祖山核桃
眾所周知全闷,核桃是一種非常有利人體健康的食品。核桃果肉中有7.8%-9.6%的蛋白質(zhì)弓洒,氨基酸含量高達(dá)25%,其中人體必須的氨基酸占7種;山核桃果肉中含有22種礦物元素晨炕,其中對(duì)人體有重要作用的 鈣蒸播,鎂,鋅及磷,鐵含量十分豐富缠导,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值抢妈,并有潤(rùn)肺強(qiáng)腎,降低血脂恋晃,預(yù)防心病之功效栖俐。長(zhǎng)期食用,還對(duì)癌癥具有一定的預(yù)防效
金鳳扒雞
金鳳扒雞 最早始于1908年陷立,當(dāng)時(shí)一對(duì)叫做馬洪昌的回民夫婦在石家莊大橋街開(kāi)了一家馬家雞鋪肥寺,他們做出來(lái)的扒雞風(fēng)味獨(dú)特。雖然當(dāng)時(shí)的店鋪很小柱炼,但生意格外興隆糯敢,每當(dāng)熱氣騰騰的扒雞出鍋之后,店內(nèi)店外總是擠滿了顧客痒脊。因?yàn)槊刻旃┎粦?yīng)求瞎弥,去晚了的顧客還常常買不到。 當(dāng)時(shí)還只是叫大橋街馬家雞驮觅,店面也被稱做大橋街扒雞店祝鞍。據(jù)
山楂干
山楂干 :是將山楂果切片后晾干而成的。山楂是一種可食用植物廓握,質(zhì)硬搅窿,果肉薄,味微酸澀隙券。又叫山里紅男应、胭脂果等。山楂樹(shù)屬落葉灌木娱仔,枝密生沐飘,有細(xì)刺,幼枝有柔毛牲迫。小枝紫褐色耐朴,老枝灰褐色。為薔薇科,蘋果亞科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí)盹憎。山楂是10月份下樹(shù)筛峭,農(nóng)民直接把山楂用剪刀剪切成片,進(jìn)行晾曬陪每。河北省承德的冬天
黑棗
黑棗 不是棗影晓,是柿科,一般零吃用檩禾。有柿味捉瘟,不太甜,功效和紅棗不同。成熟之后需要一個(gè)一個(gè)的篩選铲锭,去蒂职菜,晾曬。本草綱目記載 黑棗種子入藥欲华,主消渴(意思是治療糖尿怖枷铡) 即是指 用有核黑棗入藥,因?yàn)橛泻撕跅椑锩婧耍?含種子)仇韩,無(wú)核黑棗是有核和柿子樹(shù)嫁接的睁衰,樹(shù)上長(zhǎng)下來(lái)就無(wú)核的。 黑棗的營(yíng)養(yǎng)和功效 1塌纯、泡制而成的
餑欏餅
餑欏餅 :相傳明朝將領(lǐng)戚繼光率領(lǐng)以浙江人為主力的戚家軍鎮(zhèn)守山海關(guān)蝴趾,北方粗糧較多,戌邊士兵生活艱苦隆肪,因此有人利用每年五月長(zhǎng)城沿線餑欏葉鮮嫩時(shí)機(jī)愿味,制成餑欏餅,粗糧細(xì)做怀樟,改善生活功偿。據(jù)說(shuō)這種食品已經(jīng)傳到日本。成品為一張秦皇島市山區(qū)常風(fēng)的餑欏樹(shù)葉往堡,內(nèi)裹淀粉作皮械荷,三鮮為餡的餅,餅皮隱約透明虑灰。味道三鮮和餑欏葉散發(fā)
邢棗仁
邢棗仁: 棗仁是酸棗樹(shù)之實(shí)吨瞎,它分布于長(zhǎng)江流域以北的廣大地區(qū),但唯獨(dú)順德府棗仁最佳穆咐。 邢棗仁是邢臺(tái)縣的土特產(chǎn)颤诀,這里有發(fā)展棗仁生產(chǎn)良好的自然條件和悠久歷史。目前邢棗仁生產(chǎn)基地種植面積達(dá)4.4萬(wàn)畝对湃,年產(chǎn)量在70萬(wàn)公斤以上崖叫。 據(jù)說(shuō),云貴等省有一種山瘴霧氣拍柒,使人胸悶心傀、
遷西栗蘑
栗菌是一種高蛋白、低脂肪柔朽、多營(yíng)養(yǎng)的珍衡保健食品种烫。鮮蘑肉質(zhì)脆嫩、食味芳香墅失、鮮美可口,干品一泡即用, 久煮仍脆筑渴,食法多樣贰筹,可炒、燉磕阱、炸前挡、煮、涮情澈,還可做餡屎谆、湯、涼拼等瘤琐。經(jīng)中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科科學(xué)研究院營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生研究所檢測(cè)琐览,一百克栗蘑中含蛋白質(zhì)25.2克,脂肪3.2克柑土,碳水化合物21.4克蜀肘,熱量215千卡,膳食纖維33.7克稽屏,灰分
石板楂片
石板楂片 產(chǎn)自山楂特產(chǎn)之鄉(xiāng)安國(guó)市扮宠,楂片是由北山楂果經(jīng)過(guò)精心挑
保定槐茂醬菜
保定槐茂醬菜 :是歷史悠久的傳統(tǒng)小菜,出產(chǎn)于保定市槐茂醬菜園狐榔,早在清康熙十年坛增,就因味道鮮美而遠(yuǎn)近聞名”∧澹槐茂醬菜腌制方法相當(dāng)獨(dú)特收捣,先選擇品質(zhì)好的鮮菜,然后配以花生仁被廓、杏仁坏晦、核桃仁、姜絲嫁乘、石花菜等昆婿,腌制成各種什錦醬菜,成品咸甜適度永努,既脆又嫩贞倒,是佐餐佳品。 據(jù)有關(guān)資源記載散苦,槐茂醬園于清朝康熙十年(公元1671年
鐵板蟹
鐵板蟹 是北戴河特有的一種小蟹紫颈,專門鉆在沙土里面,身材細(xì)長(zhǎng)奇嗽,兩角有兩個(gè)小圓圈嘁汗,酷似兩只眼睛鹤肥。 特點(diǎn):肉味鮮潤(rùn),蟹黃量多揣恳,膏脂豐腴冠樱,食來(lái)沁人脾胃。一般餐館以紅燒一膝、清燉為主颠舞。