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介紹：余甘果又名牛甘果歧织，油甘果胎围，因其吃起來先苦后甜得名虑夕。目前市場上也有野生牛甘果賣和水果型牛甘果兩種荧飞。與野生牛甘果相比婚廷，水果型牛甘果具有果大般此、肉厚跷车、纖維少、營養(yǎng)豐富拧粪、產(chǎn)量高修陡、效益好等特點，而且吃起來更加甘甜爽口可霎∑茄唬惠安縣紫山鎮(zhèn)發(fā)揮擁有6萬多畝余甘果樹基地、年產(chǎn)余甘果15萬噸的優(yōu)勢癣朗，請來浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院等高研院校的專家拾因，開發(fā)出余甘果飲、余甘沖劑等系列產(chǎn)品旷余。盛產(chǎn)皇帝甘的尾山村绢记，開發(fā)綠色食品余甘茶系列后，余

是廈門歷史悠久獨遠(yuǎn)銷東南亞各國正卧。具特色的民間工藝漆線雕是以精細(xì)的漆線品.自唐代彩塑興盛經(jīng)特殊的制作方法纏以來蠢熄，漆線雕便被繞出各種金碧輝煌的人應(yīng)用于佛像裝飾。物及動物形象茅早，尤以民早在幾百年前漆線間傳統(tǒng)題材敞冤，如龍鳳、雕像就馳譽中外肘论，麒麟崭甩、云水沙书、纏枝蓮等為多。過去犹狮，漆線雕大都只限于木本，漆籃和戲劇道具上叹惕。近年來箱藏，已發(fā)展到裝飾在盤、瓶随巴、爐鲜堆、等瓷器和玻璃器皿上，琳瑯滿目殖咨，美不勝收昌执。目前，廈門工藝美術(shù)廠把漆線

介紹：最負(fù)盛名的客家名菜诈泼，被譽為客家第一大菜懂拾。選用產(chǎn)于長汀問田鎮(zhèn)的中國名雞問田雞加客家米酒烹制，皮黃脆铐达、肉白嫩岖赋、味香。這是長汀年節(jié)喜慶宴席中榻的一道菜瓮孙，也是海內(nèi)外人士到長汀必品嘗的一道菜唐断，正所謂不吃河田雞不算到長汀。長汀河田雞是我國五大名雞之一杭抠×掣剩《中國菜譜》載：河田雞起源于福建長汀縣河田鎮(zhèn)。據(jù)傳：唐明皇喜好清明斗雞偏灿，立雞坊于兩宮丹诀。李白有……路逢斗雞者，冠蓋何輝赫菩混。鼻息干

介紹：湖頭米粉系以優(yōu)質(zhì)大米為原料忿墅，配用五閬山下天然礦泉水，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成棍潜，其品質(zhì)上乘恭吊，晶瑩半透明，熟粉細(xì)膩柔韌针如、不粘糊仓判、清香可口。清康熙二十一年（1682年）艇泡，清圣祖玄燁因平定三藩之亂蜘体，又逢29歲生日，迷信的康熙決定提前做圣誕〈伲快馬傳消息至安溪艾烫，李光地和堂兄李光斗、叔叔李日煜商量如何為升平嘉宴增輝添彩氯北？當(dāng)時湖頭山高水險林密虎多拄讨，山寨大王也不少，百姓生活極艱難蹦漠，實在無物上賀椭员。李光地童年時曾被永春

介紹：1概述德化黑雞是福建省優(yōu)質(zhì)烏骨雞地方品種之一，因其毛笛园、皮隘击、肉、內(nèi)臟均為黑色研铆，且肉質(zhì)細(xì)嫩埋同、清香甘潤，味道鮮美蚜印，含有極高滋補藥用價值的黑色素而得名莺禁，素有滋補勝甲魚，養(yǎng)傷賽白鴿窄赋，美容如珍珠之稱哟冬。經(jīng)福建省中心檢驗所測試，該雞富含蛋白質(zhì)忆绰、維生素A浩峡、D、E和鈣律馏、鐵村钧、鋅等多種人體所需的營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)成分高于一般土雞的二腥浪、三倍臊骂，而脂肪含量卻極低，數(shù)百年來伸四，農(nóng)耕食代德化黑雞一直被當(dāng)?shù)厝诉x為婦女坐月子時補充營

