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云陽縣具有種植油桐的傳統(tǒng)和良好的氣候條件修诈，該縣屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候衷屋、氣候溫和弓席、光照適宜沪择、雨量充沛晦闰、四季分明便脊、雨熱同步森肉、無霜期長虏爸；土壤以紫色土、黃壤為主循抱。云陽桐油是將采摘的果實為原料砂姥，經(jīng)機械壓榨，加工提煉制成的工業(yè)用植物油蟀符。經(jīng)檢測掠记，云陽桐油具有光澤好、碘價高拍随、酸價低傍菇、雜質(zhì)少、干燥快界赔、比重輕丢习、附著力強、耐酸堿淮悼、防腐蝕等獨特的優(yōu)良品質(zhì)咐低。重慶市云陽縣是“中國油桐之鄉(xiāng)”揽思。50年代起云陽就是全國油桐生產(chǎn)基地

竹筍乃純天然保健食品，而方竹筍則為筍中之王见擦，世界一絕钉汗，中國獨有。黑山方竹主要生長在萬盛黑山景區(qū)鲤屡，形呈四方损痰，有棱有角，其筍不發(fā)于春而茂于秋酒来，是吸大自然之靈氣生長而成的稀有之物卢未。明朝李時=珍《本草綱目》記載，“竹筍方而厚蚤就，性硬寥伍、脆，專蓄此筍闰厨，常食之撼腹，有延年益壽之功能”。現(xiàn)代綠色食品科研部門檢測害寸，方竹筍中蛋白質(zhì)含量12％瓦腋，脂肪0.4％，粗纖維8％寝谚，還含有豐富的氨基酸妙旅、鈣、鐵蹋烂、硒战覆、鋅等多種微量元素和維生素

大足香腸大足縣生產(chǎn)。精選豬肉苹动，配以輔料注入腸衣定型后柬乓，經(jīng)無煙烘烤制成。本品色澤油潤蠢涝，紅白分明玄呛，腸身干爽有彈性，味道鮮=美和二。分廣味徘铝、川味兩種。

萬盛區(qū)獼猴桃自1988年在景星鄉(xiāng)開始種植以來惯吕，不斷得到發(fā)展壯大惕它，特別是上世紀(jì)九十年代未期，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度不斷加大废登，推動了我區(qū)獼猴桃的快速發(fā)展淹魄。為增加獼猴桃產(chǎn)量诗轻，提高果農(nóng)種植積極性，近年來揭北，萬盛區(qū)黑山鎮(zhèn)通過補助架材的形式，積極組織引導(dǎo)果農(nóng)對籬壁式果園進行改造吏颖，改造后的棚架式獼猴桃園最高畝產(chǎn)增加800斤搔体，給果農(nóng)帶來不小的經(jīng)濟效益。黑山鎮(zhèn)北門村村民萬新華今年將自己的2畝多獼猴桃園改成了棚架式综俄，

醬核桃創(chuàng)制于20年代竿赂，系重慶傳統(tǒng)名產(chǎn)，與該市日升桃片制沦、椒鹽桃片齊名宅谁。核桃仁香而不澀，甜味純而不膩榛青，特別酥脆爽口记浸，是本品的特色。現(xiàn)為重慶蘭香園儀器廠名產(chǎn)之一曙惋。規(guī)格：制品均為半個核桃仁裸悟，糖衣上滿，表面呈?=蜂窩狀妙声。色澤：白色绕时，剖面牙黃色。組織：酥脆化渣年铝，衣糖與核桃仁結(jié)合緊密株捌。口味：香蟀架、酥瓣赂、甜，略有醬香味辜窑，無核桃生澀味钩述。

=水晶粉絲全系采用高山土豆為原料，以土家人原始的純手工和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合精制而成穆碎，色味俱佳牙勘，口感舒適的特點，是家庭飲食所禀、款待嘉賓方面、饋贈親友的上乘佳品。

大足縣三驅(qū)鎮(zhèn)河街居委田正華色徘、唐吉英夫婦因賣豌豆涼粉而聞名于市內(nèi)外恭金，故得名——田涼粉操禀。田涼粉產(chǎn)于三驅(qū)鎮(zhèn)，歷史悠久横腿，現(xiàn)有100余年的歷史颓屑，可稱之為田家?guī)状斯餐瑒?chuàng)造的絕活。田涼粉每年一萬公斤以上豌豆作原料灰深，制作涼粉四仟盆饵卸，八萬碗左右，廣州彰饭、瀘州驻奇、成都、重慶肤贮、永川峰抽、大足等市內(nèi)外客人頗為喜愛。田涼粉由豌豆作原料搭艺，加之用其祖?zhèn)髅胤秸{(diào)制榛开、攪拌而成，切成細(xì)絲虱忙，柔而不斷逢痕，配上香油、椒=?油狼楔、芝麻钳枕、蒜泥、荷香赏壹、醋鱼炒、

武隆老咸菜源自于久負(fù)盛名的鴨江老咸菜，以大溪河流域無公害基地的優(yōu)質(zhì)莖瘤芥蝌借、紅辣椒為主要原料昔瞧，選用多種名貴中藥香料調(diào)制而成。藍(lán)群老咸菜?б=??系列產(chǎn)品采用傳統(tǒng)配方和傳統(tǒng)工藝菩佑，運用現(xiàn)代化加工技術(shù)精心制作自晰。老咸菜是武隆有名的土特產(chǎn)，被武隆旅游局指定為武隆南方喀斯特世界遺產(chǎn)地特色旅游產(chǎn)品稍坯。產(chǎn)品營養(yǎng)豐富酬荞，鮮香可口，風(fēng)味獨特瞧哟，余味悠長混巧，深受社會各界贊許和消費者喜愛。

萬州古紅桔原名萬縣紅桔，古稱丹桔猎蚀，是三峽庫區(qū)人培育出的糠牍、世界栽培歷史最悠久的古農(nóng)作物良種之一。之所以稱這些桔樹為“古紅桔”竖杂，是因為它們的基因傳承有唯一性卑我，而且比雜交基因=有更強的競爭力，所以后代的樣子雕乃、特性柴哈，都和數(shù)千年前的祖先是一個樣子。萬縣紅桔有悠久的種植歷史和深厚的文化底蘊唁谣，位于紅桔的原產(chǎn)地域，是全國種植紅桔歷史悠久为毛，面積和產(chǎn)量最大的地區(qū)溪惶，已有一千多年的栽培歷史。萬州古紅桔以其15萬畝的種植規(guī)

原產(chǎn)地芦格，重慶武隆江口鎮(zhèn)江口的魚是出武隆城后终距，各位食客必去?=?朝圣一把的美食。據(jù)說味道最正宗的一家是江口鎮(zhèn)上的悅來飯店俄删。飯店看上去似乎有點俗氣（裝修了一把宏怔，而且還掛上了旅游定點的牌子），不太有大隱于市的樣子畴椰。但是臊诊，我可以很負(fù)責(zé)的說，這家飯店的魚確實味道不擺了斜脂，肥而不膩抓艳，味道鮮美。連我這種對魚談不上多大興趣的人都連連舉箸大塊朵頤帚戳，可見江口的魚并非浪得虛名玷或。