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虞姬神酒是江蘇省宿遷市沭陽(yáng)縣的特產(chǎn)新俗。該酒屬濃香型大曲酒鸵隧，系以優(yōu)質(zhì)=高粱為主要原料寨铸，輔以聞名遐邇的九龍?zhí)短厥馑|(zhì)采用傳統(tǒng)工藝和新技術(shù)精工釀造而成，形成了甜、綿函绊、軟、凈、香的獨(dú)特風(fēng)格综非，被專家和廣大消費(fèi)者高度贊譽(yù)。沭陽(yáng)沂濤酒廠生產(chǎn)的“虞姬神酒”因歷史名人虞姬而得名傅煎。虞姬是西楚霸王項(xiàng)羽的夫人琴偿，虞姬故里就在江蘇沭陽(yáng)。這位巾幗英雄跟隨項(xiàng)羽馳騁疆場(chǎng)，歷盡了千辛萬苦划葫，為推翻秦王朝的統(tǒng)治蝉陕，矢志鼓勵(lì)丈夫前進(jìn)。虞姬隨項(xiàng)

錢集鹵鵝是江蘇省宿遷市沭陽(yáng)縣錢集鎮(zhèn)的特色美食扶眼。沭陽(yáng)錢集“范二鹵鵝”肉香味美拂极，干凈衛(wèi)生、風(fēng)味獨(dú)特忍坯，已申請(qǐng)注冊(cè)“范二老鵝”商標(biāo)猛珍。沭陽(yáng)縣錢集鎮(zhèn)“范二鹵鵝”很有名氣。南來北往的客人路過錢集谁媳，總要捎上幾斤帶回去品嘗陕匿。范二，實(shí)名范躍華芯急，他的作坊在錢集γ=街東首勺届，東邊緊挨205國(guó)道。“范二鹵鵝”的產(chǎn)生至今已有20個(gè)年頭了娶耍，從前有一位南京的師傅在錢集負(fù)責(zé)指導(dǎo)鄉(xiāng)辦板鴨廠的生產(chǎn)技術(shù)免姿，一手絕活讓范二折服。后來榕酒，這位師傅

寶華玉筍茶是江蘇省鎮(zhèn)江市句容市寶華鎮(zhèn)的特產(chǎn)胚膊。句容寶華玉筍茶條索挺直緊結(jié)??=¯，色澤翠綠想鹰，鮮活顯毫紊婉，香氣清鮮持久，滋味鮮醇爽口辑舷，湯色淺綠明亮喻犁，葉底嫩綠勻齊。寶華玉筍何缓，采用大肢础、中葉種茶鮮葉原料經(jīng)特殊工藝加工而成的高級(jí)綠茶，產(chǎn)于寶華山國(guó)家森林公園黑声。寶華山國(guó)家森林公園山間古木埂体、溪流、綠蔭失能、云霧洛续、溶洞、泉水饵臀、花卉遍布其間绞宿，向以“林麓之美插涛、峰巒之秀，洞壑之深津霜、煙霞之勝”享譽(yù)海內(nèi)外棉莹。寶華玉筍風(fēng)格獨(dú)特，是單芽精

茅山長(zhǎng)青茶是江蘇省鎮(zhèn)江市句容市茅山鎮(zhèn)的特產(chǎn)曹撩。句容茅山長(zhǎng)青茶外形扁直挺秀梢拜、色翠，內(nèi)質(zhì)香氣鮮高牡鸥，沖泡后叁巨，湯色嫩綠，葉底明亮呐籽，啜飲倍感鮮爽锋勺。茅山地區(qū)早在隋代即為江南茶鄉(xiāng)，傳統(tǒng)名茶享有盛譽(yù)狡蝶。清順治年間乾元觀一帶所產(chǎn)“乾茶”和民國(guó)時(shí)期茅麓公司生產(chǎn)的“茅山麓茶”就頗為有名庶橱。方山寺僧經(jīng)營(yíng)的云霧茶則以1擔(dān)稻換1斤茶。1987年贪惹，茅山長(zhǎng)青由句容茅山茶場(chǎng)研制成功苏章。=《茅山長(zhǎng)青》茶精選優(yōu)質(zhì)芽孢制成，選料考究奏瞬，加工工藝精

馬廠綠豆餅是江蘇省宿遷市沭陽(yáng)縣馬廠鎮(zhèn)的特色小吃枫绅。馬廠制作小豆餅已有一百多年歷史，現(xiàn)在馬廠老街上仍有幾十戶人家以此為業(yè)硼端。三四十年代以汪明甫并淋、汪明樓兩家最為出名，現(xiàn)在最老的字號(hào)當(dāng)數(shù)徐文世家珍昨。制作小豆餅共有七道工序：一是選料县耽，要選馬廠本地產(chǎn)的正宗綠豆，并消除所有的泥沙雜質(zhì)问锋；二是浸泡早斯，把精選好的綠豆用清水浸泡，直至自動(dòng)脫皮為止赫窄；三是去皮，用清水反復(fù)過濾拉拨，直至將所有綠豆皮漂去為止臭脯；四是磨糊，用細(xì)牙石磨把浸泡

