片片魚
片片魚的做法并不是起于保靖，在人們的印像中龍山與重慶的片片魚似乎更有名氣些，然保靖片片魚在以龍山片片魚做法為基礎(chǔ)，再加上本地人喜好的口味挖函，改良加工成獨(dú)特的口味赤朽，絕對(duì)值得一試考婴。小小一鐵鍋（用鐵鍋煮出的魚味更香濃）里面盛滿了薄魚片晰等，魚肉鮮嫩滑口辱窘，上面澆上濃法紅椒油湯摘裕，上面灑上芝麻脸鸿、花生、干紅椒拥耍、香蔥等佐料显艘，看上去讓人口水直流，特別適合保靖人愛辣不愛麻的口胃审拉。
保靖米粉
保靖人對(duì)保靖的米粉是情有獨(dú)衷炭庙，很多人每天早餐通常就是一碗米粉打發(fā)的，若出差在外煌寇，時(shí)間一久焕蹄，就會(huì)時(shí)常對(duì)家中的米粉念念不忘。保靖米粉與吉首米粉阀溶、津市牛肉粉等地米粉大有不同：一腻脏、是粉條外形要比其它地方米粉粗，彈性好银锻；二永品、是煮好后碗里通常少湯汁。正因?yàn)榇嘶魑常＞该追郾绕渌孛追畚洞竞駶馄G鼎姐，吃在嘴里有嚼頭。粉條煮好后裝進(jìn)已放有醬更振、油等佐料的碗中炕桨，再根據(jù)食客的口味在上面澆上一勺潲子，灑上姜肯腕、蔥献宫、蒜等配料坏表，一碗美
烤肉串
每到傍晚，在保靖的大街小巷里常能看到一伙伙人圍在一個(gè)小攤前拭愁，等候令人垂涎欲滴的肉串出爐折甸。保靖肉串多為新鮮豬肉切成條狀，穿在鐵絲或竹簽上颂梆，把肉穿好之后，便將它們疏密均勻地排放在燃著無(wú)煙煤的槽形鐵皮烤肉爐子上弹梁，一邊扇風(fēng)烘烤览雁，一邊撒上精鹽、孜然和辣椒动院，上下翻烤胜通，待到色澤金黃時(shí)就可以遞到客人手中了。隨著時(shí)間的變化芽堪，現(xiàn)在的肉串品種花樣越來(lái)越多宅溃，除了有豬肉串外，還有脆骨串苍煎，黃喉串甚负，羊肉串等，味都很不錯(cuò)哦审残。至于
粉粑
用?米粉末拌水揉糯雀鹃，而后用苞谷葉幻工、高梁葉或猴栗樹葉包好蒸食。清明節(jié)前后褐澎，人們喜用糯米粉末攔蒿草蒸蒿子粑粑会钝，色澤嫩綠，即?且綿又香工三，實(shí)為可口狞吏。此外，還用糯米粉做燙圓粑舍娜、煎餅粑仁沃、稱它粑岖习、馬打滾粑粑等。在安化縣赡析，人們過(guò)年時(shí)以豬血创撼、豆腐、碎豬肉奇搪、花椒曼中、五香、紅辣椒粉等拌和住龙，制成圓餅肯绅，烘干叫“豬血粑粑”，香辣可口监征。家鄉(xiāng)餃粑餡多皮薄芽接，主要有大蒜、香蔥括眠、蘿卜絲彪标、豆角、白菜掷豺、豆腐捞烟、臘肉、少
燕麥粉蒸螃蟹
在土家族地區(qū)抱婉，喜種燕麥档叔，產(chǎn)量雖低，但營(yíng)養(yǎng)豐富蒸绩，人們常用燕麥粉蒸螃蟹做鄉(xiāng)土菜衙四。先將燕麥粉調(diào)水成漿糊于鍋內(nèi)，將活蟹倒入独溯，蓋上鍋蓋凹毛，再生火煮熟，活蟹在裹滿漿糊中死去葬爽，食用時(shí)加油鹽佐料鸳岩，不但麥漿味噴香，而且使螃蟹款糯易嚼，具有特殊香味听番。
辣子菜
辣子即辣椒把丹，是土家族人食不可少的家常菜。夏秋多食鮮辣椒核看。除作佐料外躯法，單食的有將辣椒切細(xì)（或條）炒熟的炒辣，有裹食鹽吃的生辣券豺，有用火烤熟加鹽擂紅的燒辣滚蚪，有用鍋炒熟搗成糊的糊辣，有將個(gè)個(gè)辣椒炒熟不搗細(xì)的“魚兒辣”等等读黑。有加工成粉末后用油酥成的油炸辣拷肌，有用鮮辣子灌糯米后腌酸的?米辣等。土家族人喜吃辣子菜旨巷，是因高山氣候條件所形成的習(xí)慣。有地方志記載：“叢巖遂谷間添忘，山泉冷
石蛙燜湯
