巖茶
巖茶因巖巖有茶的榛,非巖不茶而得名报嵌。屬半發(fā)酵茶伙菊,以巖骨花香的獨(dú)特巖韻著稱色冀。主產(chǎn)區(qū)為中國(guó)福建武夷山茶區(qū)柴淘。武夷山茶區(qū)坐落在福建省西北部植西,有奇秀甲于東南之譽(yù)扇述。同時(shí)武夷巖茶也是中國(guó)十大名茶之一,其中大紅袍是武夷巖茶之王碗帅。武夷巖茶:武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶夹厌,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶裆悄,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中矛纹。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇光稼,是中國(guó)烏龍茶中之極品或南。武
玫瑰花茶
玫瑰花茶為中國(guó)再加工茶類(lèi)中花茶的一種,是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成艾君。玫瑰花茶所采用的茶坯有紅茶采够、綠茶,鮮花除玫瑰外冰垄,薔薇蹬癌、桂花和現(xiàn)代月季也具有甜美、濃郁的花香虹茶,也可用來(lái)窨制花茶逝薪。臥龍玫瑰花茶:是臥龍區(qū)石橋月季園的特產(chǎn)之一,用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合蝴罪,利用現(xiàn)代高科技工藝窨制而成的高檔茶秘舅,其香氣具濃,輕之別培车,和而不猛。玫瑰花含豐富的維生素A车咕、C割钧、B、E、K衔侯,以及單寧酸蝉嘲,能改善內(nèi)分泌失綢,對(duì)消除疲勞
年糕
年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物迈枪,屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品痛的。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節(jié)我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕违酣。所以前人有詩(shī)稱年糕寓意稍云深梆栏,白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利受啥,虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨做个。寧波年糕:寧波年糕是白色長(zhǎng)條形,不加調(diào)味品滚局,所以有人叫它“腳板年糕”居暖,聽(tīng)起來(lái)十分有趣。寧波年糕的韌性很強(qiáng)藤肢,無(wú)論是煎太闺、煮、炒或烤著吃嘁圈,都有不同的風(fēng)味省骂。年糕作為一種食品,在中國(guó)具有悠久的歷史丑孩。寧波人吃年糕冀宴,
辣椒醬
辣椒醬是用辣椒制作成的醬料,是餐桌上比較常見(jiàn)的調(diào)味品温学。以湖南為多略贮,有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成仗岖,顏色鮮紅梯盹,上面浮著一層芝麻油,容易保存欲堪。水制是用水和辣椒制成约绒,顏色鮮紅,加入蒜涯蜜,姜痛主,糖,鹽烙锉,可以長(zhǎng)期保存蚂芹,味道更鮮美谱聂。雙峰辣椒醬:雙峰縣永豐鎮(zhèn)一帶出產(chǎn)的永豐辣椒醬最為有名。永豐辣醬的主要原料是當(dāng)?shù)氐男迈r紅辣椒榨厚、小麥桐装、黃豆、糯米等蒂禽,經(jīng)過(guò)洗凈害切、剁爛、攪拌逢勾、曬干牡整、封裝入罐等工序,就可加工成永豐辣
鯔魚(yú)
鯔魚(yú)適應(yīng)于咸淡水和咸水中生活敏沉,喜歡棲息在沿海近岸果正、海灣和江河入海口處盟迟,是我國(guó)南方沿海咸淡水養(yǎng)殖的最主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一秋泳,也是世界上分布最廣的重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一。廣泛分布于太平洋攒菠、印度洋迫皱、大西洋、地中海辖众、黑海等溫帶和我國(guó)沿海地帶卓起。后安鯔魚(yú):后安鯔魚(yú)是海南省萬(wàn)寧市特產(chǎn)之一,盛產(chǎn)于后安小海凹炸。與東山羊戏阅、和樂(lè)蟹、港北對(duì)蝦合稱為“萬(wàn)寧四珍”运诺。鯔魚(yú)又分為烏頭鯔做法、白宜鯔、赤魚(yú)鯔幢垮、青鯔反饲、硬磷鯔5種。后安鯔魚(yú)邓刻,體長(zhǎng)稍扁堵闪,頭
