鳳凰水蜜桃
鳳凰水蜜桃已有近70年的栽培歷史险锻。以其形美、色艷、味佳著拭、肉細(xì)特干、皮韌易剝撰钥、汁多甘厚爬蜜、味濃香溢港揉、入口即化等特點(diǎn)而馳名中外承蠕。水蜜桃的品種很多菜册,較優(yōu)良的品種有7個,其中早熟的雨花露扳啃、中熟的白鳳和晚熟的白花水蜜桃為最佳蓄棘。不僅色、香危婚、味具佳褥欺,而且含有一定的蛋白質(zhì)、脂肪峦仲、維生素及多種礦物質(zhì)盔鬼。鳳凰水蜜桃,個大汁甜质瘸,口味絕不亞于陽山水蜜桃女饺。鳳凰水蜜桃為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
斗山太湖翠竹
太湖翠竹磨爪,是江蘇省無錫市創(chuàng)制的地方名茶儒恋,該茶外形扁似竹葉,色澤翠綠油潤黔漂,內(nèi)質(zhì)滋味鮮醇诫尽,香氣清高持久涂邀,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻整箱锐,風(fēng)格獨(dú)特比勉,沖泡在杯中,嫩綠的茶芽徐徐伸展驹止,形如竹葉浩聋,婷婷玉立,似群山竹林臊恋,因而得名衣洁。該茶在2002年江蘇省第十屆陸羽杯評比中,蟬聯(lián)八屆第一名抖仅,中國杯評比中榮登榜首坊夫,第二屆國際名茶評比中蟬聯(lián)二屆金獎,在中國農(nóng)業(yè)博覽會上撤卢,二次被認(rèn)定為全國名牌產(chǎn)品蛾藐。太湖翠竹主要產(chǎn)地在無錫市八士
泰州小磨麻油
泰州有樣著名的土特產(chǎn)——小磨麻油。過去昂贷,曾傳下一句諺語:一條毛騾一盤磨保懈,寧賣麻油不做官,足見靠賣麻油維持一家的小康生活拆翘,在當(dāng)初大概是不成問題的锉辫。據(jù)《泰州志》記載:清乾隆年間,泰州有一位叫儲碧山的讀書人囊脉,留下過一首海陵竹枝高速《小磨麻油》說:揀勻淘凈炒微黃瑰兄,黃家麻油特擅長,同在一城分高下屉争,南門不及北門香锤距。這首詞不僅記述了小磨麻油制作方法和過程,且對當(dāng)時南朴轰、北門麻油作坊的產(chǎn)品質(zhì)
連云港海鹽
海鹽之鄉(xiāng)——連云港市連云港在江蘇省東北端武填,東臨黃海。沿海魚鹽資源豐富唆阿。著名的淮北鹽場大部分即在本市境內(nèi)益涧。因此,連云港有海鹽之鄉(xiāng)之稱驯鳖。
竹簀風(fēng)鵝
竹簀牌鵝肉系列產(chǎn)品闲询,以地產(chǎn)農(nóng)家土鵝為原料,在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上浅辙,運(yùn)用揚(yáng)州大學(xué)最新的肉品加工技術(shù)扭弧,經(jīng)科學(xué)方法加工精制阎姥。鵝肉系列產(chǎn)品有風(fēng)鵝、醬鵝鸽捻、鹽水鵝三個大類20多個品種呼巴。該系列產(chǎn)品實(shí)行全程封閉式工業(yè)化生產(chǎn),不含任何化學(xué)防腐劑御蒲,保持了傳統(tǒng)風(fēng)味鵝肉制品色衣赶、香、味厚满、形的四大特色府瞄,原汁原味,食后回味無窮斤卒。
三葉咸秧草
秧草蹂孽,又名金花菜、南苜蓿囚誓、草頭等酸穗,是揚(yáng)中市(全國生態(tài)示范區(qū))長期大量栽種的一種蔬菜,秋冬季生長醋皂,天然無蟲害亭结,整個生長過程無須施農(nóng)藥化肥舟到,無污染辖芍,是真正意義上的無公害綠色食品。據(jù)明《本草綱目》載秧草可洗去脾胃間邪熱氣章理,通小腸所硅、諸惡毒……可久食,利五臟杂蒙,經(jīng)現(xiàn)代營養(yǎng)分析證明其富含多種人體所必需的維生素营稼、氨基酸和礦物質(zhì),是醫(yī)藥價值和營養(yǎng)價值都奇高的稀有蔬菜台腥。揚(yáng)中人對秧草懷著特殊
大麻糕
大麻糕始于清道光年間宏赘,傳說是當(dāng)時長樂茶社王長生師傅所制,后經(jīng)歷代師傅改進(jìn)和提高黎侈,便成了流傳于世察署、膾炙人口的名點(diǎn)。其色金黃峻汉,香脆松軟贴汪,常州人走親訪友,常以此糕點(diǎn)作為饋贈佳品休吠。常州大麻糕扳埂,是具有獨(dú)特口感和風(fēng)味的一種橢圓形大燒餅业簿,也是常州人最愛吃的家常傳統(tǒng)食品。制作時阳懂,選用精白面粉梅尤、優(yōu)質(zhì)芝麻、白糖岩调、精鹽等原料克饶,經(jīng)過和面、攪拌拳鹉、揉搓玲侧、包餡、成形乍之、烘烤等多道工序符破,精制而成。有咸促奇、甜兩種風(fēng)味瞭阔,供購者選擇。麻糕
海門椒
海門所產(chǎn)之小辣椒露龙,在國際市場上稱海門椒撵靴,具有色澤好、辣度適中等優(yōu)點(diǎn)注辜,深受廣大客戶的歡迎招砌。海門椒營養(yǎng)豐富。它含有多種維生素策洒,其中維生素C每百克紅椒中含1.5-2克粉私。胡羅卜素及鐵、磷的含量也很豐富近零,食之能增加食欲诺核,幫助消化。辣椒還具祛風(fēng)久信、行血窖杀、散寒、解郁裙士、導(dǎo)滯入客、驅(qū)風(fēng)去濕之功能,主治凍瘡潮售、哮喘痊项、食欲不振、風(fēng)濕痹痛酥诽、腰痛鞍泉、神經(jīng)痛皱埠、膿瘍、風(fēng)窩織炎和其他疔腫等(海門)
董糖
董糖系明末如皋愛國名士冒辟疆的愛妾董小宛親制而成咖驮,故稱董糖番搅。其特色是入口易化,酥松香甜市口,食之口齒留香瘸拳,回味久長,營養(yǎng)豐富穗俩,老少咸宜眠乏,300余年來譽(yù)滿大江南北。
早熟梨
豐縣梨果實(shí)肉脆多汁熏祝,酸甜可口羽傻,風(fēng)味芳香優(yōu)美。富含糖们眶、蛋白質(zhì)法厢、脂肪、碳水化合物及多種維生素嘶违,對人體健康有重要作用怎猜。梨果還可以加工制作梨干、梨脯旭贬、梨膏怔接、梨汁、梨罐頭等骑篙,也可用來釀酒蜕提、制醋。梨果還有醫(yī)用價值靶端,可助消化、潤肺清心凛膏,消痰止咳杨名、退熱、解毒瘡的功效猖毫,還有利尿台谍、潤便的作用。梨木細(xì)致吁断,軟硬適度趁蕊,是雕刻印章和高級家具的原料。