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碗仔果廈門(mén)同安傳統(tǒng)小吃沪曙。作法：主要原料是硬米轧愧，把經(jīng)水泡過(guò)的大米放在石磨磨成漿，配上肉?=泥豁延、油蔥等佐料录教，經(jīng)過(guò)蒸炊便可。

“翠碧一號(hào)烤煙”特色品種是三明市自主選育并歷經(jīng)幾代三明煙草人精心培育、全國(guó)僅有的兩個(gè)享受?chē)?guó)家價(jià)格政策補(bǔ)貼的烤煙品種之一查乒，也是目前全國(guó)第三個(gè)獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)的煙葉品牌。目前收購(gòu)量在80萬(wàn)擔(dān)左右郁竟，占全省特色煙葉總量的3/?¼=?4玛迄，占全國(guó)特色煙葉總量的1/5。“翠碧一號(hào)烤煙”清香特征明顯棚亩，香氣豐滿細(xì)膩蓖议、煙味厚實(shí)飽滿，被國(guó)內(nèi)煙葉專(zhuān)家評(píng)價(jià)為“煙葉香氣綿長(zhǎng)腹瞒，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)栽培品種無(wú)法與之相比”毁几；同時(shí)出絲率高、

舊鎮(zhèn)大蠔是福建省漳州市漳浦縣舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)的特產(chǎn)孝尺。舊鎮(zhèn)大蠔獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)陵租。舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)介于廈門(mén)和汕頭兩個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)輻射帶之間，擁有豐富的海域和水域資源洼宪。擁有長(zhǎng)達(dá)11.5公=里的海岸線育床，海域面積約30平方公里，有七個(gè)島嶼绒霹，總面積約2500畝松浆。舊鎮(zhèn)大蠔漳浦縣舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)10181305牡蠣(活的)舊鎮(zhèn)大蠔為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

普陀素菜廈門(mén)南普陀寺的素菜西龟，遵循佛教飲食宗旨馒脏，堅(jiān)持用素菜、素料镣学、素名歌淹。選用植物油、面類(lèi)、豆類(lèi)枝秤、蔬菜醋拧、蘑菇、木耳和水果為原料淀弹，經(jīng)過(guò)廚師的精巧烹調(diào)丹壕，每道菜都有不同的味道，而且營(yíng)養(yǎng)豐富薇溃，享有盛譽(yù)菌赖。南普陀寺的素齋館就在寺廟門(mén)口。=菜的價(jià)格一般在二三十元左右沐序。

加力魚(yú)煲白菜加力魚(yú)煲白菜系廈門(mén)傳統(tǒng)名菜琉用。做法是：將加力魚(yú)肉切成6厘米長(zhǎng)、3厘米寬策幼、2厘米厚的小塊邑时；包心白菜每棵豎切成5瓣，旺火油炸魚(yú)塊至五成熟特姐，撈出瀝油晶丘；白菜鋪沙缽底，再放上魚(yú)塊裁鸦、姜片象体、精鹽、紹興酒杉藐，和以清湯煮沸后枯橱，改用微火煲半小時(shí)即成。此時(shí)魚(yú)菜混合攒置，散發(fā)出獨(dú)有的香味粹岁，白菜軟爛=甘滑，入口醇香鮮美尖坦。

深土鎮(zhèn)地處漳浦縣東部沿海骂领，北與湖西鄉(xiāng)、赤土鄉(xiāng)毗鄰装屈，西以浯江溪為界與舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)相臨怒晕，東與赤湖鎮(zhèn)接壤，南接竹嶼鹽場(chǎng)路学、六鰲鎮(zhèn)嚼吞，東南面為將軍澳海域，海岸線8.4公里蹬碧，全鎮(zhèn)共有19個(gè)行政村舱禽，人口5.4萬(wàn)炒刁，地域面積70.1平方公里，耕地30170畝深土鎮(zhèn)常年氣候溫和誊稚，平均氣溫21℃翔始，最低溫度3℃，年平均降雨量1350mm,土地性質(zhì)多數(shù)屬砂質(zhì)地里伯，自然氣候條件十分有利于蔬菜生長(zhǎng)城瞎。近年來(lái)，我鎮(zhèn)逐漸引進(jìn)蔬菜新品種疾瓮，進(jìn)行示

