城口蜂蜜
城口中蜂養(yǎng)殖已有數(shù)百年歷史羽址,經(jīng)過長期飼養(yǎng)馴化须教,形成了外貌特征和生物學特性比較一致的中蜂品種裤础。“城口中蜂”是純生態(tài)馴養(yǎng)的野山蜂,常年定地高山深處龟夜,采集的是奇花異草。中蜂釀造的野生蜂蜜,細膩如綢,味道濃厚香醇蘑劲,口感綿潤,具有特殊的中藥材香氣檀巡,含有多種能被人體直接吸收的微量元素似魄,且有豐富的營養(yǎng)價值和保健治病功效。城口蜂蜜2009年通過=?國家有機食品認證和地理標志登記認證宜恩。重慶市城口縣畜牧技術推廣站城口
寶頂苦丁茶
寶頂苦丁茶作姐,是重慶市大足縣的著名特產(chǎn)茶葉品種,采自玉龍山麓深處天然茶樹泛范。其形婀娜让虐,其色翠綠,其味甘苦罢荡,又名青山綠水赡突,被評為重慶名優(yōu)茶。重慶市大足縣的寶頂苦丁茶区赵,采自玉龍山麓深處天然茶樹惭缰。其形婀娜,其色翠綠惧笛,其味甘苦,又名青山綠水逞泄,被評為重慶名優(yōu)茶患整。?=寶頂苦丁茶是大足縣的三大歷史名茶之一,另外兩種為石刻三茗茶和大足松茗茶喷众。
黃糕
?=黃糕各谚,米食,特點:松軟甜泡到千。烹制法:蒸甥鼠。此品多用作早點。大米磨細漿稻诚,待其發(fā)酵岭笔,下紅糖漿攪勻,逐個舀入小竹圈內(nèi)辖狞,用旺火蒸熟钻国。操作要領:發(fā)酵要適度奴妈;米漿可用“熟芡”和“生粉”對合。
秀山金銀花
金銀花系忍冬科燎称,多年生半常綠本質(zhì)藤本植物窃愿,因花初開時為白色,1-2天后漸轉為黃色贩溉,黃白相映恨递,故而得名。金銀花是=我國傳統(tǒng)名貴中藥材膨桂,在我國中藥材和保健品中占有極其重要的地位溺瘩。自公元659年以來,金銀花一直被視為最重要的中草藥之一裕循,它有抗菌臣嚣、消炎、抗氧化及降血壓之功效剥哑,所以常被用于清熱硅则、排毒等方面的治療。泡之為茶株婴,色澤亮麗怎虫、氣味芳香、清新干爽困介,具有清熱解毒大审、明目潤肺、保肝護肝座哩、抵抗衰老徒扶、增強免疫之功
石刻三茗茶
石刻三茗茶,是重慶市大足縣的著名特產(chǎn)茶葉品種根穷,該茶采自西山森林公園腹地的生態(tài)茶園姜骡,石刻三茗茶主要是=由第二代松茗茶、茗螺诽怨、茗芽組合而成勃经。重慶市大足縣的石刻三茗茶,采自西山森林公園腹地的生態(tài)茶園食云。它主要是由第二代松茗茶浩铺、茗螺、茗芽組合而成痒池,品質(zhì)純正红骏,滋味爽口,香氣清新凉陌,水色綠明缔沐,葉底勻嫩贤疆。石刻三茗茶是大足縣的三大歷史名茶之一,另外兩種為大足松茗茶和寶頂苦丁茶尊陪。
涪陵油醪糟
涪陵油醪糟枫演,米食,特點:香甜可口段物,油而不膩酵熙,營養(yǎng)奉富。烹制法:煮驰坊。涪陵油醪糟曾是民間待客的飯前飲品匾二,客人進門,主人就煮上一碗油醪糟拳芙,或在油醪糟里煮上一兩只荷包蛋察藐,以表心意,而這一待客方式在一些地方也有“喝開水”之說舟扎。涪陵油醪糟的歷史:KWy涪陵油醪糟是重慶市涪陵地區(qū)特有的風味小吃分飞,如果說醪糟的歷史淵源,可上溯到萬年前的久遠睹限,那么譬猫,油醪糟的誕生,則要晚的多羡疗。如果說醪糟為全國熟知和共有染服,而油醪糟,卻是
武隆豬腰棗
產(chǎn)自重慶市武隆縣羊角鎮(zhèn)叨恨,是一個鮮食棗地方品種菱拙,經(jīng)長期栽培自然選擇變種而來。又名武隆豬腰棗去弹、羊角豬腰棗团尿。羊角棗子成名很早,大概從唐朝時期就盛產(chǎn)希没。隨著沿江公路貫通和武隆旅游的大發(fā)展械拉,羊角棗子的知名度和銷售價格迅速攀升佳绩,深受游客青睞腿伟。2009年羊角棗子正式命名為“武隆豬腰棗”,市林業(yè)局也授予羊角鎮(zhèn)為“重慶市棗子之鄉(xiāng)”舰搜。其口感佳芬过、產(chǎn)量高,深受重慶及西南市場歡迎蚪桐。武隆豬腰棗重慶市武隆縣林木種苗管理站?=武隆
大足松茗茶
大足松茗茶佣今,是重慶市大足縣的著名特產(chǎn)茶葉品種唁映,該茶采自古龍山生態(tài)區(qū),精選一芽一葉靠汁、春尖加工而成蜂大。重慶大足松茗茶,采自古龍山生態(tài)區(qū)蝶怔,精選一芽??=?一葉奶浦、春尖加工而成。產(chǎn)品型似松針踢星,滋味清爽澳叉,香氣持久,湯色綠亮沐悦,葉底勻嫩成洗。曾多次獲得四川省和重慶市優(yōu)質(zhì)名茶獎。大足松茗茶是大足縣的三大歷史名茶之一藏否,另外兩種為石刻三茗茶和寶頂苦丁茶瓶殃。
油錢
油錢,米食秕岛,特點:茶黃色碌燕,圓窩形,酥香爽口???=ð?继薛。烹制法:炸预旺。此品多用作早點熱食。糯米蒸熟擂至半茸灯彩,分件包入洗沙餡浪熙,制成圓窩狀,下鍋用菜油中火炸至酥脆阵蔚、茶黃色即成锨蹄。sMh操作要領:炒制洗沙要去皮,炒至翻沙吐油扶免。sMh
城口山地雞
城口地處大巴山南麓,屬典型山區(qū),由于獨特的地理隔離,具有豐富的自然資源,也形成了一些特有的地方畜禽品系,如"城口山地雞"努墩。城口山地雞形成歷史悠久,自城口縣有人居住以來就伴隨有養(yǎng)雞紧视。清道光甲辰年(公元1844年)新修《城口廳志》第十八卷物產(chǎn)志對當時飼養(yǎng)的雞的功能引晌、作用、習性硝荚、外貌特征赌骏、特性、肉品風味等方面進行了記載;1985年《城口縣農(nóng)業(yè)區(qū)劃》記載:“本地土雞具有耐粗晒杈、抗病嫂伞、適應性強、肉質(zhì)香嫩等優(yōu)良