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冰雪酒是地方傳統(tǒng)名酒蚂霎，至今已有二百多年歷史，早在清代李汝珍的長(zhǎng)篇小說(shuō)《鏡花緣》中，就列為當(dāng)時(shí)名酒之一貌梦，1930年獲江蘇省名酒類展覽獎(jiǎng)蘸秘。該酒根據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)理論灯趁，優(yōu)選黑棗倦春、金桔蜒茄、枸杞子梅垄、梔子厂捞、紅花、簿荷队丝、陳皮等各類藥材靡馁，以優(yōu)質(zhì)糧食白酒為基酒，精心釀制而成机久。該酒具有甘甜爽口臭墨、芳香濃郁、酒體柔綿之特點(diǎn)蕴莉，1994年成為上海醫(yī)科大學(xué)監(jiān)制產(chǎn)品翰蛔，該校多名著名營(yíng)養(yǎng)保健專家指出，該酒具有強(qiáng)心健腦仓突、舒肝順氣痰汰、養(yǎng)血健脾之功

介紹：鎮(zhèn)湖刺繡，是指江蘇省蘇州高新區(qū)鎮(zhèn)湖街道生產(chǎn)的刺繡產(chǎn)品绊削。鎮(zhèn)湖是蘇繡的發(fā)源地凑戏，代表蘇繡的鎮(zhèn)湖刺繡與湘繡、蜀繡和粵繡相比制棉，具有精裆机、細(xì)、雅诸晃、潔的特點(diǎn)狼憋，以精美的繡工、多變的針?lè)ê拓S富的形象著稱益命。鎮(zhèn)湖刺繡不僅從創(chuàng)意奖瞳、種類、針?lè)ǖ确矫娌粩嗤脐惓鲂禄郏覐脑瓉?lái)的飛禽走獸服球、百花異草到現(xiàn)在的山水風(fēng)景、人物肖像等，產(chǎn)品的技術(shù)和藝術(shù)表現(xiàn)形式都有重大突破斩熊，作品在國(guó)際和中國(guó)國(guó)內(nèi)的大型展示展覽評(píng)比中往枣，屢獲殊榮。1簡(jiǎn)介鎮(zhèn)湖

泓膏生態(tài)大閘蟹興化乃中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)第一市（縣）粉渠，位于江蘇里下河腹部分冈，湖蕩密布，河道縱橫渣叛，水域面積占了全市總面積的四分之一丈秩。興化水質(zhì)清澈無(wú)污染，非常適合魚蝦類棲息繁殖淳衙，是長(zhǎng)江中下游最具典型特色的精華生態(tài)區(qū)蘑秽，是名副其實(shí)的魚米之鄉(xiāng)。興化特色在農(nóng)箫攀，優(yōu)勢(shì)在水肠牲。七五期間，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值雄居全國(guó)第一筷穿，淡水產(chǎn)品總量連續(xù)9年奪冠江蘇省厌棵。目前全市已形成15萬(wàn)畝綠色食品生產(chǎn)基地，20萬(wàn)畝無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地牧赚。興化自然資源得天

介紹：1太湖蟹簡(jiǎn)介太湖蟹醇票，生長(zhǎng)于太湖水域，亦稱螃蟹淆膏，其背殼堅(jiān)隆凹紋似虎色青黑速郑，腹青白色，腹下有臍肴士，雄尖雌團(tuán)溃皮，內(nèi)有硬毛。蟹系洄游性生物丸臀，每年秋冬熬皮，二齡蟹性腺成熟，便成群結(jié)隊(duì)順流東下吉恍，至江海交匯處的淺海中幽七，繁殖而后終生。次年初夏溅呢，孵化后的蟹苗又逆流而上澡屡，返回至太湖水域落戶，經(jīng)多次蛻殼藕届，逐漸長(zhǎng)大挪蹭，次年便成大蟹。1949年以后休偶，因沿江建閘梁厉，蟹苗難以洄游，1966年起以人工流放蟹苗踏兜，1公斤蟹苗可出成蟹3&m

