清蒸白菜卷
清蒸白菜卷白菜卷是遷安民眾發(fā)明的一道十分可口的地方名菜。特別是餐席上吃膩了口味后坷备,再吃這道菜淘客,使人感到有清淡解膩的口感夕土。清蒸白菜卷兒這道菜不知出自何年袱蔓。做法是把肉剁細(xì),加上佐料?=?拌勻甸垄,再放鹽呕豪、香油、蝦皮拌成餡兒世砰;把嫩白菜葉用開水燙一下后匀,用白菜葉包上餡兒,卷成卷,剁成兩寸長(zhǎng)段论赋,將卷立排碼在放有海米的碗里后烘幅,將碗放在籠屜蒸熟。
青龍甘栗
青龍甘栗青龍縣有林業(yè)用地3?=?28.3萬畝牌辛,現(xiàn)有林地面積212萬畝钉答,干鮮果樹2200多萬株,常年果品產(chǎn)量12萬噸酪惭。主要有蘋果希痴、梨、板栗等春感。青龍的水果砌创,由于氣候適宜,生長(zhǎng)期長(zhǎng)鲫懒,光照條件好嫩实,含糖量高,酸甜可口窥岩,暢銷國(guó)內(nèi)外甲献。青龍板栗是“京東板栗”的代表產(chǎn)品,在日本單獨(dú)注冊(cè)商標(biāo)為“青龍甘栗”颂翼。所產(chǎn)的“龍富”牌紅富士蘋果晃洒,在2001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被認(rèn)定為“名牌產(chǎn)品”,倍受國(guó)內(nèi)外專家好評(píng)和消費(fèi)者青睞
三河豆皮
三河豆皮三河豆皮(三河豆腐絲)2006-12-0510:30原料配方:大米2千克糯米750克綠豆1千克豬肉400克叉燒肉75克生豬口舌100克生豬心頭100克生豬肚子100克雞蛋5只蝦仁100克水發(fā)玉蘭片100克水發(fā)冬茹50克硝水5克水粉50克粗鹽35克蔥花50克黃酒15克醬油50克豬油200克味精少許朦乏。制作方法:1.制餡:(1)將豬肉切成塊:將豬口舌球及、豬心頭、豬肚子一起放入鍋內(nèi)罗炸,一次?=??加足
“龍富”牌紅富士蘋果
=?“龍富”牌紅富士蘋果“龍富”牌紅富士蘋果化歪,被認(rèn)定為2001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“名牌產(chǎn)品”。
花生糯米糕
花生糯米糕花生糯米糕的做法:糯米粉么歹、粘米粉和澄面同篩入大碗中敛档,水,砂糖和椰漿同煮殿潜,略凍后沖入粉內(nèi)拌勻逐次,用布蓋著10分鐘。手沾油灌次,將拌好的料搓成軟滑粉團(tuán)袜簇,分成如荔枝般大的小粒,搓圓癌玩,捏成窩形,包入適量餡料(花生醬、白砂糖10克)污益,搓成圓=球桃熄,放入已涂油的碟內(nèi),隔水蒸3分鐘牵观,取出抠建,沾上椰蓉即成叮盘。
青龍水豆腐
青龍水豆腐青龍水豆腐螟深,天下獨(dú)一無二,每次吃完烫葬,心情都格外的爽界弧,回頭客那是相當(dāng)?shù)亩啵酝曛笞炖锪粲杏嘞悖?0舌頭回味一下……說起青龍滿族自治縣的地方特色名吃搭综,水豆腐是絕對(duì)不能不提的垢箕,早在清朝康熙年間,水豆腐就隨著滿族人一起來到了青龍兑巾,至今已有300多年的歷史了条获。作為受眾最多的地方特色名吃之一,水豆腐更是成??=??為了各家飯店的必備菜肴蒋歌。水豆腐罪焰,顧名思義,就是含水量眾多风承。青龍水豆腐含水量在85%—
燒餅裹肉
燒餅裹肉深澤特產(chǎn)燒餅裹肉是深澤民間的傳統(tǒng)小吃暴喂,相傳由清代流傳至今。深澤的=燒餅裹肉選料刑评、和面哑辐、燒烤、裹肉等十分講究且恼,首先是選擇上好的精面粉妹髓、花生油、花椒面捉寻、芝麻等原料姜筋。制作方法是面粉加水、用力攪和硼洁,將就三光:面光伯板、手光、盆光欢策,然后放置半個(gè)小時(shí)帶用吆寨,叫醒面赏淌。肉瓤是燙面,在面粉中加入適量的花椒面和食鹽啄清,用油燙制六水,油溫要適中,不可過高辣卒,防止將面粉燙糊掷贾,第二步是將燙好的面裹進(jìn)醒好的面季中,翻邊推搟荣茫,做成圓
壩上白蘑
壩上白蘑白蘑想帅,壩上特產(chǎn)。它一般生長(zhǎng)在海拔800——1500米的深山峽谷啡莉,白蘑是純天然的食用菌無任何污染港准,有獨(dú)特的風(fēng)味,含有蛋白質(zhì)票罐,八種氨基酸叉趣,谷物中一=般所缺乏的賴氨基酸,在白蘑中含量極其豐富颖喧,賴氨基酸有利于兒童體質(zhì)和智力的發(fā)展洒漱,它含有多種礦物質(zhì),以磷铅坚、鈉赃夷、鉀含量最高,野生白蘑其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到“野生食品的頂峰”被外國(guó)專家推薦為十大健康食品之一兰斑。
杏仁粥
杏仁粥杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分笤卡。苦杏仁供藥用修暑;甜杏仁雖也入藥询时,但主要供食用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為奥唯,甜杏仁有潤(rùn)肺除燥捷夜,止咳潤(rùn)腸功能。杏仁粥既能防治因寒冷干燥而引起的干咳無痰商贾、咳喘和腸燥便秘非震,其營(yíng)養(yǎng)又易被人體消化吸收,故特別適合老年人在冬季食用满哪。合物11%婿斥,還有鈣、磷哨鸭、鐵民宿、胡蘿卜素娇妓、抗壞血酸和苦仁甙等多種營(yíng)養(yǎng),尤其富含鈣質(zhì)勘高,含量是牛奶的兩倍峡蟋。另外,微量元素硒的含量也居各類堅(jiān)果之冠华望,硒和杏仁中的維生素E結(jié)合,能