羊毛蝦
羊毛蝦又名周氏新對(duì)蝦,為連云港市特產(chǎn)幌舍,味道極其鮮美胚搂,可以煮熟曬干成蝦米俺孙,橘紅色,形似金鉤琳猫,炒菜,包餃子,燒湯均佳芽贫。
洞庭碧螺春茶
產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶挚粱,芽多吴爵、嫩香、湯清惊柱、味醇错猬,是我國(guó)的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史樱凄。民間最早叫洞庭茶标炭,又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春巾甲,順手摘了幾片茶葉涕克,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道香得嚇煞人,由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞袊樕啡讼阈坡搿:髞?lái)康熙皇帝南巡拯刁,游覽太湖,江蘇巡扶宋犖用嚇煞人香進(jìn)貢逝段,康熙品嘗后大加贊賞垛玻,然認(rèn)為茶名欠雅,便因此茶產(chǎn)于洞庭東山碧螺峰而易名為碧螺春奶躯。碧螺春茶的特點(diǎn)是條索緊結(jié)
揚(yáng)州絨花
揚(yáng)州絨花:絨花亦稱(chēng)宮花帚桩,早在唐代就已進(jìn)入宮廷。揚(yáng)州是我國(guó)絨花工藝的起源地之一嘹黔,揚(yáng)州絨花艷麗多姿账嚎,艷而不俗,被譽(yù)為工藝品中的小家碧玉儡蔓。揚(yáng)州絨花已有四代產(chǎn)品:第一代絨花作為一種裝飾郭蕉,只用于婦女兒童在節(jié)日頭戴和胸佩;第二代絨花成為案頭小品喂江,增添了觀賞價(jià)值召锈;第三代產(chǎn)品是絨制掛屏。20世紀(jì)80年代莱腾,揚(yáng)州著名絨花藝人王繼康首創(chuàng)絨制仙人盆景诅枚,使揚(yáng)州絨花誕生了第四代產(chǎn)品。這種工藝盆景途陵,是借鑒揚(yáng)州盆景藝術(shù)妥坦,以仙人球
蘇燈
我國(guó)民間,歷來(lái)有農(nóng)歷正月十五元宵賞燈的風(fēng)俗抒崖,所以早在宋代庵窄,燈彩在蘇州已成為獨(dú)立的工藝行業(yè)。當(dāng)時(shí)流行的花燈有萬(wàn)眼羅婉烈、琉璃球等炉展。尤其是城內(nèi)吳趨坊、皋橋一帶巩蕊,制燈的店云集聪磁,每逢春節(jié)前夕,燈市興旺塑验。蘇燈制作歷史悠久瞎暑,形成了精巧秀麗的藝術(shù)特色。它以花色繁多与帆,燈畫(huà)工致了赌,色彩鮮艷,結(jié)構(gòu)精巧,造型優(yōu)美勿她,富麗堂皇而譽(yù)滿全國(guó)袄秩。蘇燈的質(zhì)料,有無(wú)骨燈逢并、珠子燈之剧、羅帛燈之分;燈的形制砍聊,有桌燈背稼、吊燈、壁燈玻蝌、座燈蟹肘、提燈之別;燈的
溱湖螺貝
溱湖螺貝:殼薄肉嫩摇致,味道鮮美穆惩,無(wú)臊腥之氣,性溫涼穴阱。經(jīng)常食用可滋陰降火,降壓補(bǔ)腎胖辨,平肝宣肺爱蚣。
太湖白云
太湖白云產(chǎn)于上黃山白云頂,這里三面環(huán)湖讹毁,長(zhǎng)年水氣蒸騰蔚成云霧间炮,土質(zhì)含有多種微量元素,茶生其間得天獨(dú)厚让多。太湖白云是茶中珍品卫银,經(jīng)過(guò)上乘的功夫、精湛的工藝才制成色翠顶食、香濃掐边、味鮮、形成的四絕名茶熄阻。其外形緊結(jié)勻直斋竞,色澤銀綠,白毫披復(fù)秃殉,水色碧綠坝初,香氣高雅,味醇含甘钾军。該茶是上黃林場(chǎng)和商業(yè)部杭州茶葉加工研究所于1988年創(chuàng)制而成鳄袍。1991、1994年在杭州國(guó)際茶文化節(jié)和上海國(guó)際文化節(jié)上分別獲名茶獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)名茶獎(jiǎng)(溧
大麥茶
大麥茶是我國(guó)民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料,食用前拗小,只需要用熱水沖泡2~3分鐘就可浸出濃郁的香茶重罪。在夏季,待大麥茶清泡冷涼后成為最佳的消暑飲料十籍。麥茶又稱(chēng)為大麥茶或麥茶飲料蛆封;在日本、韓國(guó)勾栗,隨著人們對(duì)健康惨篱、健美的追求,對(duì)含糖飲料的消費(fèi)一直在下降幌侧,麥茶逐漸成為了健康人士的首選飲品令掠。國(guó)內(nèi)麥茶的流行跟韓國(guó)料理的流行是分不開(kāi)的。在諸多的外來(lái)文化中整栏,外來(lái)的食文化是不可忽視的力量辫扯。尤其是當(dāng)前日益強(qiáng)勁的日風(fēng)、韓流碗昭,
大浮楊梅
產(chǎn)于市郊大浮山侄突、馬跡山。有近千年栽培史体笨。江南是楊梅的發(fā)源地涎狐,古稱(chēng)楊梅為"吳越佳果"。大浮楊梅肉厚核小烧啊,酸甜可口赐汤,有烏梅、白荔枝端杂、大葉細(xì)蒂等10多個(gè)品種刨紊。成果有只止渴開(kāi)胃、益氣生津等功效纬傲。無(wú)錫人還喜食"酒浸楊梅"满败。以楊梅浸酒,兌少量紅糖叹括,可去濕葫录、止瀉、消暑领猾、御寒米同。(無(wú)錫)
機(jī)繡制品
鎮(zhèn)江機(jī)繡品種繁多,圖案或婀娜多姿的仕女摔竿,或風(fēng)景秀麗的山水面粮,或栩栩如生的飛禽走獸少孝,或五彩繽紛的奇花異卉,風(fēng)格典雅熬苍,美觀大方稍走。精心制作的帽子、披風(fēng)柴底、包墊以其新穎的設(shè)計(jì)现辰,精致的做工暢銷(xiāo)中外。
如皋董糖
產(chǎn)于江蘇如皋牺闪。主要以精白面托捆、白糖、芝麻扼漓、飴糖為原料媒卑,經(jīng)選料、熬糖醒屠、制糖芯经馍、制糖骨、成型等工序而成橘谐。制芯系將芝麻焙炒父绿、研磨,先分離皮仁陋疑,再焙至淺黃茄敲。火候谭央、時(shí)間必須恰到好處,方不至生焦疟位,使麻香濃郁瞻润。糖骨的熬制過(guò)程,要求保證其延展性良好甜刻,順利成型绍撞。最后工序?yàn)閷⑻枪钦归_(kāi),均勻配以糖蕊得院,反復(fù)包褶傻铣,壓切成型。成品為扁長(zhǎng)方體祥绞,色白微黃非洲,層次分明,剖面可旋狀紋理蜕径,中心呈丹鳳眼狀两踏;入口易化败京,酥松香甜,回味久長(zhǎng)梦染。