丹陽(yáng)封缸酒
該酒在歷史上已著名赘娄。據(jù)記載,北魏孝文帝南征前與劉藻將軍辭別,相約勝利會(huì)師時(shí)以"曲阿之酒"款待百姓苏章。曲阿即今丹陽(yáng)曹均,故丹陽(yáng)封缸酒古有曲阿酒之稱匾旭。以當(dāng)?shù)厮a(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米為原料峡徽,粒大抚言、均勻勺激、潔白雾鸠、性粘、味香捎滴,需取水質(zhì)清甜纪娄、含多種無(wú)機(jī)鹽類礦物質(zhì)的玉乳泉水,配以特制酒藥援儡,經(jīng)低溫糖化發(fā)酵莲赐,在釀造中,當(dāng)糖分達(dá)到高峰時(shí)酿装,兌加50度以上的小曲米酒后访递,立即嚴(yán)密封閉缸口,養(yǎng)醅一定時(shí)間后同辣,抽出60%的精液拷姿,
無(wú)錫水蜜桃
產(chǎn)于江蘇無(wú)錫。無(wú)錫水蜜桃所以成為桃果中之上品旱函,一是地理?xiàng)l件好响巢。無(wú)錫地處長(zhǎng)江之南,濱臨太湖棒妨,氣候溫和踪古,雨量充沛,有利于果實(shí)膨大期的需水量券腔,為果肉細(xì)嫩伏穆、汁多創(chuàng)造了有利條件。二是重視品種選育。以二白為主的優(yōu)良品系枕扫,是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育而形成的陪腌。經(jīng)過(guò)了多年的選培后代,又分別選出不同成熟期的姐妹品種燥颠。從7月上旬到8月上旬的早叼稍、中、晚熟類型的無(wú)錫水蜜桃睛赁;第三是栽培方法闻荠。無(wú)錫蜜桃的大田栽培,素以精耕細(xì)管著稱稼乃。形美输奢、色
吳江鱸魚(yú)
西晉有位大司馬東曹掾張翰(字季鷹)吳江人,在離家三千里的異地做官之仍,每當(dāng)秋風(fēng)起屉韧,他就想到家鄉(xiāng)的鱸魚(yú),為了品嘗家鄉(xiāng)的鱸魚(yú)楔答,他竟棄官返回故里吳江谆藐。此事有其所作詩(shī)句為證:秋分起兮佳景時(shí),吳江水兮鱸正肥更假,三千里兮家未歸监灌,恨難得兮仰天悲。此事后人傳為佳話击胜。鱸魚(yú)以魚(yú)亏狰、蝦等為食,個(gè)體大偶摔,身長(zhǎng)達(dá)0.6米暇唾,背部和背鰭上有小黑斑,棲息于近海辰斋,早春在咸淡水交界的河口產(chǎn)卵策州,生長(zhǎng)快,秋天游入淡水河中宫仗。鱸魚(yú)天生膾材够挂,宜切膾而食
樸席
樸席是草席之鄉(xiāng),有一千多年的草席編織史,與蘇席、寧席并列為中國(guó)三大名席藕夫。清朝曾作為貢品供皇室使用孽糖。八十年代以來(lái)草席年產(chǎn)銷量達(dá)千萬(wàn)條,九十年代來(lái)其產(chǎn)銷量一度有所下滑毅贮,但隨著人們崇尚返樸歸真梭姓,草席及其它席草制品銷售呈上升勢(shì)頭霜幼,席草制品的品種越來(lái)越多,主要有睡席驱请、枕席、沙發(fā)席拼建、榻榻米墓永、桌席、密筋席辜尝、座墊席及旅游制品等一百多個(gè)品種(儀征)
百歲魚(yú)
百歲魚(yú)原名百歲雞店毫蚁,于1936年創(chuàng)立,后來(lái)王西野先生在百歲雞的基礎(chǔ)上創(chuàng)制了百歲魚(yú)雳址。百歲魚(yú)于鍋少湯析深,當(dāng)場(chǎng)稱一條2斤以上的草魚(yú),江鰱或財(cái)魚(yú)切成魚(yú)片摻入調(diào)料秘制敌痘,10分鐘后咨锐,百歲魚(yú)燒好了,一股濃香撲鼻而來(lái)钢婆,魚(yú)肉色澤白亮晶瑩系馁,魚(yú)片很有韌性,夾起來(lái)不碎不破窟扑,令人叫絕喇颁,調(diào)料由總店自制(不用也可,但蘸著吃味道更好)嚎货,蘸一下吃在嘴里橘霎,滑嫩香糯種種口感接替而來(lái),回味不絕殖属,魚(yú)吃得差不多了姐叁,加上真材實(shí)料精心熬制的湯,點(diǎn)
