金沙巖孔灭返、金沙五里坡盗迟、遵義蝦子、遵義南白等四個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工基地婆殿；形成了“集團(tuán)化管理诈乒、跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局。已獲得糟辣椒qs許可證婆芦；通過了iso-9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和測(cè)量管理體系認(rèn)證

“壽森園”黃粑是用上等糯米.白糖.黃豆等原料用傳統(tǒng)工藝精制而成。色澤金黃.香軟可口喂饥。有的游客問道:“為何色澤如此黃”绣摹，其原因是“壽森園”牌黃粑是經(jīng)過16小時(shí)以上的高溫悶蒸舒張工藝，在長(zhǎng)時(shí)間的傳統(tǒng)工藝中陨楼，原料里的b1淀粉酶將轉(zhuǎn)化為麥芽糖辽嘹，史其自然形成黃金油潤(rùn).米粒晶瑩.香甜爽口.營(yíng)養(yǎng)豐富的特殊風(fēng)味美食。“壽森園&rd

金沙縣禹謨溫馨醋園位于金沙縣東部蘸橡，廠地兩側(cè)山脈平緩漠阻，植被保護(hù)完好，一年四季空氣清新层褥、環(huán)境清潔哮怯。園區(qū)背負(fù)青山，天然優(yōu)質(zhì)山泉水常年不斷彼兆，是質(zhì)地很好的水源危漱，作為食品生產(chǎn)加工企業(yè)，這是一塊難得的凈土邀秕！50年代中葉赐匕，溫邦賢之父溫道富引進(jìn)制醋藝人巫云華先生開創(chuàng)禹謨醋之先河。1972年，溫邦賢采用巫云華先生傳授的傳統(tǒng)釀醋工藝創(chuàng)建禹謨溫馨醋園背零，其后將產(chǎn)品注冊(cè)為“溫家”醋腰吟，已有近40年歷史。

大頭菜：又名諸葛菜徙瓶、芥菜毛雇，俗稱辣疙瘩。個(gè)頭圓潤(rùn)倍啥，根細(xì)無筋禾乘，辛辣味濃，質(zhì)地脆嫩虽缕，口嚼無渣始藕，水份充足。在綠色蔬菜中氮趋，大頭萊的氨基酸含量較高伍派，每百毫升含0.4毫克；同時(shí)剩胁，還富含維生素a诉植、維生素c、葫蘿卜素等楞虾，具有解毒消腫蘑砖、下氣消食、利尿除濕等食療作用引宙。雄泰大頭菜永僚，選取體大圓實(shí)，鮮亮光潔的有機(jī)大頭萊為原料夸莱，清洗后削凈伙二，每個(gè)上頂部保留整體，以下部分分為六丫或八丫恤柴，放入鹽水淹漬崔三，逐日翻倒，使鹽水浸勻扯蕾，鹽份滲透