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連江鮑魚(yú)連江縣地處福建東部沿海犹撒，屬中亞熱帶氣候颅眶，氣候溫和。全縣海岸線長(zhǎng)238公里凰届，海域面積為3112平方公里蕉堰，海岸線曲折，港灣和島嶼眾多，近海地形平坦開(kāi)闊峡稿，潮流通暢，為連江漁業(yè)生產(chǎn)尤其是鮑魚(yú)養(yǎng)殖創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件膊许，是我國(guó)在同一海區(qū)養(yǎng)殖來(lái)自不同地理帶和不同國(guó)家鮑種的最適宜地區(qū)土叠。2009年全縣漁業(yè)總產(chǎn)量達(dá)64萬(wàn)噸，居縣級(jí)漁業(yè)產(chǎn)量全省第一位拭秃、全國(guó)第二位构睬。其中，鮑魚(yú)養(yǎng)殖量達(dá)10億只楚陶，年產(chǎn)量為1.2萬(wàn)噸钻寿，

武曲鎮(zhèn)承天村茶葉生產(chǎn)歷史悠久爬喝，村民主要從事茶葉種植要茴、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。但長(zhǎng)期以來(lái)仁烹，承天村與閩東其他地方一樣欠痴，由于品種單一與加工滯后迄靠，茶農(nóng)增產(chǎn)不增收。到2007年喇辽，茶青市場(chǎng)價(jià)格已跌至每斤1元左右掌挚。為擺脫困境，2007年5月菩咨，該村以市場(chǎng)為導(dǎo)向吠式，立足山地、氣候等資源優(yōu)勢(shì)抽米，引種?=“金觀音”等烏龍茶新品種特占，對(duì)全村老茶園進(jìn)行品種改良。該村抓住機(jī)會(huì)發(fā)展種植了金觀音等烏龍茶新品種，經(jīng)過(guò)精心管理是目，2009年就開(kāi)始增加收

湖濱蜜柚是從坪山柚選育出的一個(gè)新株系谤饭，1987-1990年被福建省農(nóng)科院果樹(shù)研究所和漳州市農(nóng)科所主持的“福建省柚子優(yōu)良品種資源調(diào)查研究”課題組認(rèn)為是很有發(fā)展前途的柚優(yōu)良品種，并命名為“湖濱蜜柚”耗亮。1986年建立了湖濱蜜柚子母園诚悍，進(jìn)行了品種選育研究，選育出五個(gè)優(yōu)良單株（92-1筐知、92-2毛师、92-3、92-鼱=6辱滤、92-8）苦钱，并通過(guò)了省、地專家組的鑒定驗(yàn)收沽贸。1994年11月參加第三次全國(guó)柚類科研生產(chǎn)協(xié)

又名生魚(yú)片避晾，是寧化的傳統(tǒng)名菜。原料限3-4斤重的活草魚(yú)一尾抑昨，迅速去鱗啥匀、皮、內(nèi)臟赚铅，再剔去排刺催首，然后橫切成薄片，灑麻油泄鹏，再蘸醬油郎任、芥辣即可食用。??=魚(yú)生鮮美爽口备籽，為下酒名菜舶治。

由福安市油茶協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)申報(bào)的“福安油茶油”國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)正式通過(guò)了國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)、注冊(cè)车猬。這是該市繼“福安綠竹筍”霉猛、“福安巨峰葡萄”、“穆陽(yáng)水蜜桃”等之后珠闰，再增一個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌惜浅。油茶是該市的特色產(chǎn)業(yè)，有著悠久的種植歷史伏嗜，盛產(chǎn)期可達(dá)50年以上坛悉，茶油品質(zhì)高，是目前唯一可以與橄欖油媲美的木本食用油料承绸，被譽(yù)為“東方橄欖油”琴市，同時(shí)油茶還是優(yōu)良的工業(yè)原料窑笑，可廣泛用于日用化工、醫(yī)藥挑蚕、造紙等

