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元宵觀燈磁浇，在我國(guó)有著悠久的歷史。傳說(shuō)早在二千多年前漢武帝就結(jié)燈為山祭祀太乙稿纺。到唐代莉兰，元宵張燈的風(fēng)俗進(jìn)一步盛行伟杂。唐睿宗時(shí)琳钉，在長(zhǎng)安搭建燈樓碰素，燃燈萬(wàn)盞夷朽。進(jìn)入宋代甩宣，更是盛況空前栏葬，城鎮(zhèn)上出現(xiàn)了燈市。因此杯削，我國(guó)歷來(lái)把元宵節(jié)稱為燈節(jié)抚言。辛棄疾有《元》詞：東風(fēng)夜放花千樹(shù)，更吹落褐泊、星如雨芦槽。寶馬雕車(chē)香滿路，風(fēng)簫聲動(dòng)，玉壺光轉(zhuǎn)黎伤，一夜魚(yú)龍舞儡特。把燈節(jié)的景象寫(xiě)得十分壯觀。宋代蘇州燈節(jié)之盛催舅，據(jù)《石湖樂(lè)府序》記載：吳中風(fēng)俗疏唾，尤況上

海門(mén)地處黃海南端，長(zhǎng)江入汉疲口北岸槐脏，沿海灘涂平坦，加之氣候溫和撇寞，水質(zhì)肥活顿天，鹽度適宜，為養(yǎng)殖紫菜提供了良好的生境條件蔑担。故海門(mén)所產(chǎn)之條斑紫菜量多質(zhì)優(yōu)牌废，每年出口的干紫菜達(dá)5000多標(biāo)箱，遠(yuǎn)銷香港钟沛、日本畔规、東南亞等國(guó)局扶。紫菜營(yíng)養(yǎng)很高恨统，每百克干紫菜中含蛋白質(zhì)28-35克、碳水化合物48.5克三妈、脂肪200毫克畜埋、鈣343毫克、VC1毫克策见、尼克酸5.1毫克镀材、磷457毫克、胡羅卜素1.23毫克蒜材、核黃素2.07毫克忍具，并富含

芋頭是天南星科植物的塊莖，含有豐富的還原糖抖臭、粗淀粉却怪、鈣、磷倾伶、鐵及多種維生素和氨基酸殷感，其中鐵的含量尤為突出，每千克含261毫克（以鮮重為準(zhǔn)）感戴，粗蛋白含量達(dá)2.04%熏迷，高于紅薯、山藥、木薯的含量谐歪。建昌鎮(zhèn)種植芋頭歷史悠久敦间，據(jù)史料記載，早在明朝就定為貢品束铭。建昌由于獨(dú)特的水土條件和傳統(tǒng)種植經(jīng)驗(yàn)每瞒，生產(chǎn)的芋頭，尤其是紅香芋品質(zhì)優(yōu)良纯露，它皮紅剿骨、肉白、味香埠褪、無(wú)污染浓利，直接食用具有香、糯等特點(diǎn)钞速。"常綠牌&quo

這是4000年前出現(xiàn)在邳州的樹(shù)種贷掖。據(jù)《禹貢》記載："嶧陽(yáng)山，遍生孤桐渴语。"嶧陽(yáng)山即今岠山(漢稱葛嶧山)苹威，當(dāng)時(shí)遍山生長(zhǎng)的這種桐樹(shù)，木質(zhì)優(yōu)良驾凶，用它制琴阿魏，琴音特別清朗。所以史書(shū)說(shuō)"是制琴良材"氛灸。成為向國(guó)王獻(xiàn)貢的物產(chǎn)耘泰，名揚(yáng)九州。全國(guó)少有剑碌，故稱孤桐嘀醋。后來(lái)歷代史書(shū)都提到它。晉代伏滔曾特來(lái)嶧陽(yáng)山參觀孤桐孟溯，他在《西征記》里說(shuō)：當(dāng)時(shí)他見(jiàn)到孤桐還有"盤(pán)根錯(cuò)節(jié)存在"〗睬郑現(xiàn)在邳州仍有桐樹(shù)，俗稱泡桐呜款。喜歡沙質(zhì)松軟土質(zhì)耸壮，怕水浸，

