界首茶干
高郵界首陳西樓的五香茶干浸锨,久負(fù)盛譽(yù)稠项。相傳乾隆皇帝下江南,路經(jīng)界首践拐,聞岸上香味撲鼻脖投,叫差役查詢窜交,原來是煮五香茶干的香味。乾隆帝品嘗后大為贊賞防苗。從此羽址,界首茶干便列為貢品,名揚四方谋旦。1927年剩失,榮獲西湖博覽會一等獎。界首茶干呈扁圓形册着,色澤醬紅拴孤,肉細(xì)嫩微黃脾歧,頗似雞肉,清香可口演熟。"陳西樓"商標(biāo)的五香茶干鞭执,包裝考究,是饋贈親友的上等禮品芒粹。(揚州)
白蒲“三香齋”茶干(簡稱白蒲茶干)
至今已有三百多年歷史了蚕冬,是南通地方久負(fù)盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味土特產(chǎn)。白蒲茶干選用優(yōu)質(zhì)大豆是辕,多種香料精制而成囤热。內(nèi)含易于人體消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及人體所必須的維生素B1、B2和鈣获三、磷旁蔼、鐵等,還含有動物性食品所缺乏的不飽和脂肪酸豁登,能彌補(bǔ)動物菜肴的缺陷容厦,對增補(bǔ)人體和營養(yǎng)極為有利。茶干又味美香芳嗦府,富有韌性牙茅,色澤美觀,形狀方且薄肺致,別具一格指锉,經(jīng)濟(jì)實惠,弛名四方哈涣,極受群眾歡迎吹对。《南通熱線》提供(南通)
春城葡萄
產(chǎn)自句容春城的繼生葡萄在滬寧線一帶享有一定聲譽(yù)勺处。春城鎮(zhèn)葡萄科技示范園1991年建園暮戏,1998年4月列入鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)科技示范園。1999年初痪酸,在原葡萄協(xié)會的基礎(chǔ)上垃散,成立了葡萄專業(yè)合作社,將原有的農(nóng)產(chǎn)品主要在生產(chǎn)和技術(shù)上的相互協(xié)作授嘀,拓展到生產(chǎn)物咳、管理、技術(shù)粤攒、營銷等各個方面所森,實現(xiàn)生產(chǎn)管理技術(shù)上的統(tǒng)一囱持,園內(nèi)葡萄一樣的色澤夯接、一樣的口感、一樣的品牌、一樣的價格盔几,從而以規(guī)模優(yōu)勢晴弃、品質(zhì)優(yōu)勢贏得了市場。目前種植戶360
陽羨雪芽
陽羨雪芽茶是江蘇省宜興南部陽羨游覽景區(qū)的著名特產(chǎn)逊拍。宜興市位于江蘇省的最南端上鞠,東瀕太湖,南與浙江長興芯丧、安徽廣德毗鄰芍阎,西接溧陽,北連武進(jìn)懊霹,交通便捷冈瞪,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),是我國紫砂茶壺主產(chǎn)地凹田,丁山陶瓷聞名中外找仙,歷來有中國陶都之稱。宜興南部是地勢起伏的丘陵山區(qū)链坝,山巒重疊亲敷,地勢較高,域內(nèi)岕塢連綿饿婴,境內(nèi)石炭巖溶洞頗多卒割,有洞天世界之美譽(yù),尤以江南第一古跡海內(nèi)奇觀善卷洞與張公洞及絢麗多彩氣勢宏偉的靈谷洞名揚天下腌馒;宜興還有竹
啟東蠶豆
蠶豆是啟東市傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物麸应。啟東蠶豆因瓣形小,適合機(jī)器加工而受到廣大加工戶的歡迎娘瞻,啟東去皮蠶豆已在國際市場享有一定知名度损侄。
溧陽三黃雞
產(chǎn)于江蘇溧陽。這種雞的特征為黃喙叶雹、黃毛财饥、黃爪,故稱折晦。其體重可達(dá)八斤钥星、九斤以上,故又稱九斤黃满着。為蛋肉兼用型地方良種家禽谦炒。按體形分為大、中型兩類风喇。大型成年公雞體重為8斤以上宁改,母雞亦可達(dá)8斤以上缕探。中型成年公雞體重大約為6斤左右,母雞4斤左右还蹲。大型雞腹下羽毛蓬松爹耗,尾羽較開張,整個外形略呈方形谜喊。眼大有神劣秦,眼瞳虹彩呈桔紅色。體格健壯高大巨陌、覓食力強(qiáng)蔼邓、耐粗飼、抗病力強(qiáng)等特點巡抛。其肉質(zhì)緊密而細(xì)嫩幽卜,味道鮮美,產(chǎn)蛋較多寒焚。
饞神風(fēng)鵝
風(fēng)鵝系揚州地方特產(chǎn)并淳。饞神風(fēng)鵝采用傳統(tǒng)配方結(jié)合食品加工工藝,真空包裝鞭玩、微波消毒啰林、即開即食,且具有高蛋白离览、低脂肪鸡焰、鮮、香酥限番、嫩等特色舱污。近年來,饞神公司在風(fēng)鵝的基礎(chǔ)上弥虐,又陸續(xù)開發(fā)風(fēng)鴨扩灯、風(fēng)雞、風(fēng)魚等系列產(chǎn)品霜瘪,并采用簡裝珠插、彩裝、精裝颖对、小包裝四種包裝形式捻撑,供消費者選擇。目前缤底,產(chǎn)品已銷往北京顾患、上海等20多個省市,不僅受到各大賓館飯店的青睞个唧,而且也成為消費者居家旅游江解、饋贈親友的理想食品设预。
邳半夏
中醫(yī)界提到邳半夏無不稱贊。邳半夏自晉代葛洪鑒定后帘染,名揚全國。半夏為天南星科谅璧,多年生草本植物耕疟,高15-30厘米。地下塊莖呈球狀或偏球形拆鹉,直徑1-2厘米上互。幼苗常具單葉,成株后多為三小葉的復(fù)葉舷翰。5一9月開花匀冈,果成熟時呈紅色。性味辛溫坐蓉、有毒郁秦,能去濕化痰,降逆止嘔浩淹,主治咳嗽多痰能说、惡心嘔吐。今邳州雖有零星采收井辜,但已不被人們重視绎谦。半夏的盛名已轉(zhuǎn)移到長江流域了。
銀絲面
是常州特色品種粥脚,有30多年歷史窃肠。配料講究,操作工序嚴(yán)格刷允,具有面細(xì)如絲冤留,色白似銀,柔軟滑爽树灶,富有韌性搀菩,下鍋不糊等特點,為《中國小吃譜》收輯品種之一破托。(常州)
橋林鹽水鵝
[鹽水鵝]:橋林鹽水鵝肪跋,做工講究,采用:先熏后鹵再擦油的獨特技藝土砂。成熟后州既,鹽水鵝色澤淺黃,皮脂豐潤糕加,肉質(zhì)鮮嫩芜溪,味道芳香囱叼,特別是王業(yè)興百年老店的鹽水鵝,香明殊、酥沟乘、嫩,膾炙人口蹄警。真是:皮白伟铸、肉紅、骨頭酥覆首,看來油膩吃來香厘沉。