水果玉米
水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米,與一般玉米相比,主要特點(diǎn)是青棒階段皮薄督近、汁多,質(zhì)脆而甜嫡决,可以像水果一樣生吃,被形象地稱(chēng)之為“水果玉米”动荚。水果玉米富含維生素e坷疙、a、b1昵壁、b2烫毡、c谁汤、礦物質(zhì)及游離氨基酸等坠地,易于人體消化吸收,是一種新興休閑保健營(yíng)養(yǎng)食品殉俗。甜度比西瓜高出30%圾纤。延慶八達(dá)嶺鎮(zhèn)大浮坨村種植21種水果玉米,面積200畝倦逐,成為北京市規(guī)模最大的水果玉米基地譬正。每年8月中旬進(jìn)入采
黑紅薯
黑紅薯是從日本川崎農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)的黑皮、黑肉珍稀新檬姥、特曾我、優(yōu)紅薯新品種。黑紅薯結(jié)薯早健民、多而集中抒巢,薯塊紡錘型整齊均勻,平均單株結(jié)薯3-5個(gè)秉犹,單薯重一般在200-800克蛉谜,耐貯藏易保鮮。薯蔓和葉脈紫紅色崇堵,蔓較長(zhǎng)有彈性型诚,耐旱客燕、耐澇、抗病能力強(qiáng)狰贯。葉色綠心型缺刻张鸟。因該品種抗逆力強(qiáng),適應(yīng)性廣吼闽,所以在凡是能種植紅薯的地方都可栽培種植迹匈。黑紅薯熟食香甜面沙,濃郁芳香脏拦,食味極佳帚孔,其營(yíng)養(yǎng)豐富,深受人民群眾歡迎摇昌。據(jù)日本檢測(cè)分析泉档,
水磨炸糕
水磨炸糕皮脆里嫩,粘有口勁净耍,甜帶香爽健需。尤為受人青睞的是自種自產(chǎn)的皮餡原料,恰到好處的制作工藝嘉警。“水磨炸糕”名氣由來(lái)已久蕴来,五十年代糧食統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)前,縣城北街是一條食品街拼缝。最南頭閣底下“賀沒(méi)味丸子”娱局、“李鳳榮水磨炸糕”、“李宏熟肉”等小吃食品遠(yuǎn)近聞名咧七。如今“賀家丸子”衰齐、“李
延慶水豆腐
水豆腐產(chǎn)自于由北京市延慶縣張山營(yíng)鎮(zhèn)的玉皇廟村,說(shuō)到水豆腐继阻,許多人認(rèn)為就是豆腐腦耻涛。它很象豆腐腦,但不是瘟檩,他是豆腐和豆腐腦中間的一種狀態(tài)抹缕。口感細(xì)膩墨辛,似粥卓研,亦似涼粉。在制作上背蟆,浸豆前一定要把殼脫去并篩盡鉴分,這是豆腐特別滑膩的原因;在熬漿和放石膏前要反復(fù)沖漿带膀,把豆泡徹底清除欣慰,這是豆腐特別嫩的原因市黔。價(jià)格:18-25元/位自駕車(chē):馬甸上八達(dá)嶺高速至延慶縣城,去往赤城方向玉渡山景區(qū)旁乘車(chē):德勝門(mén)乘919路公交車(chē)到
泉水香鴨
珍珠泉鄉(xiāng)的鴨子肉質(zhì)味甘微咸氮栏,性偏涼插棱,入脾、胃左蛙、肺及腎經(jīng)肘何,有清熱解毒、滋陰降火裁甘、止血痢和滋補(bǔ)之功效艰膀,特別是對(duì)麻疹患者、熱癥的治療有明顯療效区蛹。鴨血辫田、鴨肝、鴨膽和鴨蛋清也具藥用價(jià)值艺挽。用當(dāng)?shù)靥烊坏V泉水烹制出的泉水香鴨更是肉嫩美味嚎论、營(yíng)養(yǎng)豐富。菜譜—主鍋是泉水香鴨涼菜:時(shí)令季節(jié)山野菜(山豆根麦撵、木蘭菜刽肠、楊樹(shù)葉、苣荬菜免胃、薺菜音五、車(chē)前等)主食:瓜塌子、小米飯杜秸、山藥燜飯價(jià)格參考價(jià):200元/桌交通說(shuō)明:自駕
懷柔杏仁