延陵鴨餃?zhǔn)墙K省鎮(zhèn)江市丹陽(yáng)市延陵鎮(zhèn)的特產(chǎn)旦坷。丹陽(yáng)延陵鴨餃口感清淡細(xì)膩谒娩，不肥不膩；肉質(zhì)松軟，香氣誘人嵌障；滋補(bǔ)養(yǎng)胃放余，口口留香。延陵鴨餃?zhǔn)堑り?yáng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)畦盏。鴨餃征炼，亦堪稱丹陽(yáng)一絕。“鴨餃”躬贡，并非是用鴨肉包的餃子谆奥，而是用一種特殊方法制作的美味鴨肴。延陵鴨餃創(chuàng)制于清代康熙年間拂玻，已有數(shù)百年的歷史酸些。制作鴨餃，必須選用延陵鎮(zhèn)特產(chǎn)小個(gè)兒菜鴨檐蚜，尤以秋鴨為佳魄懂，此鴨別地皆無，故堪稱一絕闯第。數(shù)百年來市栗，無數(shù)名廚對(duì)鴨餃的烹制方=?

丹陽(yáng)大麥粥是江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽(yáng)市的特產(chǎn)。丹陽(yáng)市大麥粥具有平胃止渴乡括、消渴除熱肃廓、益氣調(diào)中、化谷食之功效诲泌。大麥粥絕對(duì)是丹陽(yáng)的一大特色官澳。在丹陽(yáng)家家戶戶都有喝大麥粥的習(xí)慣，特別是夏天予裳，來兩碗冷大麥粥澈渠，比喝其他飲料不知要強(qiáng)多少倍。這絕不是吹牛芙继。丹陽(yáng)是江蘇鎮(zhèn)江境內(nèi)一座歷史悠久的古城坞鲁，大麥粥倒的確是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣瑤缀趺考颐繎舻脑绮妥郎隙忌俨涣硕退椤＿@大麥粥的熬制還頗為講究萄撇。大麥粉是用大麥或元麥磨成，熬粥時(shí)竖拢，取一碗清水

廟頭千張是江蘇省宿遷市沭陽(yáng)縣廟頭鎮(zhèn)的特產(chǎn)该眨。廟頭千張是廟頭鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的土產(chǎn)食品，以其精薄莫切、柔韌兢糯、香純而著稱心唆，且富有彈性，拉長(zhǎng)可回縮勘天，口感極好怔揩。千張，又名百頁(yè)（葉）脯丝，是一種豆制品商膊。廟頭千張已經(jīng)注冊(cè)為“藍(lán)海”牌商標(biāo)，產(chǎn)品打入全國(guó)市場(chǎng)巾钉，獲宿遷市“地方名優(yōu)產(chǎn)品”稱號(hào)翘狱。廟頭千張起源于何時(shí)，難以稽考砰苍，只知道清代大詩(shī)人袁枚在有關(guān)文章中就提到“沭邑西”豆腐與千張潦匈。他在《隨園食譜》中，主張使用山珍海味給沭邑豆腐或

顏集大紅袍板栗是江蘇省宿遷市沭陽(yáng)縣顏集鎮(zhèn)的特產(chǎn)赚导。沭陽(yáng)顏集大紅袍板栗外殼呈深紅色茬缩，顏色特別鮮艷，粒大飽滿吼旧，生食凰锡、炒食皆宜，糖炒板栗嘶款、拌燒子雞忿脉，噴香味美，可磨粉居删，亦可制成多各菜肴稻悟、糕點(diǎn)、罐頭食品等榄兑。顏集鎮(zhèn)大紅袍板栗外殼呈深紅色碉榔，顏色特別鮮艷，粒大飽滿马窘。它的顏色為什么如此紅而鮮艷呢拄央？相傳在兩千多年前沭陽(yáng)屬于楚國(guó)，秦始皇滅楚后寡专，楚國(guó)大將虞侃回到故鄉(xiāng)沭陽(yáng)顏集存睬，虞侃痛恨秦王朝的1，發(fā)憤要滅秦復(fù)楚茧伍。他請(qǐng)了名師執(zhí)

揚(yáng)中刀魚是江蘇省鎮(zhèn)江市揚(yáng)中市的特產(chǎn)栽逸。刀魚鱗片小，可食珍语，刺多細(xì)軟锤岸，肉味鮮美，是長(zhǎng)江三鮮之一板乙。烹制方法：清蒸是偷、煎、紅燒均可募逞。吃刀魚最好的時(shí)節(jié)是清明前蛋铆，刀魚多刺，但在清明節(jié)前放接，刀魚魚刺綿軟刺啦，幾乎可以同魚肉一起下肚。一過清明纠脾，魚刺會(huì)變硬玛瘸，肉質(zhì)也會(huì)變粗。刀魚種類湖刀苟蹈，也叫小毛刀=糊渊，薄而小，魚身厚度小垫暑，尾巴發(fā)黃舆骚，魚皮無光澤。江刀蔚分，長(zhǎng)度在40厘米左右悉歼，魚身厚度大，最厚可達(dá)1厘米碟舱，尾巴發(fā)黑洁操，肉質(zhì)細(xì)膩。湖刀的售價(jià)是