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蘇州古香緞按紋樣可分為風(fēng)景古香與花卉古香兩種。風(fēng)景古香紋樣取材于具有民族特色的山水風(fēng)景谚中、亭臺(tái)樓閣渴杆、小橋流水等自然景物；花卉古香紋樣多為人們喜愛(ài)的民間傳統(tǒng)花型宪塔。蘇州古香緞采用桑蠶絲與人造絲色緯重疊交織磁奖，成為緞地緯花紋的綢緞織物。織物圖案閃爍發(fā)光点寥，絢麗多彩艾疟。紋樣一般都采用滿地布局，花紋造型細(xì)秀工整敢辩，繪制意匠蔽莱，影光深淺、明暗配合恰當(dāng)戚长。題材有園林風(fēng)景盗冷、古篆印章、琴棋書(shū)畫(huà)同廉、磊鼎樂(lè)器台凰、古代錢(qián)幣等》莉荆花形肥亮橘曙，色

大圣水芹大圣牌水芹產(chǎn)于六合區(qū)北部馬集鎮(zhèn)，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的水源儒剧、土質(zhì)惑箕，使其以長(zhǎng)、白停唐、細(xì)科谨、嫩、香时憾、脆的特點(diǎn)顯著區(qū)別于其他地產(chǎn)水芹而享譽(yù)大江南北渊喘。大圣水芹既可爆炒、涼拌鸽拱，又可作其他菜肴的配料拨才，據(jù)長(zhǎng)期食用者反映，大圣水芹具有明顯的降血壓谓苟、降血脂和護(hù)發(fā)的功效悠垛，是理想的保健型蔬菜。

太湖白蝦是太湖名產(chǎn)娜谊，俗稱水晶蝦，其殼極薄斤讥，通體透明纱皆，晶瑩如玉，肉嫩味鮮芭商，營(yíng)養(yǎng)豐富派草，可烹制百十道萊肴，著名的醉蝦，上桌后還在蹦跳近迁，吃在嘴里艺普，細(xì)嫩異常，鮮美無(wú)比鉴竭。享譽(yù)中外歧譬。白蝦殼薄，活時(shí)透明搏存，死后變成白色测扼，因此而得名。據(jù)《太湖備考》記載：太湖白蝦甲天下啡产，熟時(shí)色仍潔白纲秫。大抵江湖出者大而白，溪河出者小而色青……青蝦肢有、白蝦以色名世单步。白蝦多于夏季產(chǎn)卵，卵附在母體游泳足上涣恤，子蝦孵出后

蘇州的竹器行業(yè)且奔，生產(chǎn)的竹籮、竹床诉德、搖籃晃纹、篩子等，質(zhì)量上乘柱洽，遠(yuǎn)銷(xiāo)外地褂宙，頗有名聲。而山塘街生產(chǎn)的桐橋扁擔(dān)本谜，在竹制品中更負(fù)盛名初家。扁擔(dān)是一種扁而長(zhǎng)的挑物工具，用竹子或木料做成乌助。舊時(shí)的貧窮人家溜在，尤其是農(nóng)村，幾乎是家家必備之物他托，外出打工掖肋，運(yùn)送貨物，扁擔(dān)是少不了的赏参。有些人家志笼，還在扁擔(dān)上刻個(gè)記號(hào)，視為家寶把篓，過(guò)年時(shí)纫溃，在扁擔(dān)上貼上紅紙腰涧，以示吉利。桐橋畔有多家專售扁擔(dān)的店鋪紊浩，店主大都住在山塘街金家弄和半塘一帶窖铡，離店不遠(yuǎn)

烏江衛(wèi)花浦口區(qū)橋林鎮(zhèn)四周丘陵山區(qū)，盛產(chǎn)棉花绒催，稱之為烏江衛(wèi)花萨宙。它產(chǎn)量高，顏色白拦腌，纖維長(zhǎng)吊烫，保暖強(qiáng)，異乎其他地區(qū)之棉岭限，是浦口區(qū)橋林鎮(zhèn)地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)作物谍钝，遠(yuǎn)銷(xiāo)蘇州、杭州酣器、上海各地椭徙。凡是做棉絮、棉檔生產(chǎn)大商店吝重，其店牌橫匾上都大書(shū)特書(shū)烏江衛(wèi)花字樣征乳，可想烏江衛(wèi)花，飲譽(yù)之盛沦匿。

南京鐘說(shuō)起南京鐘律姨，很多南京人都感到陌生，但它的的確確又是跟雨花石臼疫、云錦一樣能夠代表古金陵特色的南京特產(chǎn)择份。南京鐘，又叫本鐘烫堤、蘇鐘荣赶、插屏鐘，是明末清初最早在南京根據(jù)西洋鐘改制的一種南京地產(chǎn)鐘表鸽斟。后來(lái)制造工藝又流傳到蘇州拔创、上海等地，這些地方造出的鐘表在當(dāng)時(shí)也被通稱為南京鐘富蓄。

南京板鴨馳名中外剩燥。明清時(shí)南京就流傳古書(shū)院，琉璃塔立倍，玄色緞子躏吊，咸板鴨。的民謠帐萎，可見(jiàn)南京板鴨早就聲譽(yù)蜚然了比伏。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種辐逝。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密吸畸，像一塊板似的，故名板鴨黄惭。南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史翁脓，到了清代時(shí)，地方1總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進(jìn)貢皇室祟俯，所以又稱貢?shū)喡保怀?在互訪時(shí)以板鴨為禮品互贈(zèng)，故又有官禮板鴨之稱五妹。為金陵人愛(ài)吃的菜肴市贡，因而有六朝風(fēng)味，百門(mén)佳品的美

又名太湖翹嘴紅魚(yú)白辞皇，為太湖地區(qū)優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類切果。其肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，味鮮美符焊。一年四季都可捕撈淘太，以插秧季節(jié)的品質(zhì)為佳。古時(shí)稱蒔里白规丽，有色瑩如銀蒲牧，鮮美冠時(shí)之譽(yù)。食法以清燉為佳赌莺，也可煎食冰抢。(無(wú)錫)太湖白魚(yú)亦稱鰷頭尾俱向上而得名，體狹長(zhǎng)側(cè)扁雄嚣，細(xì)骨細(xì)鱗晒屎，銀光閃爍，是食肉性經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一缓升。目前尚未養(yǎng)殖鼓鲁，主要依靠天然捕撈。白魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩港谊，鱗下脂肪多骇吭，酷似鰣魚(yú)，是太湖名貴魚(yú)類歧寺≡廴。《吳郡志》載：白魚(yú)出太湖者勝，民得采之阅秀，隋時(shí)入貢

刺參姆歹，又名沙參肤狞，在海參中最為貴重。連云港的刺參虽浆，為黃褐色货瘫，身上有大刺、小刺各四排休惰。刺參不耐高溫鬓灼，夏季休眠，為捕獲季節(jié)杜凌。刺參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高瘪吭，每100克刺參，含蛋白質(zhì)76．5克名篷、脂肪1．1克经芋、無(wú)機(jī)鹽3．4克、碳水化合物10．7克湖笨。人體所需的胱氨酸旗扑、精氨酸也可從中直接獲取。刺參味鮮美慈省，向?yàn)檠缦兄呒?jí)佳肴臀防，并與燕窩同負(fù)滋補(bǔ)良藥之盛名。現(xiàn)連云區(qū)的前三島已是海參養(yǎng)殖基地边败。冬春季節(jié)袱衷，風(fēng)平浪靜時(shí)，諸島礁石間笑窜，海水