杏仁是健康食品:大杏仁富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)放仗,有利成長(zhǎng)。很多素食者習(xí)慣把杏仁作為零食和菜肴營(yíng)養(yǎng)依據(jù):杏仁可補(bǔ)充蛋白質(zhì)和重要的礦物質(zhì)撬碟,例如鐵、鋅莉撇,以及維他命e呢蛤。杏仁具有補(bǔ)充能量的特性,富含單不飽和脂肪酸和維生素e棍郎,這兩種物質(zhì)都非常有助于控制甚至降低血液中的膽固醇含量其障,并具有抗氧化功能,所以非常有利于預(yù)防心臟健康以及糖尿病等恃感。美國(guó)塔福茨大學(xué)抗氧化劑研究室主任杰福瑞.布魯伯格博士在北京舉辦的“生物
干蘑菇
干蘑菇為優(yōu)質(zhì)干菜斜曾,水發(fā)后好可配制佳肴,和鮮蘑菇的食用價(jià)值不相上下侦需。干香菇泡發(fā)南椒,不宜冷水范咖,宜用60℃的溫水,在此水溫中呐取,香菇所含核糖核酸易被水解成具有鮮味的??鳥(niǎo)苷酸鳄盗。泡發(fā)后的水也含鮮味,不可潑棄拂炉,可澄清后用做湯水送写。蘑菇,要選擇表面有彈性旱婚、有韌性婉劲、有光澤度的菌類(lèi),如果煲湯應(yīng)選擇干片(干蘑菇)效果最佳针执,食用也應(yīng)選擇干蘑菇和鮮蘑菇持偏,盡量不要食用腌制蘑菇,因?yàn)殡缰颇⒐阶钊菀自旒侔奔 G形鹗秤脦в姓承院韪选旖z的變
柴雞蛋
柴雞蛋,重量較小,但是重量小的并非全是柴雞蛋,現(xiàn)代科技的發(fā)展,使得人們可以根據(jù)需要培育產(chǎn)蛋大小不同的雞品種.蛋重愛(ài)遺傳因素的影響較大,不同品種品系的雞產(chǎn)蛋的重量不同怎囚,購(gòu)買(mǎi)時(shí)需謹(jǐn)慎選擇卿叽。懷柔農(nóng)家山莊散養(yǎng)柴雞蛋、土雞蛋等產(chǎn)品經(jīng)自然放養(yǎng)恳守,無(wú)激素考婴,無(wú)污染的純正綠色蛋。都說(shuō)“雞蛋里挑骨頭”是故意找茬催烘,可隨著人們?nèi)找孀⒅亟】盗ぺ澹M(fèi)越來(lái)越講究綠色無(wú)公害,一些消費(fèi)者買(mǎi)雞蛋也開(kāi)始挑挑揀揀伊群,格
懷柔紅鱒魚(yú)
紅鱒魚(yú)是世界名貴魚(yú)種考杉,七十年代初,朝鮮國(guó)家主席金日成曾以此魚(yú)相贈(zèng)周恩總理舰始。這種魚(yú)之所以名貴是因?yàn)椴粌H它的肉質(zhì)好崇棠,而且其飼養(yǎng)條件甚為苛刻,必須在低濁過(guò)水(長(zhǎng)流水)中養(yǎng)育惶芒。1988年12月燎匪,六盤(pán)山國(guó)營(yíng)林業(yè)局在二龍河畔建起一座面積有400平方米的魚(yú)池,從黑龍江引進(jìn)紅鱒魚(yú)苗1萬(wàn)尾赠搓,生長(zhǎng)良好购畴,繁殖旺盛,自此紅鱒魚(yú)在這里快活地安了家验沮。這種魚(yú)周身黑斑铣才,隱隱泛紅责祥。體表修長(zhǎng),無(wú)刺将借,烹食美味可口向瓶,是宴會(huì)常用的佳肴極品
紅螺果脯
紅螺集團(tuán)現(xiàn)有各類(lèi)果脯、果干等果制品20多個(gè)大類(lèi),有蘋(píng)果脯讽椿、杏脯脱每、什錦脯、金糕朗涩、各類(lèi)山楂制品等50多個(gè)品種有禮品袋忽孽、禮品盒、袋裝谢床、盒裝兄一、散裝、精裝等上百種不同包裝規(guī)格的產(chǎn)品识腿,并在傳統(tǒng)果脯加工的基礎(chǔ)上出革,對(duì)果脯工藝進(jìn)行改良,增加了果酪渡讼、果醬骂束、薯仔等新品,產(chǎn)品多次獲得部?jī)?yōu)成箫、市優(yōu)稱(chēng)號(hào)展箱,享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。老字號(hào)的前世今生果脯蹬昌、蜜餞是我國(guó)傳統(tǒng)名特產(chǎn)品混驰,但近來(lái)不少果脯、蜜餞二氧化硫含量超標(biāo)卻令人堪憂(yōu)皂贩。專(zhuān)家建議捣柿,消費(fèi)者在