石蛙采呐，俗叫“石梆”或叫“梆梆”，產(chǎn)于山區(qū)溪溝巖穴搁骑，形若蟾蜍斧吐，叫聲若狗，眼珠杏紅仲器，腹淡黃煤率，背面呈黑色，長(zhǎng)有肉疙塔乏冀，大者有斤余蝶糯。剝皮去臟后，小炒燜湯辆沦，湯沸下蛙皮加佐料昼捍。肉嫩骨紅，香味若雞丛滋，食后久存余香央匀，是對(duì)小孩助消化的佳肴。
湘西黃牛
湘西黃牛主產(chǎn)于湖南省湘西北地區(qū)技窝。性情溫馴试著，耐粗飼、耐熱叙冕，體型中等橱柒，發(fā)育勻稱，前軀略高，肌肉發(fā)達(dá)砍毡，骨骼結(jié)實(shí)十旗，肩峰高，頭短小聂袱，額寬闊溯内，角形不一，頸細(xì)長(zhǎng)欠捶，頸垂大闷畸，胸部發(fā)達(dá)，背腰平直吞滞，腰臀肌肉發(fā)達(dá)佑菩，尾長(zhǎng)而細(xì)，四肢筋腱明顯裁赠、強(qiáng)壯有力殿漠。毛色一般以黃色、褐色為主佩捞。成年公牛平均體重為334.3公斤绞幌，母牛為240.2公斤，屠宰率為39-54.4%一忱，凈肉率為46.87%莲蜘。湘西黃牛因在湖南西部養(yǎng)殖最佳而得名。它生長(zhǎng)速度
瀏覽 1020 贊0 評(píng)論0 收藏0
最新發(fā)布
從10月到翌年5月帘营，是品嘗奉節(jié)臍橙的最佳時(shí)節(jié)票渠。奉節(jié)臍橙的果皮略微厚一些，奉節(jié)臍橙通常呈橢圓形芬迄，果實(shí)飽滿裙闪。蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，其中維生素C含量達(dá)65.1mg/100g瘤贷，是蘋果哆念、梨等水果的10多倍，為柑橙維生素C之冠灼鞋。 奉
香料制作桨拉，并且將其用入藥材或食療之中，也具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效孙悦。凌源百合花涎捆，作為遼寧省朝陽(yáng)市凌源市特產(chǎn)，是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志疤巩。凌源屬大陸性季風(fēng)氣候灯葡，總體干旱少雨蒙便，氣候較干燥，日照充足结阅，加上凌源地處遼西山區(qū)仓陆，空氣和水質(zhì)質(zhì)量非常優(yōu)良，自然條件上
建設(shè)明確市場(chǎng)定位：確定目標(biāo)客戶群體蝎毡，如旅游者厚柳、異地工作人群、禮品購(gòu)買者等沐兵。分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手别垮，找出差異化優(yōu)勢(shì)。品牌建設(shè)：打造獨(dú)特的品牌形象扎谎，傳達(dá)地域文化和特產(chǎn)特色碳想。注重品牌故事和口碑傳播，提升用戶黏性毁靶。二胧奔、產(chǎn)品與服務(wù)優(yōu)化豐富產(chǎn)品線：引入多樣化的特
唐山蘆裕生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司位于河北唐山蘆臺(tái)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)總公司四社區(qū)，注冊(cè)資金300萬(wàn)元
葉预吆，但特別厚葡盗，味甜，松脆啡浊，很爽口。
展會(huì)
場(chǎng)前景：數(shù)據(jù)顯示胶背，2020年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)4.79萬(wàn)億元扳辆，同比增長(zhǎng)2.2%；行業(yè)利潤(rùn)總額突破2000億元爹蒋，同比增長(zhǎng)5.9%雷镀。2021年1-3月我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)9618億元，同比增長(zhǎng)26%遵非。面對(duì)嚴(yán)峻的國(guó)際形勢(shì)和突發(fā)疫情影響兆剃，