“甜港”西瓜
甜港西瓜產(chǎn)于淮安市楚州區(qū)南馬廠鄉(xiāng)忱辅。該鄉(xiāng)有多年的生產(chǎn)西瓜歷史七蜘,今年全鄉(xiāng)西瓜面積4000畝,大棚早熟栽培2000畝墙懂,以甜港西瓜最為優(yōu)質(zhì)橡卤,該瓜以抗?jié)M蘇蜜為主體品種,采用無(wú)公害早熟生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行栽培损搬。甜港西瓜以瓜形好碧库,品質(zhì)優(yōu)贏得了市場(chǎng),受到了上級(jí)多個(gè)部門的表?yè)P(yáng)功跑,此瓜的瓜形以橢圓形為主乞哀,皮色為墨綠色,瓜瓤為紅色、中心含糖量達(dá)11.3%趣情,最高的可達(dá)14%以上适系。
顧山紅豆樹(shù)
顧山紅豆樹(shù),可以稱之為奇樹(shù)纺辟。位于江陰市東南鄉(xiāng)顧山鎮(zhèn)紅豆村高骑,又名相思樹(shù),相傳為梁代昭明太子所植脾仁。所結(jié)果實(shí)紅豆辈殃,又稱相思豆。
平望麻油
麻油即芝麻油秕栓。吳江平望的芝麻油精選細(xì)白债案、飽滿的上等芝麻,通過(guò)烘焙邢入、風(fēng)凈截型、磨漿等多道工序,精煉而成俱诸,口感潤(rùn)滑菠劝,香味持久,在國(guó)內(nèi)享有盛譽(yù)睁搭。芝麻油除了可以加入菜肴中赶诊,還可以直接食用,被稱為動(dòng)脈血管的清道夫园骆,中醫(yī)認(rèn)為芝麻油有潤(rùn)燥舔痪、補(bǔ)液、息風(fēng)锌唾、解毒殺蟲(chóng)及消諸瘡腫之功效锄码。
紅泥陶
啟東的紅泥陶是九十年代由啟東金草陶瓷有限公司開(kāi)發(fā)。該手工紅泥陳設(shè)陶瓷以其精湛的技藝晌涕,上乘的產(chǎn)品質(zhì)量滋捶,遠(yuǎn)銷英國(guó)、美國(guó)余黎、日本弛镣、比利時(shí)、荷蘭等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)才擒,且產(chǎn)品的產(chǎn)量钩裆、質(zhì)量和出口總量均居世界第一。紅泥陶還被中國(guó)國(guó)家專利局授予52項(xiàng)外觀設(shè)計(jì)專利善瞧,通過(guò)了省級(jí)新產(chǎn)品鑒定图盖,被列入江蘇省星火計(jì)劃項(xiàng)目毕蕉,填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)生產(chǎn)出口的空白。
太湖石
太湖石指江蘇太湖產(chǎn)的石頭企著,多窟窿和褶皺紋理乙笛,可造假山,點(diǎn)綴園林庭院等人文景觀坦膘。古人云:錯(cuò)落復(fù)崔巍堰聪,蒼然玉一堆。峰駢仙掌出承跟,罅拆劍門開(kāi)。把我們引入這種千古名石營(yíng)造的意境之中绊寻。太湖石為我國(guó)古代著名四大玩石之一(英石花墩、太湖石、靈璧石澄步、黃蠟石)冰蘑,因產(chǎn)于太湖而得名,它是指產(chǎn)于環(huán)繞太湖的蘇州洞庭西山村缸、宜興一帶的石灰?guī)r祠肥,其中以黿山和禹期山最為著名。太湖古稱震澤梯皿,又笠澤仇箱,是古代濱海湖的遺跡,位于江蘇和浙江兩省的交