裙帶菜
裙帶菜屬褐藻門(mén),屬海藻類(lèi)的植物锦是。葉片較海帶薄涤玷,外形像芭蕉葉扇,也像裙帶漓琢,故取其名称几。裙帶菜為溫帶性海藻水水,它能耐受較高的水溫,我國(guó)自然生長(zhǎng)的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島與嵊泗島迂卢。而現(xiàn)在青島和大連地區(qū)也有裙帶菜的分布。大連裙帶菜:大連裙帶菜是遼寧省大連市特產(chǎn)桐汤。裙帶菜在宋代《本草》上稱菜莙荙而克,音變成裙帶菜。分淡干怔毛、咸干兩種员萍。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,譽(yù)為海中蔬菜拣度。大連裙帶菜自民國(guó)時(shí)期就開(kāi)始人工種植
仙草
仙草又名仙人草碎绎、涼粉草等,屬唇形科涼粉草屬一年生草本宿根植物抗果,一年種植可多年受益筋帖,高可達(dá)1米;葉對(duì)生冤馏,秋末開(kāi)花日麸。生于水溝邊及干沙地草叢中。分布于臺(tái)灣逮光,浙江代箭,江西,廣東蔬澜,廣西人薯。模式標(biāo)本采自廣東沿海島嶼和福建。具有清暑阶糖,解熱利尿的功能吸辑。武平仙草:武平仙草是福建龍巖武平的特產(chǎn)。武平仙草膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)含量高崖郎,草味清香巍樟,制得飲料清香爽口,味濃写雾;是生產(chǎn)清涼茶捍幽、仙草蜜、燒仙草蓬抖、黑涼粉的優(yōu)質(zhì)原料衩缘。仙草在武平有悠
河粉
河粉,又稱沙河粉肝浴,形狀是扁寬延都。是廣東雷猪、海南、廣西晰房、福建求摇、湖南等地區(qū)一種大眾化的特色傳統(tǒng)名吃。河粉是將米洗凈后磨成粉殊者,加水調(diào)制成糊狀与境,上籠蒸制成片狀,冷卻后劃成條狀而成猖吴。不同于"粿條"摔刁。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:河粉是富含碳水化合物,構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)海蔽;儲(chǔ)存和提供熱能共屈;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝党窜;提供膳食纖維拗引;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒完骑;增強(qiáng)腸道功能剩跛。食療價(jià)值:1、補(bǔ)充能量:含碳水化合物谢佩,糖類(lèi)优狡,能迅速為身體提供能量
太平猴魁
太平猴魁是中國(guó)傳統(tǒng)名茶。中國(guó)歷史名茶之一绷举,產(chǎn)于安徽黃山一帶铣瞒。為尖茶之極品,久享盛名嘉散。其外形兩葉抱芽腔资,扁平挺直,自然舒展完憨,白毫隱伏淡厦,有猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊的美名巫庵。具有抗菌旋乙、抑菌作用、減肥作用右冻、防齲齒装蓬、抑制癌細(xì)胞等功效。產(chǎn)品歷史:猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔開(kāi)出一塊茶園纱扭,此處山高土肥牍帚,云蒸霧蔚儡遮。鄭本魁和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)經(jīng)過(guò)精心制作,生產(chǎn)出扁平挺直暗赶、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”鄙币,冠名“太平尖茶”。
桂皮
桂皮又稱香桂蹂随。為樟科爱榔、樟屬植物天竺桂、陰香糙及、細(xì)葉香桂或川桂等樹(shù)皮的通稱。為食品香料或烹飪調(diào)料筛欢。其中主要有桂樹(shù)浸锨、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類(lèi)多為地區(qū)用藥蝴勉。各品種在西方古代被用作香料私庇。中餐里用它給燉肉調(diào)味,是五香粉的成份之一生肖。平南肉桂:桂皮是肉桂樹(shù)的樹(shù)皮舀蚕,有名的香料。上好的桂皮皮細(xì)肉厚盘瞄,顏色烏黑或呈茶褐色厢申,斷面呈紫紅色,油性大裹侍,味道鮮美钧饥。肉桂多產(chǎn)于廣西中部、南部和東南部的平南驳鸿、容縣嫩誉、防城等縣市,其中