福春姜母鴨翔安新店鎮(zhèn)新興街有一家名叫“福春姜母鴨”的風(fēng)味小吃店脖镀，有“金門(mén)老字號(hào)”之美譽(yù)。這家姜母鴨店“主打”姜母鴨味道了得爷贫，不但享譽(yù)翔安乃至廈門(mén)认然，就連金門(mén)鄉(xiāng)親也贊不絕口，許多金門(mén)鄉(xiāng)親回翔安祖地探親惯篇，都會(huì)到此大=粵快朵頤，因此獲此美譽(yù)忱厨。“福春”店還有其它美味辱囤，如金蹄膀肉、羊肉煲等讓人嘴饞鲤瞪，正是冬補(bǔ)時(shí)季牢介，到福春姜母鴨店既嘗美味，又能進(jìn)補(bǔ)揉拯，是個(gè)不錯(cuò)的選擇泳厌。

炒魷花炒魷花以本港久負(fù)盛名之鮮魷魚(yú)主料。將剝白洗凈了的魷魚(yú)用清水泡1-2個(gè)小時(shí)液斩，撈出瀝干起驱，切成5-6厘米、3-4厘米寬的菱形刀花薄片谤赛，配以冬荀片鹊获、青蔥段、蕃茄塊追城，調(diào)上白糖刹碾、香醋、勾芡座柱，旺火熱油快速翻炒裝盤(pán)上桌迷帜。此時(shí)鮮魷魚(yú)卷成花茼狀嫩白魚(yú)卷，翠綠??=?嬌紅相間色洞，滋味爽口戏锹。

邵武筍干歷史悠久冠胯，《邵武市志》上就有多處記載，“邵武境內(nèi)有多種竹類(lèi)筍供信用景用。除挖筍食用外涵叮，還制成筍干。”“邵武筍干伞插，有明筍割粮、沙筍、鳳尾筍之分媚污，曾為出口大宗舀瓢。”“抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，曾運(yùn)銷(xiāo)上海皿掂、天津和香港等地瓣车。民國(guó)36年（1947）輸出量達(dá)25萬(wàn)公斤。”據(jù)史料記載般供，邵武市拿口鎮(zhèn)菠贡、大竹鄉(xiāng)、張厝鄉(xiāng)栅告、肖家坊鄉(xiāng)睛至、桂林鄉(xiāng)和金坑鄉(xiāng)等增多產(chǎn)有筍干，其中域抚，尤其桂林因森林資源豐?=?富以盛產(chǎn)筍干為名治部。而邵武市筍制品行業(yè)協(xié)會(huì)

地瓜粉粿地瓜粉粿是翔安人=宴請(qǐng)客人的主食。翔安人如此喜歡地瓜粉粿涵蔓，除了其本身美不可言外沧蛉，還有歷史傳說(shuō)的原因。傳說(shuō)明嘉靖進(jìn)士洪朝選家境貧寒滋遗，赴京趕考前夕蟀思，母親想做一頓佳肴為兒送行，可家里只剩一點(diǎn)稀飯购岗、地瓜粉和別人送的海蠣汰聋、文昌魚(yú)。母親把地瓜粉和著稀飯加水?dāng)嚢璩珊隣詈盎缓蠓诺藉伬锟境杀”〉牡毓戏奂@烹困，出鍋后切成一條條粉條，之后加上海蠣和文昌魚(yú)乾吻，就煮出了香飄四溢的地瓜粉粿髓梅，讓洪朝選難以忘懷。洪朝選高中進(jìn)士