藁城宮面
宮面是河北省藁城市傳統(tǒng)的漢族特色面類食品拣播,風(fēng)味獨(dú)特晾咪。該產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)小麥面粉、香油贮配、淀粉為主要原料谍倦,經(jīng)10余道工序精制而成,分為營(yíng)養(yǎng)泪勒、雜糧昼蛀、風(fēng)味三大系列。宮面配料考究圆存,制作精細(xì)叼旋,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有條細(xì)心空沦辙、耐煮不糟夫植、湯清面秀,嚼有口勁等特點(diǎn)油讯。 種類有:傳統(tǒng)宮面藕面偷崩、雞蛋宮面、藕面撞羽、核桃杏仁藕面、大棗藕面卒亩、魔芋
胭脂稻
胭脂稻是河北省唐山市獨(dú)有的一種紅稻米蚀攘,目前主產(chǎn)地在玉田和豐南,唐海也有一小部分划万。胭脂稻外觀形似旱粳子嘴略,有芒,屬于粳米招蠕。 這種稻米因味腴卑蚓、氣香技熊、微紅、粒長(zhǎng)径泉,煮熟后紅如胭脂望吧,色微紅而粒長(zhǎng),氣香而味腴被稱做御田胭脂米缰兄,民間則稱之為紅稻米俊炒,過去因是皇宮貢米而
唐山海米
唐山海米,主要產(chǎn)于唐山市南部沿海一帶上煤,至今已有三休玩、四百年的歷史。 海米也稱蝦米或蝦仁劫狠,為海產(chǎn)白蝦拴疤、紅蝦、青蝦加鹽水焯后曬干独泞,納入袋中呐矾,撲打揉搓,風(fēng)揚(yáng)篩簸阐肤,去皮去雜而成凫佛,即經(jīng)加鹽蒸煮、干燥孕惜、晾曬愧薛、脫殼等工序制成的產(chǎn)品。因如舂谷成米衫画,故稱海米毫炉。以白蝦米為
玉田白菜
玉田白菜,河北省玉田縣特產(chǎn)蔬菜树季。玉田縣被譽(yù)為中國(guó)大白菜之鄉(xiāng)垄套。玉田包尖白菜種植歷史悠久,加之當(dāng)?shù)貎?yōu)良的氣候令叉、土壤和水質(zhì)條件沦浆,形成了自己獨(dú)特的蔬菜品質(zhì),特別是玉田包尖白菜溜帐,它因耐貯藏将盾、產(chǎn)量高、不抽苔勃核、葉色深綠再僧、葉脈細(xì)密、味甜嫩脆等特點(diǎn)而聞名中國(guó),素有玉菜
灤南毛蝦
灤南毛蝦產(chǎn)于灤南縣南部沿海的南堡猬听、柳贊一帶嫉鸳,至今已有四五百年的歷史。每當(dāng)春秋兩汛记令,漁民們用張網(wǎng)喷聪、架子網(wǎng)定置捕撈。捕來鮮蝦节值,除少部分銷售當(dāng)?shù)丶凹庸こ晌r油徙硅、蝦醬外,大部分用鹽水煮炸搞疗、晾曬嗓蘑、去雜、制成干品匿乃。 毛蝦具有皮薄肉細(xì)桩皿、味道鮮美、食用簡(jiǎn)便的特點(diǎn)幢炸,歷來
盧龍粉絲
盧龍粉絲是河北省盧龍縣的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)泄隔,屬于中國(guó)國(guó)家原產(chǎn)地域產(chǎn)品(地理標(biāo)志產(chǎn)品),其傳統(tǒng)制作技藝列入河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄宛徊。盧龍粉絲外觀白色稍透淡黃色佛嬉、透明、無雜質(zhì)闸天、粗細(xì)均勻暖呕、口感滑嫩、柔軟侧碍、筋道雾逢,不渾湯、無稀軟赴仪、斷條率低赂阻。產(chǎn)品除遠(yuǎn)銷東北三
秦皇島海參
海參,屬棘皮動(dòng)物换橱,種類甚多邪慧,威海的海參屬于刺參。我國(guó)可供食用的海參有20多種舔躏,刺參為上品秆尝,而北戴河的刺參品味尤佳。海參體近圓柱形任疤,兩端鈍圓,腹面平坦且管足密集,背面有突棘丙图,多為灰黑色或黃褐色刮便,成參體長(zhǎng)20-40厘米。北戴河沿海巖礁眾多绽慈,海藻茂密恨旱,海底腐植碎
回記綠豆糕
回記綠豆糕是秦皇島山海關(guān)特產(chǎn),入口即化坝疼,口感細(xì)膩搜贤,深受當(dāng)?shù)厝思坝慰蜌g迎。 清真回記糕點(diǎn)部始建于1945年钝凶,因初創(chuàng)人是回民仪芒,又姓回而稱回記半個(gè)多世紀(jì)來,用地產(chǎn)綠豆以及白糖耕陷,按祖?zhèn)髅胤降恼{(diào)制生產(chǎn)出口味醇正的產(chǎn)品掂名,深受市民以及周邊地區(qū)群眾的歡迎。 特點(diǎn):油而不膩
魏縣鴨梨
魏縣鴨梨哟沫,河北省邯鄲市魏縣特產(chǎn)饺蔑,中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。魏縣種植鴨梨的歷史非常悠久嗜诀,有2000多年的歷史猾警,素有中國(guó)鴨梨之鄉(xiāng)的美譽(yù)。據(jù)專家考證瀑捣,孔融當(dāng)年所讓之梨就是魏縣鴨梨饲残。有適宜的土壤氣候條件,孕育了魏縣鴨梨獨(dú)特的品質(zhì)肉棕,以個(gè)大皮
五百居香腸
五百居香腸是河北省大名縣著名的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味名吃驮桐。五百居香腸創(chuàng)業(yè)于一八二一年。色澤純正披腻,條桿勻稱寝丹,香味醇厚,肥瘦適宜唱撩,甜咸兼?zhèn)浼绫ぃ浕冢扯荒佈甑梗浇涝较愣剂В?味悠長(zhǎng),獨(dú)具一格梁泞。而且經(jīng)久耐放以舒,就是炎夏酷暑也不腐不蛀。五百居香腸在制作上非常講究。選料嚴(yán)