賴坊紅衣花生
“賴坊紅衣花生籽粒多咽娃,一般一顆花生有3——5粒籽婉烈,顆顆花生籽粒均勻搏存、飽滿奸冶,且口感好梳凛,香甜酥脆”“賴坊紅衣花生”是清流縣賴坊當?shù)貍鹘y(tǒng)種植的珍稀特色花生品種,在賴坊已經(jīng)有近百年種植歷史撤师。該品種莢果細長绵脯,殼薄粒滿,籽仁長橢圓型跨新,種皮深紅色富腊,以3~4粒籽居多。“賴坊紅衣花生”清甜酥脆玻蝌,具有同類產(chǎn)品無法比擬的天?=?然香味蟹肘,深受省內(nèi)外廣大消費者的青睞。“賴坊紅衣花生”的種植銷售也成為清流農(nóng)業(yè)增效摇致、農(nóng)民增收的
建盞
建盞是漢族傳統(tǒng)名瓷谅儡。為宋朝皇室御用茶具。都用正燒肯仍,故口沿釉層較薄妈扁,而器內(nèi)底聚釉較厚;外壁往往施半釉景捅,以避免在燒窯中底部產(chǎn)生粘窯粘胧;由于釉在高溫中易流動,故有掛釉現(xiàn)象赚懊,俗稱“釉淚”诅潮、“釉滴珠”昨哑。這是建盞的特點之一。建盞產(chǎn)自建窯,“建窯”是我國著名的古窯之一胜全,有大量遺址位于今南平市建陽區(qū)各地(古時隸建寧府甌寧縣),它的制品在宋代已負盛名域毡,由于宋時崇尚斗茶之風,故除了必需提供優(yōu)質(zhì)的茶葉之外琅功,還需要有最適于
真心豆腐
真心豆腐介紹:小吃制作:先取若干鮮豆腐投于盆中考余,加蛋、姜汁轧苫、蔥頭楚堤、味精、胡椒粉及少量的木薯粉含懊,攪成糊狀身冬,然后用湯匙舀起,包入肉餡绢要,投于水中文火慢煮吏恭,丸子浮出水面時,撈起備用重罪。接下來樱哼,將鍋燒熱,倒入鮮豬油剿配,加姜絲搅幅、蔥頭使其有香味,再倒入適量清水呼胚,然后將煨好的豆腐丸傾入鍋內(nèi)茄唐,用文火?=煮至10-15分鐘,加味精膳庵、麻油辐芍、黃酒、辣醬等佐料描休,起鍋后即可食用掷戚。小吃由來:關(guān)于豆腐丸的發(fā)明,有一則有趣的傳說:從前
漳平青仁烏豆
青仁烏豆為中晚熟品種,春播120天,夏播105天肥册。株高1米左右,一般分枝8~10個,呈扇形猫郎。幼苗淺綠色,6片葉后開始變深綠色,且葉脈呈淺綠色,較明顯。葉片卵圓形,中等大小严荷【匦蓿花為白色,集中開花,棵架大,長勢穩(wěn)健.抗倒伏。結(jié)莢性能極強,一般結(jié)莢200個,最多400個,每莢2粒,偶有3粒。百粒重42克,是一般黃豆的2倍厅揍。子粒黑而發(fā)亮,豆臍線為白色,內(nèi)仁碧綠,晶瑩透亮铡涣。漳平青仁烏大豆,據(jù)說在解放前由漳平新
安砂魚
安砂魚福建省永安市現(xiàn)轄行政區(qū)域《永安市人民政府關(guān)于界定安砂魚地理標志產(chǎn)品保護范圍的請示》性湿,永政文〔2015〕5號中±=?華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準:NY/T842-2012《綠色食品魚》
李咸餅
李咸餅介紹:原料配方(產(chǎn)品100公斤):李坯100~120公斤纬傲,白糖52~51公斤满败,糖精200克肤频,五香粉200~300克,甘草3公斤李坯(李干)的加工有兩種方法:一種是將李用圓盤機一切為二算墨,100公斤李加5公斤鹽(粉狀)宵荒,在攪拌機里攪拌5分鐘,互相磨擦滲透净嘀,再加5公斤鹽报咳,腌一個月左右;另一種是用草木灰先與李在攪拌機里攪拌5分鐘挖藏,用水洗干凈暑刃,然后再加鹽腌一個月。工藝流程:選果(大小分開膜眠,直徑20毫米
寧化大米
寧化大米地域特色鮮明岩臣、歷史影響深遠。其中宵膨,河龍貢米尤為有名庇启。河龍貢米因產(chǎn)自寧化縣河龍鄉(xiāng)而聞名,米粒長兔憨,色澤潔白盛媚,透明潤澤,清香營養(yǎng)?=??扶楣,宋朝時被列為貢米撤忆。這次入選的寧化大米,被推薦為生產(chǎn)單位的是寧化縣河龍貢米米業(yè)有限公司睬毒。
建寧獼猴桃
獼猴桃矿钩,又名奇異果、人參果橘谐,營養(yǎng)極其豐富父绿,人們稱它“水果之王”。具有滋補強身陋疑、清熱尿畅廷、生津潤燥、祛風活血、化瘀消腫麸塞、健胃催乳秃臣、醒酒提神之功效∧墓ぃ可用于治療消化不良奥此、食欲不振、維生素缺乏癥雁比。近代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)獼猴桃對防治癌癥有巨大作用稚虎。我縣現(xiàn)有獼猴桃種植面積3000多=畝,年生產(chǎn)400多噸獼猴桃飲料偎捎,暢銷全國各地蠢终。信息來源:建寧新聞中心
碎米田螺
碎米田螺介紹:風味特點:小時候看見碩大的田螺,就以為是童話故事里的田螺姑娘的化身茴她,后來方知兩者風馬牛不相及寻拂。田螺生長在田邊、池塘丈牢、小溪中祭钉,是一種低脂肪高蛋白食品,富含鈣已箫、磷危晕、鐵等多種微量元素“⒃蓿《本草綱目》中說它有清熱恭隧、解毒、消腫漩跋、平喘等功能啃极,可治喉疾、脫肛阁檀、鼻衄等癥粘榕,對治療目痛和中耳炎有幫助。家常炒田螺常佐以姜末羞喻、蔥頭去腥伴零,怕辣的炒絲瓜、韭菜区膨,不怕辣的加大料煨成唆螺子吃感桌。只是在煨之前要用竹刷反復攪
浦城貢米
浦城貢米2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)ж=?品福建旭禾米業(yè)有限公司