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鍋貼餅子玉米面或高梁面肉瓦、谷子面、山藥面、谷糠面等和面（玉米面和谷子面都要先用開水潑面）帚萧，趁熱鍋貼于鍋邊极祸，飯熟餅熟秋降，挨鍋一面烤焦成黃褐色顷窒，酥脆可口谢床。玉米面饅頭的制作工序和普通饅頭一樣有：發(fā)面性含、施堿揉面洲赵、制形和上屜蒸熟。1商蕴、發(fā)面：在普通的的面粉中放入適量的發(fā)酵粉和3/1的玉米粉來發(fā)面叠萍，用水和勻，揉至不沾手為至绪商，將面團放在盆中蓋好苛谷，使其發(fā)酵。氣溫在10攝氏度以下格郁，要放在火爐旁腹殿。2、施堿揉面：等面膨脹起來

茶糖茶糖例书，顧名思義赫蛇，一種有著茶味道的糖，味道甜而不膩拔馆，略帶茶香茂萤，別具一格。茶糖的加工勇剃，主要是利用糖果工業(yè)的設備和工藝泵躲，將茶葉提取出來的有效成分與糖、奶好佃、果汁露俏、巧克力、淀粉毫胎、維生素和各帶有保健性的植物添加劑等結合在一起探娇，形成獨特的風味，使人們在享受美味糖果的時又能嘗到茶葉的滋味茄焊，同時具有一定的保健作用撒沦。茶糖的品質主要決定于茶提取液的濃度、色香味和茶與糖的比例。在加工工藝中要注意茶提取液的用量租藻、茶提取

豆卷主料：油皮(50克)豆腐干(100克)綠豆芽(100克)竹筍(100克)香菇（鮮）(50克)調料：鹽(8克)白砂糖(3克)味精(3克)醬油(2克)淀粉(豌豆)?=?(25克)料酒(5克)姜(5克)花生油(100克)香油(15克)制作工藝1.豆腐衣切去硬邊叮姑，酒少許清水使其回軟。綠豆芽据悔，香菇传透，豆腐干，筍洗凈切成絲极颓。2.炒鍋燒熱朱盐，放熟花生油50克，投入各種原料絲和調料煸炒菠隆，炒后裝盆內兵琳。3.豆腐衣攤平

榆錢飯榆錢飯的做法其實很簡單，主要就是榆錢和玉米面浸赫，將他們混好闰围，然后放在秕子上蒸赃绊。不過那也是要掌握一定的火候既峡，要不不是太干就是太粘。還好碧查，奶奶總是能恰當?shù)陌盐諘r候运敢。出鍋后，我們每人盛上一大碗舅尸，澆上必不可少的調料－－蒜汁斯身，然后開始享受那美味，狼吞虎咽得鸳，?=?一點都不夸張遍考。

咸菜扣肉材料：五花肉、咸菜做法：五花肉切15cm左右的大塊后焯水扳引，咸菜洗干凈后稍微切一下橡宪，然后和肉一起放鍋中紅燒到4，5成熟撈出用大盤子把五花肉壓平（方便?=切片）蛙府，最好放冰箱冷凍一下這樣會很好切片慷尸。肉切薄片一張一張疊好大概一只碗12片左右，肉片排入碗底放入咸菜倒入湯汁放上零碎的肉树聪，封上保鮮膜瘤嗜，入蒸箱蒸2-3小時即可。

ò=炸油餅油炸子天下皆有胡电，而欒城縣西門里曹家子則別具一格着还，遠近弛名。曹家子如于清代，由曹黑子所創(chuàng)疆拘。曹家子選用上等面粉蜕猫，和面精細，礬哎迄、鹽回右、搭配有絕招，用火槽生芝麻香油所炸漱挚。制作形式多樣翔烁，有條狀的，有套股的旨涝，有餅形的蹬屹，有薄片的。制成品依次放入油鍋內白华，每放夠九個往外夾一個慨默。由于炸得時間長，所以吃起來酥脆清香弧腥，十分可口锥酌，特別適合老年人食用。曹家子的特點是不論天氣多么潮濕也不塌腔婚咱，依然如故连载。

臘肉香腸臘肉本是四川湖南湖北等中西部地區(qū)的特產(chǎn)，已有幾千年的歷史挣徽。據(jù)記載异浸，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王咙借，兵敗南下走巴中锐洞，途經(jīng)漢中紅廟塘時，漢中人用上等臘肉招待過他脖投；又傳窜交，清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安珍垦，陜南地方官吏曾進貢臘肉御用惜施，慈禧食后，贊不絕口图呢。后傳邊北方大地条篷。人們又制?=?作出了臘肉的其他食品，臘肉香腸便是其中之一蛤织。

粉鴿子所謂粉鴿子就是用綠豆面做成的小薄餅,可以燉著吃,炒著吃,炸著吃,蒸著?=?吃,非常有益身體健康赴叹。

紫藤葡萄鹿泉市紫藤葡萄示范基地，始建于1994年，占地130畝乞巧。其中有優(yōu)質高效示范園100畝涨椒，塑料大棚優(yōu)質、早熟绽媒、高效示范棚10畝蚕冬，優(yōu)種苗林繁育圃20畝，新品種引種試驗10畝是辕，冷庫一座囤热。是集優(yōu)種、示范获三、苗木發(fā)展旁蔼、貯藏為一體的綜合性示范基地。該場生產(chǎn)的“紫藤”葡萄豁登，具有早熟容厦、優(yōu)質、豐產(chǎn)的特有優(yōu)良性狀嗦府，料重21克牙茅，株產(chǎn)5.9公斤，果料縱橫徑為3.9*4.2厘米润跟，含糖量15％--16％佛殉，抗性強谨斥，座果率高

Ц=?Ц蓑衣丸子蓑衣丸子是承德一道傳統(tǒng)的肉類菜肴鸡魁，其制作方法是將肉剁碎，用鹽蛾沪、姜末紫声、味精、雞蛋拗炎、少許淀粉調味京甫；然后泡糯米（熱水泡2個小時）；再將把調好味的肉李根，搓成丸子槽奕，放入糯米里滾動，只到全部均勻的沾上糯米房轿；最后放到蒸鍋蒸熟即可粤攒。