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介紹：永春佛手茶：成品條索緊結(jié)肥壯卷曲云拔，色澤砂綠烏潤，香氣濃郁清長淡班，滋味醇厚回甘足曹，湯色橙黃明亮，具有獨特果香杀佑。當(dāng)?shù)厝罕姵Ｓ靡灾谱鼷}茶和柚米茶江刚，治療痢疾朋凰、中暑、高血壓等癥驴荡。永春佛手茶又名香櫞種情组、雪梨，因其形似佛手箩祥、名貴勝金呻惕，又稱金佛手，主產(chǎn)于福建永春縣蘇坑滥比、玉斗和桂洋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔600米至900米高山處。乃佛手品種茶樹梢制成,是福建烏龍茶中風(fēng)味獨特的名品做院。佛手茶樹品種有紅芽佛手與綠芽佛手兩種（以春芽顏

介紹：1武夷巖茶茶葉是武夷山的主要經(jīng)濟作物盲泛。武夷山茶葉生產(chǎn)的歷史十分悠久。據(jù)《從濮閩向周武王貢茶談起》一文键耕，早在商周時寺滚，武夷茶就隨其濮閩族的君長，會盟伐紂時進獻給周武王了屈雄。西漢時村视，武夷茶已初具盛名。唐朝元和年間（公元806－820年）孫樵在《送茶與焦刑部書》中提到的晚甘侯是武夷茶別名的最早的文字記載酒奶。到了宋代蚁孔，武夷茶已稱雄國內(nèi)茶壇，成為貢茶纪孔。大文學(xué)家范仲淹就有溪邊奇茗冠天下眠亿，武夷仙人從古栽，北苑將

麻竹筍：永春一年四季都有鮮筍上市现岗。從立夏至深秋的麻竹筍也控，春天的毛竹筍到冬天萌發(fā)在土層中的冬筍。麻竹筍營養(yǎng)豐富辱涨，含有蛋白質(zhì)用省、脂肪、糖類开撤、維生素C败民、鈣磷、鐵等成份擅啸。其中旧晴，維生素C的含量比大白菜高出一倍以上。比起毛竹春筍來碎领，麻竹筍的肉質(zhì)更纖細(xì)遮尚，更為鮮嫩誊涯、清甜。它既可單獨煮食蒜撮，也可與其他食物相配暴构，做成各種菜、清湯段磨。特別是驕陽似火的三伏天取逾，多食麻筍，或經(jīng)常喝上一苹支、二碗甜滋滋的筍湯砾隅，既有營養(yǎng)，又清涼解毒债蜜、生津

介紹：家禽保護品種晴埂。早在宋朝福建就有農(nóng)戶散養(yǎng)在農(nóng)戶家的果園、竹山寻定、宅園里儒洛，以稻谷等農(nóng)作物為主食。這種雞體形小狼速，頭頂冠后生著一叢高聳如貴妃帽般的絲狀羽琅锻，具有三烏特征(皮、骨儿戏、肉都為黑色)肴泥，又因外貌俏麗被人們稱為烏鳳雞。是一種食用兼藥膳的高蛋白勤驾、低脂肪的有機食品档改，它的肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美夜痊，當(dāng)?shù)厝朔钏鼮樯秸錁O品谅囚，用來饋贈親友，或給產(chǎn)婦食之以滋補氣血淆捆。1997年雄防，縣畜牧水產(chǎn)局向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶購買47只烏鳳雞進行提