2021全國(guó)年貨購(gòu)物節(jié)暨第十八屆濟(jì)南年貨會(huì)于1月19—27日本屆展會(huì)將更加注重參展企業(yè)利益、注重展會(huì)品牌價(jià)值华媳、注重民俗文化傳承被核，以全新的辦展理念、豐富多彩的展會(huì)活動(dòng)娇紊、全方位的廣告宣傳勃提、細(xì)致周到的展會(huì)服務(wù)，把濟(jì)南年貨會(huì)打造成為集“展示触茎、交流凹尺、銷售、娛樂(lè)”為一體的全國(guó)性品牌盛會(huì)！主辦單位：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)承辦單位：山東國(guó)際展覽有限公司吊宋、濟(jì)南廣播電視臺(tái)協(xié)辦單位：中國(guó)烹飪
企業(yè)推薦
堅(jiān)持走專業(yè)化發(fā)展之路纲辽，打造全方位的經(jīng)營(yíng)管理模式，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶璃搜，深受廣大客戶和消費(fèi)者的青睞拖吼。品牌黃松甸黑木耳產(chǎn)品主要有口蘑,秋木耳,木耳干貨,榛蘑,木耳,東北黑木耳,白木耳,野生元蘑,香菇,干木耳,東北特產(chǎn),東北木耳,香菇干,黑
合作社
唐山蘆裕生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司位于河北唐山蘆臺(tái)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)總公司四社區(qū)，注冊(cè)資金300萬(wàn)元
青龍滿族自治縣萬(wàn)合板栗專業(yè)合作社位于河北省秦皇島市青龍滿族自治縣肖營(yíng)子鎮(zhèn)下打虎店村腺劣。東依萬(wàn)里長(zhǎng)城起點(diǎn)山海關(guān)绿贞，南鄰渤海，交通便利橘原，物流通暢籍铁。公司成立于2020年10月，集收購(gòu)趾断、加工拒名、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售于一體的地方特產(chǎn)青龍板栗加工企業(yè)芋酌。青龍板栗香甜糯齊備增显，歷史近百年，是糖炒板栗菜臣，歡迎各地客商洽談合作伊丘。
南太行山貨(新鄉(xiāng)市山水印象農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司)，專注生態(tài)農(nóng)業(yè)20余年萄天。2016年起被國(guó)家旅游總局選定為定點(diǎn)采購(gòu)單位异瞭。2018年被新東方三駕馬車(俞敏洪、徐小平卦须、王強(qiáng))睛宝，真格基金創(chuàng)始人徐小平、王強(qiáng)老師甄選為真格基金重點(diǎn)投資意向企業(yè)摊壳。2019年7月酬楚，央視7套農(nóng)業(yè)頻道南太行品牌形象宣傳片正式上線。2019年11月粒颂，本公司與中央電視臺(tái)在央視央媒運(yùn)營(yíng)中心再次簽訂合作協(xié)議谜珠。“感受大山味道,回歸自然生