象牙芒果
象牙芒果 籍琳,果實圓長肥大,一個重1斤左右,因果型如幼年象牙而得名铲恃。果實成熟時呈金黃色乓序,可食部份占72%,皮薄核小付鹿,果肉肥厚蜜氨、鮮嫩、多汁绿语,味美可口秃症,香甜如蜜。含有多種維生素吕粹,被視為果類珍品种柑,譽為熱水果之王。自1914年景谷威遠鎮(zhèn)芒昌村農(nóng)民刀體清從泰國引各至今逾70多年歷史匹耕。 象牙芒果樹勢壯旺聚请,樹體直立高大,樹冠
玫瑰大頭菜
玫瑰大頭菜 是云南名特產(chǎn)品稳其。創(chuàng)始于明末清初驶赏,曾在1911年巴拿馬國際博覽會上獲獎。玫瑰大頭菜色澤褐紅壹事,脆嫩滋潤罕识,回甜清香。它是用本地生產(chǎn)的芥菜為原料责什,配以鹽舒脐、紅玫瑰糖、飴糖颓涉、老白醬等輔料腌制侨识、日曬、入池密封發(fā)酵而成厅驼。用玫瑰大頭菜切絲炒剁肉骄熟,或是切成片炒青辣椒爽口下飯;也可切成丁與剁碎的青辣椒华孙、剁肉一并炒
大理特產(chǎn)-核桃之鄉(xiāng)漾濞核桃
大理特產(chǎn)-核桃之鄉(xiāng)漾濞核桃 因其皮
大理特產(chǎn)-洱寶脆梅
含油脂低宦狭,含鈉低,不含膽固醇海槐,而且富含纖維質(zhì)乘碑、鉀、鈣踊谋,維生素A蝉仇、B1與B2,是大自然送給我們的絕好食品殖蚕。由于梅子的這些營養(yǎng)特性轿衔,可幫助我們改善一些營養(yǎng)問題。便秘無論成年人還是嬰幼兒都可能遇到,而梅子的高纖維質(zhì)含量使它 儼然是一種天然的軟便劑害驹,是改善便秘的一種好食物鞭呕。 上班族中不少人士也存在著缺少膳食纖維質(zhì)
云南野生奶漿菌
奶漿菌 因菌蓋破裂后會流出猶如奶汁一樣的漿液,所以人們稱這種野生菌為奶漿菌宛官。聞之菌香濃郁葫松,食之味道鮮美。野生奶漿菌是一種含質(zhì)優(yōu)蛋白質(zhì)和各種礦物元素營養(yǎng)豐富的野生菌底洗。 奶漿菌食療作用 :抗癌腋么、降脂、降血糖亥揖,護心 贺跟、健胃、助消化绰瘾、止咳平喘简骗、祛痰、通便利尿蚜雏、提高免疫力 補虛提神愕泣、清目利肺、功益腸胃附柜、減肥缓膀。 奶
酸角糕
酸角糕 ,云南特產(chǎn)泉剔。在碧水藍天魂麦,風清氣爽的西雙版納的傣家村寨住秉,很容易見到一種當?shù)厝藗兲貏e喜愛的果樹酸角樹假却,它樹身高大,樹干粗糙睹傻,枝葉扶疏夏跷,枝頭掛著一串串褐色的彎鉤形莢果酸角。它分為甜型和酸型兩種明未,甜的可以直接食用槽华,酸的多用于加工成飲料和風味小食品。 貓哆哩酸角糕原料就是取自當?shù)靥烊粺o污染的酸角趟妥,經(jīng)過
鮮花餅
鮮花餅 是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅猫态,是具有云南特色的云南經(jīng)典點心代表。 鮮花餅做法 主料:面粉披摄。 輔料:玫瑰亲雪,玉蘭,菊花疚膊。冰糖义辕、白糖虾标、芝麻、花生灌砖、核桃仁璧函、棗泥、豬邊生油晌叽。 用以上原料調(diào)和成鮮花陷料甲施,然后用油酥面包裹,入烤箱烤制而成囊砰。餡料中糖與花比例為1:1塌卜,甚至更高到8兩糖配比1斤花,如果花與糖
大理雕梅
大理雕梅 是白族傳統(tǒng)名特食品玻冗。 雕梅制作工藝 雕梅因在青梅果上雕刻花紋而得名启脉。制作工藝是以鹽梅作原料,先用石灰水把鹽梅浸泡逐枢,取出涼干综澄,再用刻刀在梅肉上雕刻出連續(xù)曲折的花紋,從空隙處擠出梅核遍跌,中空如縷神卢,輕輕壓啟成菊花狀,鋸齒形的梅餅哑立,放入清水盆中袒碍,撒上少
草果
草果 有草豆蔻、漏蔻杰捂、豆蔻之異稱舆床,又名香果,為文山州特產(chǎn)之一嫁佳。草果挨队,是姜科豆蔻屬的一種植物。 草果生長在熱帶蒿往、亞熱帶的蔭蔽潮濕的林中地帶盛垦,人工栽培以云南為主。其干燥的果實被用作中餐調(diào)味料和中草藥瓤漏。草果除作腌制品腾夯、菜肴的主要調(diào)味佳品之外,還有治療腹痛蔬充、食積蝶俱、腹脹、瘧疾、止瀉跷乐、止吐肥败、去寒痰、除口臭泊宴、解病
貝母
貝母 在迪慶產(chǎn)量大屑淌,純天然,人無法仿造钱图,用于肺疾病荞狠,如肺炎,急慢性支氣管炎撩怀,咯血等告锅。可生吃双竣,磨成粉蒸蜂蜜守迫,效果最佳。貝母多年生草本植物渤尚,葉子長形公悟,似韭,花黃綠色催杆,下垂像鐘列林,其鱗莖供藥用,有止咳化痰酪惭、清熱散結(jié)之功希痴,產(chǎn)于四川、云南春感、甘肅等地砌创。貝母為名貴藥材,堪稱藥中之寶甥厦。貝母家族按產(chǎn)地和品種的不同纺铭,可分