佛手姜
佛手姜姜症影,其初生者员萍,以醋或醬漬之祭陷,味至美催蓄。佛手姜冕末,既鮮且嫩,以溱潼儲(chǔ)鼎茂出產(chǎn)的最有名。民國(guó)時(shí)期,姜堰溱潼鎮(zhèn)過(guò)宏昌梁剔、儲(chǔ)德昌,陳鼎元等醬園制作的佛手姜舞蔽,享譽(yù)大江南北荣病。制作佛手姜的姜,要采用霜降之前產(chǎn)的嫩姜渗柿、擷取上面指頭拐兒大的朵兒个盆,去皮洗凈,腌10來(lái)天時(shí)間朵栖,用刀打劃颊亮,成佛手形,下鍋煮過(guò)后陨溅,用冷水泡兩天终惑,撈起來(lái)爽干,裝入袋中韵楼,浸入甜醬缸淀祟,過(guò)一些天便成絳色,取出來(lái)拌進(jìn)食糖决盔,就成紅姜。這種紅姜散岩,保質(zhì)期較長(zhǎng)酿乾,
沛公酒
江蘇沛公酒業(yè)公司坐落在沛城西關(guān),占地220畝萌圣,年產(chǎn)曲酒6000噸渣蒙,是江蘇省最大的曲酒生產(chǎn)廠家之一。該公司技術(shù)力量雄厚低海,有國(guó)家級(jí)的白酒評(píng)委1人缔寒,省級(jí)評(píng)委2人,高級(jí)評(píng)委4人顿蝇,技術(shù)員66人感细,設(shè)備先進(jìn),檢測(cè)手段齊全票彪,質(zhì)保體系完整红淡,質(zhì)量穩(wěn)定可靠。38度沛公特曲降铸、55度沛公特曲在旱,榮獲1987年度兩個(gè)優(yōu)良產(chǎn)品證書(shū)摇零。在1988年中國(guó)首屆食品博覽會(huì)上,38度和55度沛公特曲又分別獲金銀獎(jiǎng)桶蝎。在1990年江蘇省薯類白酒
玉爪蟹
靖江孤山鎮(zhèn)蘆長(zhǎng)港附近驻仅,港汊縱橫,餌食豐富登渣,盛產(chǎn)玉爪蟹噪服。玉爪蟹其名也美,其味也鮮绍豁。關(guān)于它還有一個(gè)有趣的傳說(shuō)芯咧。相傳有一年秋冬初,乾隆皇帝微服私訪下江南竹揍,路過(guò)靖江妆吱,饑腸轆轆,正好走到一家掛有蟹宴招牌的興隆飯館門前棱悄,他便跨進(jìn)門內(nèi)啃端,只見(jiàn)菜單上滿是蟹:蟹黃湯包、蟹肉餛飩鬼壹、蟹肉酥餅含口、蟹炒粉皮、蟹肉獅子頭寥药、蟹肉蘑菇湯……他和大臣和珅又走進(jìn)廚房模皱,只見(jiàn)大籃小簍里爬行迅速、口吐白沫的蟹颅蟹,不僅
焦溪舜山二花臉母豬
由常州市焦溪二花臉母豬合作社申請(qǐng)注冊(cè)的焦溪舜山二花臉母豬被國(guó)家工商總局認(rèn)定為證明商標(biāo)噪蒲。今后,焦溪舜山二花臉母豬將在市場(chǎng)上獲得更為廣闊的空間令消,產(chǎn)品質(zhì)量篙萧、信譽(yù)和消費(fèi)者的權(quán)益也將得到更好的維護(hù)。焦溪舜山二花臉母豬具有毛黑稀陋住、額多褶皺漏设、呈壽字型,耳特大并下垂今妄,四肢稍高郑口,產(chǎn)仔率高,初產(chǎn)母豬每胎產(chǎn)仔11—13頭蛙奖,三胎以上的16—20頭潘酗,最高記錄達(dá)42頭,母性好,耐粗飼仔夺,肉質(zhì)鮮美等品質(zhì)特
連云港紅花
連云港市種植紅花歷史悠久琐脏,至今已有1500多年。紅花缸兔,色澤艷紅日裙,賽過(guò)群芳,連猩猩血液的鮮紅惰蜜,也難與之相比昂拂。古人把它作為染料使用,用它染出的絲綢顏色極其鮮艷推讽。紅花逻富,還是有名的中藥,有活血祛瘀之功路槐∪眨《本草綱目》說(shuō)它能治療月經(jīng)閉止不通;《開(kāi)寶本草》稱它可治胎死腹中带悼,產(chǎn)后腹痛楷首、產(chǎn)后惡血不凈和產(chǎn)后血暈。
雪桃
系世上稀有的薔薇科屬變異晚熟品種鞭畜。其果實(shí)在立冬前后成熟俘汹,收獲時(shí)已值下雪季節(jié),故名雪桃楚瘾。雪桃適應(yīng)于半潮濕性氣侯苇均,要求土壤透氣性好,喜肥水碧农。在未進(jìn)入休眠期前受寒流侵襲易發(fā)生凍害砌熬,進(jìn)入休眠期后要求有零下8攝氏度-15攝氏度低溫天氣50天以上,才能正常開(kāi)花結(jié)果矫夷。邳產(chǎn)雪桃果型好,果實(shí)大憋槐,平均單果重300克双藕,最大單果重610克。果品質(zhì)量好阳仔,水份充足忧陪,脆甜爽口,可溶性固性物含量20-24%(邳州)
老侯野鴨
老侯珍禽野鴨近范,是一家以侯氏家族傳承67代的制作珍禽野味配方為基礎(chǔ)的制造珍禽養(yǎng)生食品的專業(yè)化公司嘶摊,公司自1998年成立以來(lái),運(yùn)用家傳秘方相繼開(kāi)發(fā)出幾十個(gè)產(chǎn)品分為三大系列:一為禮品系列,二為美滋休閑系列叶堆,三是方便食品系列阱飘,三大系列幾十個(gè)品種。老侯產(chǎn)品一直以口味獨(dú)特虱颗,品種多樣滿足不同層次消費(fèi)者的需求沥匈,企業(yè)銷售每年都以100-200%的速度翻番。目前公司總資產(chǎn)1827萬(wàn)元墙滋,其中流動(dòng)資產(chǎn)712萬(wàn)元掸昨,固定資產(chǎn)