富源黃皮梨
富源黃皮梨 :核小皮黃,肉質(zhì)細(xì)嫩,甜美爽口球恤;果實(shí)特大,最大的可達(dá)1公斤掉弛;含糖量達(dá)11%。為全省水果名產(chǎn)之一喂走。
玫瑰糖
玫瑰糖 原名麻片糖殃饿。據(jù)說(shuō)最早的玫瑰糖是在1874年,用玫瑰花兵故、紅砂糖帮色、糯米、小麥折甸、芝麻瑟哺、核桃仁、紅砂糖制成條狀或塊狀闷邑,聞著芳香弹梁,吃著酥脆。玫瑰糖是云南大理地區(qū)一種傳統(tǒng)食品峦拥,在這里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣动院,制作成玫瑰糖,然后做成各種點(diǎn)心的餡料歧坚,或者添加到各種冷飲中食用
酥理瑪
酥理瑪 是摩梭芽堪、普米人家用傳統(tǒng)工藝釀造的美酒宅溃。色微橙、酒度低苍煎、味醇美甚负,香飄四溢,營(yíng)養(yǎng)豐富审残,是摩梭和普米人家待客的佳品梭域。那香甜的美酒和民族的盛情定使你陶醉。 酥理瑪是一種度數(shù)低维苔、味道清香酸甜的飲料碰辅。摩梭人和普米族稱其為蘇理瑪酒。其酒精度為10度左右介时,色淺黃,內(nèi)含氨基酸凌彬、碳水化合物沸柔、維他命等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
傣家撒苤
傣家撒苤: 傣家人的一種獨(dú)特的風(fēng)味小吃铲敛,有苦撒和檸檬撒兩種褐澎,做法是將用棒子敲得一絲筋也不留的精瘦生牛肉與特殊的野香菜和韭菜捏拌,使兩者合為一體伐蒋。檸檬撒的蘸水采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的檸檬榨汁兌成工三,特別開胃。吃法是用米線或牛肚絲曲苛、肉片在撒苤汁里沾一下即食舍娜。 撒苤有兩種:一種是苦撒,另一種是檸檬撒岖习。最好吃的做法是將用棒
丘北辣椒
丘北辣椒 是丘北縣的土特名產(chǎn)谨敏,始種于明末,至今已有300多年的歷史创撼。那里的辣椒具有個(gè)
窨酒
窨酒 :據(jù)說(shuō)考皂,伊麗莎白女王出訪中國(guó)時(shí),在國(guó)宴上點(diǎn)的就是麗江的窨酒曼中。窨酒屬黃酒類低度酒遗酷,早在明代就已形成了獨(dú)特的釀造工藝。窨酒選用大麥肯绅、小麥笛驴、高粱作為原料,用玉龍雪山泉水釀制枷窿,甜香適度避归,清涼可口,是低度數(shù)、高營(yíng)養(yǎng)飲酒梳毙。民間的窨酒哺窄,一般都要放在地下貯藏,有的長(zhǎng)達(dá)20年之久账锹。經(jīng)貯藏的窨酒萌业,透明濃稠,芳香撲鼻
雪茶
雪茶 :雪茶又名地茶奸柬、太白茶生年,是地衣類地茶科植物。一種空心草芽狀的地衣類茶科植物廓奕, 狀如空心草芽抱婉,長(zhǎng)30至70毫米,粗1至3毫米桌粉,重量極輕蒸绩,形似白菊花瓣,潔白如雪铃肯,因此得名独溯。生長(zhǎng)在海拔4000米以上,因潔白如雪而得名宦逃。雪茶性涼葬爽,味甘苦,具有生津止渴柄哀、清熱解毒嘱董、平肝降火、滋陰潤(rùn)肺役霍、降脂降壓等藥用價(jià)值略尘,可單獨(dú)用開
石林乳餅
石林乳餅 產(chǎn)于石林彝族自治縣的圭山、石林磷尊、維則怯漾、畝竹箐、西街口等豹女。這里地處滇中沃野的山區(qū)摹削、半山區(qū),氣候溫和拷肌,水草 豐茂到旦,山間有著星羅棋布的天然牧場(chǎng),適宜放牧奶山羊巨缘。撒尼農(nóng)民歷來(lái)有成群飼奶山羊養(yǎng)羊群的習(xí)慣添忘,很多人家都能自制乳餅采呐。他們把剛擠出的新鮮羊奶煮沸,加入 食用酸(酸漿)搁骑,使其凝固后用紗布包起壓制成塊
澄江藕粉
澄江藕粉 產(chǎn)于玉溪澄江縣壩區(qū)斧吐。它雜質(zhì)少,色純白仲器,含水低煤率,含有較高的成丙種維生素和磷質(zhì)糖分子。 澄江藕粉之所以有名乏冀,主要是這里的蓮藕大部分的頂端不結(jié)蓮米蝶糯。所以藕節(jié)粗壯肥大,汁多肉嫩辆沦,淀粉含量高昼捍,它的營(yíng)養(yǎng)成分都集中到了淀粉里,所以淀粉的質(zhì)量較高丛滋。 澄江氣候溫和念焙,水域豐富,種藕粉歷史悠久扇殃。據(jù)《澄江府志》記載
小涼山蘋果
小涼山蘋果 :有小涼山之譽(yù)的寧蒗縣,境內(nèi)氣候溫暖创皿,陽(yáng)光充足投戴,非常適宜蘋果生長(zhǎng)。小涼山蘋果色鮮爸蝠、個(gè)大梢跳、味甘、多汁十旗,享譽(yù)省內(nèi)外仲峡。其中尤以金帥、紅冠溯内、紅元帥等幾個(gè)品種為上品酵逾。 小涼山蘋果價(jià)格 :麗江水果市場(chǎng)有售。大約8元/斤闷畸。