唐山麻糖
唐山麻糖 已經(jīng)有400多年歷史讥耗,起源于明朝萬(wàn)歷年間,原產(chǎn)于曹雪芹的老家冀東唐山豐潤(rùn)的七樹(shù)莊岗憨。 唐山麻糖形似團(tuán)花须拒,薄如蟬翼赘眼,有的乳白有的淡黃,松軟酥脆玛繁,香甜適口蔬聚。發(fā)明麻糖的廣盛號(hào)開(kāi)始只是靠炸排叉(麻葉),后來(lái)發(fā)展到蜜汁排叉矗绅,再后來(lái)就發(fā)明了唐山麻糖墙违。 蜂蜜麻糖
杏梅
杏梅 ,杏與梅分別為薔薇科的兩個(gè)不同樹(shù)種叼枝,枝葉介于梅杏之間诽表,花托腫大、梗短隅肥、花不香竿奏,似杏,果味酸腥放、果核表面具蜂窩狀小凹點(diǎn)泛啸,又似梅。 杏梅果個(gè)大秃症,單果重一般70-80g候址,最大單果重139.8g;果實(shí)卵圓形种柑,縫合線淺而明顯岗仑,一側(cè)稍扁匹耕;果皮一般橙黃色,完熟果實(shí)有的具紅暈荠雕;果皮較杏稳其、李厚且有韌性;果皮光滑潔凈酬桦,有透明感
秦皇島螃蟹
螃蟹壹事,是海濱主要海產(chǎn)品。種類較多桩眼,尤以梭子蟹為佳效迹,其特點(diǎn)是形體較大,身形扁長(zhǎng)趣闻,為淺青色。當(dāng)?shù)赜址Q其為大海蟹暑吹。春季存学,母 蟹較肥;秋季凄跑,特別是深秋优生,海蟹體大肉肥,最重可達(dá)一市斤左右炭刺。海蟹的蛋白質(zhì)含量高泪确,是老少皆宜的風(fēng)味佳品。其加工和食用方法 多種多樣煮落,通常
保定面醬
保定面醬敞峭,是保定三寶之一,(王鐵匠鐵球蝉仇,保定面醬旋讹,保定春不老)保定地方特產(chǎn)。保定面醬,始產(chǎn)于清康熙十年轿衔,距今已有近400年歷史沉迹,質(zhì)量?jī)?yōu)良,久負(fù)盛名害驹,是理想的烹飪調(diào)料鞭呕。保定的甜面醬由優(yōu)質(zhì)面粉釀造而成。質(zhì)稠味甜宛官,色澤紅褐葫松,盛入碗中倒置不流。保定面醬是當(dāng)?shù)夭妥?/div>
承德杏仁
承德山區(qū)盛產(chǎn)杏仁底洗,產(chǎn)量居全國(guó)第一位进宝。承德杏仁顆粒飽滿刻坊,肉厚而細(xì),香甜油多佩嘀,可作為高級(jí)糕點(diǎn)和糖果的原料易祖;可入藥。也是烹飪優(yōu)質(zhì)原料之一沫杜,可制作五香杏仁悍写、杏仁兔
脛脿驢脫戮脝
錄貌陸茅 脛脿驢脫戮脝脢脟潞脫鹵鹵碌脴路陸脙沒(méi)戮脝脰廬脪祿攏盧戮脫脛脿驢脫戮脝碌脛脛冒脭矛脌煤脢路脭麓脭露脕梅魯隴攏盧脦脛脳脰錄脟脭脴驢脡脳路脣脻碌陸脤脝麓煤隆攏麓貿(mào)脢蘆脠脣脌卯擄脳脨脼脤蘆擄脳脟鎂脢鹵脗路鹿媒脛鎂陸煤攏盧脪沒(méi)碌鹵碌脴脳梅路祿脳脭脛冒
巨鹿串枝紅杏
巨鹿串枝紅杏,原產(chǎn)于河北省巨鹿縣垛岛,已有300多年的栽培歷史暴艘,因果實(shí)紅艷,密集成串限剩,故取名為串枝紅杏柬沾。 巨鹿縣在2010年成功申請(qǐng)紅杏地理標(biāo)志證明商標(biāo)。巨鹿是河北杏之鄉(xiāng)魂麦。目前住秉,串枝紅杏種植面積8.1萬(wàn)畝,年產(chǎn)鮮杏8000萬(wàn)公斤钧失,是全國(guó)杏良種示范推廣基地睹傻、國(guó)家級(jí)串枝紅
河北對(duì)蝦
河北對(duì)蝦產(chǎn)于渤海灣水域,以個(gè)大哼转、肉肥明未、色鮮、蛋白質(zhì)含量高壹蔓、味道鮮美聞名于世趟妥,是世界上最優(yōu)良的蝦類品種。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都很高佣蓉。對(duì)蝦是高蛋白質(zhì)煮纵、低脂肪的海產(chǎn)品,是老偏螺、
邯鄲永年驢肉
永年驢肉香腸是河北省邯鄲市的漢族傳統(tǒng)名菜行疏,屬于冀菜系。中華傳統(tǒng)名小吃之一套像,由驢肉輔以多種香料制成酿联,鮮美可口,回味悠長(zhǎng)夺巩,香而不膩贞让,營(yíng)養(yǎng)豐富。 主要食材精驢肉右木、花椒砰染、茴香跳犹、沙仁、陳皮标增、肉桂玻冗、丁香、姜末 河北邯鄲市永年縣驢肉灌腸源于清朝末年杠卜,已有近百年的歷史逐枢,屬傳統(tǒng)小吃流傳至今,是河北省永年縣的地方風(fēng)味特
圪渣餅
圪渣餅是一道美味可口的漢族小吃坠屹,原產(chǎn)于河北陽(yáng)原揣骨瞳遍跌。烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅兵扭,色澤金黃哑立,有油脂性的光彩。吃時(shí)脾鸠,酥杰捂、脆、香挟阻、甜,別有風(fēng)味峭弟,異掣礁耄可口。陽(yáng)原人稱鍋巴為圪渣瞒瘸,因其薄脆坷备,故起名為圪渣餅。清咸豐年間情臭,陽(yáng)原人任濱州知府的李增光曾以此餅進(jìn)奉清廷省撑,得到慈禧太后的贊賞,遂成為宮廷御食俯在。 特