古田柿子（dilspyrosrarilinn.f.)色澤鮮艷，果形美觀瞎角，肉質(zhì)松脆甘美或柔軟多汁撵晨，含糖量高，除鮮食外覆靖，還可加工成柿丸攒筛，暢銷沿海各地，為沿海漁民出海進(jìn)補(bǔ)的珍品午禽。古田柿子營(yíng)養(yǎng)豐富鸳辈，含有人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)成份，并且止血潤(rùn)便绿锋，預(yù)防動(dòng)脈硬化崩旱，降低血壓，解酒毒澄港，利尿消腫椒涯；柿霜能治喉痛，咽干回梧、口舌生瘡废岂；柿蒂可治呃逆及夜尿癥等醫(yī)治效果。古田柿子生產(chǎn)歷史悠久狱意，距今有300多年歷史湖苞，主要分布在我縣大橋

俗話說(shuō)：“沒(méi)吃河田雞，不算到長(zhǎng)汀”详囤。長(zhǎng)汀是汀州故?=?地财骨，白斬河田雞是汀州最負(fù)盛名的名菜，被譽(yù)為“汀州第一大菜”纬纪。長(zhǎng)汀民間烹制河田雞的方法多種多樣蚓再，有香酥雞、油淋雞包各、白露雞摘仅、八寶全雞、鹽酒雞问畅。其中以姜汁白斬河田雞最為著名谍益，向來(lái)被列為閩西客家菜譜之首。

竹涼席主要有以下幾種：水竹席款萎，麻將涼席逐点，竹條席亮翁，竹絲席水竹席是湖南益陽(yáng)人民的手工藝產(chǎn)品，主要用水竹分細(xì)成1毫米厚度辞垦，3毫米的寬度并臊，再手工編織而成!席面柔軟，親膚怎棋，其吸汗帆疚，散熱功能顯著!三十年前隨中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人出口到第三世界國(guó)家!主要品牌是“熊貓”牌!這個(gè)品牌屬于老益陽(yáng)竹器廠，該廠已經(jīng)解散象人，品牌也已經(jīng)沒(méi)有人運(yùn)作了!進(jìn)入八十年代养烙，由于水竹涼席不便于進(jìn)行機(jī)械化操作，益陽(yáng)竹業(yè)加工企業(yè)就發(fā)明了一種“保健竹涼席”

葡萄是平湖鎮(zhèn)四大水果之一蜀谤，全鎮(zhèn)已種植4200畝葡萄货僚，總產(chǎn)量可達(dá)3300多噸。品種有早熟的京秀亚侠、京亞曹体、早紅提等，中晚熟的有京亞硝烂、美人指混坞、紅地球、巨峰钢坦、亞都蜜究孕、藤稔、高妻爹凹、皇家秋天厨诸、克=?倫生等20多個(gè)。種出的葡萄色澤好禾酱，品質(zhì)佳微酬，鮮嫩可口，深受廣大市民的青睞颤陶。聯(lián)系人：古田縣平湖鎮(zhèn)聯(lián)動(dòng)辦電話：0593---3576777

新泉一帶的人十分講究對(duì)魚(yú)的烹調(diào)颗管，不同的魚(yú)種有不同的加工方法。比如鰻魚(yú)肿功、鲇魚(yú)蛮究、鯰魚(yú)等無(wú)鱗魚(yú)類一般用于清蒸。清蒸時(shí)卸矾，若以食=肉為主家厂，則加以香菇、姜汁填庄、花生油等佐料婿孟；若以滋補(bǔ)身子為主客娱，則加適量的水、米酒孟盅、生姜一起蒸圈机。鯉魚(yú)則一般是先煎后煮。鯽魚(yú)除了用干煎悠怕、燜之外笤茴，更多的則是用來(lái)涮酒。涮酒時(shí)配以適量的生姜文宜、香藤根之類的配料。無(wú)論采用哪種加工方法哗蜈，當(dāng)?shù)厝硕际种v究烹調(diào)技巧前标。