太倉(cāng)毛板青蠶豆系江蘇省著名農(nóng)特產(chǎn)品渊输，為蠶豆品種中的上品用虚。產(chǎn)于太倉(cāng)市毛家市（今新毛鄉(xiāng)）周?chē)镏畠?nèi)，當(dāng)?shù)胤Q為宣公豆奸误；后毛家市漸盛粤蝎，外地客商均赴毛家市采購(gòu)真仲，遂以毛板青聞名。上海老城隍廟五香豆即以毛板青為原料初澎，遠(yuǎn)銷南洋各地秸应，聲譽(yù)極佳。毛板青的特點(diǎn)是色青粒大碑宴，板子寬闊软啼，尾有凹痕，肉色白凈延柠，味鮮而糯祸挪，易酥不膩，百粒重130克――135克贞间，比一般品種高20克左右贿条，并含有多種營(yíng)養(yǎng)成份，為蔬菜食品中的佳品增热。

清代貢品小酥糖是一般的就時(shí)茶點(diǎn)整以，是精細(xì)白糖、剝殼芝麻嗤矾、特制飴糖勒蜘、上等面粉等原料，經(jīng)焙沙拒牡、打屑炊惊、扳酥等十多道工序，精工配制而成催蓄。具有香夸截、味佃逆、酥乱来、爽口等特色。

宿豫縣種植黃花菜歷史悠久雷昵。傳說(shuō)三國(guó)時(shí)當(dāng)?shù)亓餍醒x(chóng)病荡担，華佗前往為民治病，后人見(jiàn)黃花菜的形狀恰似華佗治病的金針榴弧，遂將其稱作金針菜准瘪。該菜名氣最大的是產(chǎn)于丁嘴鄉(xiāng)的丁莊大菜。它身?xiàng)l粗壯桅狠，嘴烏體亮讼载，肉厚味美，健體安神中跌，營(yíng)養(yǎng)豐富咨堤。丁莊大菜先后參展于南洋勸業(yè)會(huì)菇篡、巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)展覽會(huì)和廣州商品交易會(huì)等一喘。吉字牌金針菜為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品(宿遷)

山螃蟹驱还，因形如螃蟹，生于山間而得名凸克。港城各山澗溝中多有生長(zhǎng)议蟆，又以云臺(tái)山較多。山螃蟹萎战，體形較小咐容，體色多與棲息地顏色相近。其肉細(xì)嫩蚂维，蛋白質(zhì)疟丙、脂肪、鈣藻礁、磷聋遮、鐵及維生素A、核黃素等含量較高庆率，味道鮮美仪丛，營(yíng)養(yǎng)豐富，可食用软殿。山螃蟹更有清熱散血功能卒粮，治療跌打損傷有奇效，在民間被視為接骨良藥骨惫。

回鹵干南京小吃钱挺，還有回鹵干和鹵茶雞蛋∈癫回鹵干是薄片的炸豆腐用水回煮辣沧。鍋中放上幾撮黃豆芽，以取其細(xì)微的清香和鮮味驼鳞。鹵茶蛋取料貴在新鮮哀铡，最講究的是頭生蛋。店家將鮮蛋洗凈臼婆、煮熟抒痒、去殼，并在蛋白之上淺淺地劃幾條刀口颁褂，以便透味故响，入鍋加料烹煮要用文火，煮的時(shí)間不能太短颁独。

鎮(zhèn)江膏藥的前身是唐老一正膏彩届，創(chuàng)始于1662年主儡，已有三百多年歷史。具有祛風(fēng)止痛惨缆、化痞除瘀糜值、舒筋活血、消腫順氣等功效坯墨，用它治療筋骨疼痛寂汇、跌打損傷、半身不遂捣染、四肢麻木免姻、關(guān)節(jié)炎等癥有顯著療效，并有軟化點(diǎn)適宜豌泊、布皮經(jīng)久不霉们灵，藥黏經(jīng)久不老化等特點(diǎn)，可以一用再用怔于，被群眾譽(yù)為"萬(wàn)能膏"禀蜒。1980年，鎮(zhèn)江"金山"牌膏藥被評(píng)為國(guó)家醫(yī)藥總局優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品姚详。