江蘇省金湖縣素有魚米之鄉(xiāng)朋鞍、荷藕之鄉(xiāng)的美譽(yù)小愚，全縣種植荷藕近12萬(wàn)畝，是綠色食品生產(chǎn)基地》慊叮縣內(nèi)有四家荷藕食品加工廠，基本依靠手工生產(chǎn)昙篙，隨著江蘇省農(nóng)機(jī)三項(xiàng)工程項(xiàng)目荷藕食品生產(chǎn)機(jī)械化產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)（NJ2005-13）項(xiàng)目在金湖縣荷藕食品廠的全面實(shí)施郭宪，荷藕食品主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化：鮮藕冷藏→荷藕切片→真空包裝，極大地促進(jìn)金湖荷藕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展宽酣。該項(xiàng)目的實(shí)施延長(zhǎng)了荷藕食品生產(chǎn)加工的周期彰怒，

銀魚是太湖著名特產(chǎn)。晉代張華著《博物志》記載：吳王江行优麻，食膾有余凶健，棄于中流,化為魚，名吳王膾余胯绢。因此添祈，銀魚亦稱膾殘魚或王余魚。清康熙年間瓦式，與梅鱭魚白蝦并稱為太湖三寶恒猴。銀魚形似玉簪，細(xì)嫩透明砰普，柔若無(wú)骨谁媳，色澤似銀，春秋時(shí)期太湖已盛產(chǎn)銀魚狗准。品種有大銀魚克锣、雷氏銀魚、太湖短吻銀魚和寡齒短吻銀魚等腔长。平時(shí)棲于近海袭祟，春末夏初，成群上溯河川捞附，產(chǎn)卵于蘆荻和水草莖葉上巾乳。恣看收網(wǎng)出銀刀（蘇東坡），是捕撈銀魚的情景鸟召。銀魚肉

溧陽(yáng)水芹品質(zhì)優(yōu)良胆绊，人們以它白嫩的莖氨鹏、葉為食，既可葷炒压状，又可素拌仆抵，其中拌芹菜和炒芹菜因色、香种冬、味镣丑、形俱全，是冬春之際餐桌上膾炙人口的時(shí)鮮菜兢努，被譽(yù)為江南美食佳肴中的一絕漂岔。

江魚泰興地處長(zhǎng)江之畔，長(zhǎng)江三鮮（鰣魚贞卜、刀魚辰想、鮰魚）、橋丁魚爹嘁、草鞋底绞宿、紅眼魚、河豚魚鹉灼、江鰱等肉質(zhì)細(xì)嫩鞋伸，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上一道亮麗的風(fēng)景線敏困。河豚魚因其特有的神經(jīng)毒性艰欲，更有拼死吃河豚之說(shuō)，然而吃河豚的仍然大有人在莽浴。但正宗的江魚是可遇不可逢的（至少提前一周到漁船上預(yù)訂破罐，且不保證品種齊全！）橱鹏，而且價(jià)格貴啊膜蠢，不是吾輩能經(jīng)常享受的佳肴。

長(zhǎng)蕩湖的螃蟹莉兰，青背白肚挑围，螯強(qiáng)爪健。中秋以后糖荒，體大杉辙，黃滿，脂肥捶朵，肉質(zhì)細(xì)膩蜘矢，成為餐桌上的佳品。

介紹：條索纖細(xì)综看、卷曲呈螺品腹、白毫顯露岖食、色澤翠碧、嫩香持久舞吭、滋味鮮醇县耽、回味甘甜碧螺春又稱洞庭碧螺春，產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山问锋，屬于綠茶類。碧螺春茶始于明代棠蹬，俗名嚇煞人香描琉，到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠偷颜、卷曲如螺的名茶穴厅，倍加贊賞，但覺(jué)得嚇煞人香其名不雅彰派，于是題名碧螺春盹火。碧螺春屬于綠茶類。產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）司终，所以又稱洞庭碧螺春哗衫。洞庭碧螺春茶是產(chǎn)于洞庭東、