商洛大理石
最早開發(fā)于我國云南省大理縣的點蒼山鬼壹,因為點蒼山屬大理縣境含口,故有大理石之名。大理石具有廣泛的用途寥药,一些高級建筑物上總離不開大理石裝飾模皱。我國首都北京故宮、天安門華表颅蟹,廣州的中山紀(jì)念堂噪蒲,以及許多高級、華麗的樓房令消、賓館都嵌有光彩奪目的大理石篙萧。大理石不僅是名貴的建筑材料,同時又是許多著名的雕塑和華麗美精巧工藝品的如意原料陋住。商洛地區(qū)大理石藏量豐富撼泛,花色品種繁多,從1984年以來勘測來看丹風(fēng)縣有礦點20個左右澡谭,
丹鳳葡萄酒
“葡萄美酒夜光杯”,“家家扶得醉人歸”损俭。在我們這“無酒不成禮儀”之邦蛙奖,丹鳳葡萄酒首屈一指,民諺“路過龍駒寨杆兵,喝酒忘吃菜”丹鳳葡萄酒色如紅寶石雁仲;透明晶亮仔夺,酒味怡而不滯,爽而不薄攒砖,醇而不釅缸兔,冷而不寒,甜酸適口吹艇,飲后開胃提神惰蜜,余香綿久,聞名遐邇受神,暢銷全國26個省(市)推讽。凡過往此地之游人商客,不僅必飲副呆,而且必帶
陜西黑木耳
黑木耳路槐,史稱“上洛耳”,系天然的食用菌朋井,歷史悠久带悼。《續(xù)修商志》載:“萬山櫟樹繁多韧仓,土人伐木耳鞭畜,近年收買成包,水陸發(fā)至襄漢钧鸳,作鄖耳出售牛斥,價倍川耳。”可見商洛木耳自古與鄖耳齊名搓睦,久負(fù)盛譽卡载,是請客酬賓、饋贈親友之佳品傍念。商洛黑木耳片大矫夷、肉厚,鮮而不腐憋槐,味道清香双藕,有化毛之效。用木耳炒大肉阳仔,肥而不膩忧陪;與各種菜看均可配合,營養(yǎng)價值極高近范。每百克黑木耳中含蛋白質(zhì)10.
山陽龍須草
“少時青青老來黃七搓八扭結(jié)成雙嘶摊。春打草鞋走山路夏編涼席鋪軟床。秋織蓑衣遮風(fēng)雨,冬擰繩索套麝香叶堆。更喜姑娘手藝巧阱飘,精制草編銷遠洋。”這首在山陽縣廣為流傳的歌謠虱颗,唱出了商州“三寶”之一龍須草的用途沥匈。唱者自豪,聽者悅耳墙滋。山陽龍須草葉狹線形掸昨,絲象龍須而得名。其命名還有個美麗的故事呢擎势。傳說中華民族的始祖黃帝統(tǒng)一華夏后旅榨,教民耕種,他遍嘗白草楚携,探索草性秃值,正當(dāng)他跋山涉
羚牛
羚牛是中國西部特產(chǎn)的珍稀動物。因軀體碩大茅囱,體重足足有三百公斤哑逾,外貌又像牛,故產(chǎn)地居民稱它為野牛浆英。成年后吹复,角向后扭曲,因而又稱“扭角羚”批型。羚牛生活在海拔二千至四千米高山森林或草甸上轧愧。西藏和云南西部的毛色深褐,青海诱渤、四川的為紅棕色丐巫,秦嶺的則呈淡棕黃色,略帶金色光澤勺美,有“金毛羚牛”之稱递胧。在秦嶺太白山,無論是針葉林還是混交林赡茸,或是竹林叢生處缎脾,都是羚牛可以活動
商洛核桃
山陽核桃占卧,距今已有1000多年的栽培歷史遗菠。據(jù)《山陽縣志》記載,早在漢代华蜒,就為當(dāng)?shù)匕傩招燎诜N植舷蒲∷释啵《博物志》“張騫使西域還,乃得胡桃種”的記載牲平,也印證陜西核桃種植源于漢代。在山陽花鼓戲《呂洞賓點藥》中有“核桃下世桄桄敲”的唱詞锥约,據(jù)此推斷帖奠,唐代山陽已有大量核桃種植∥甏睿《本草衍義》載:“核桃風(fēng)發(fā)创邦,陜洛之間甚多。”《直隸商州志》中也有&l
商芝
商芝即蕨闭凡,分布于商洛各縣丝您、市,年產(chǎn)量數(shù)百萬公斤秩菩,因丹鳳縣商山而得名但珍。商芝呈淡紫色,雅稱紫芝粉簇。因其幼芽遠瞧似雞爪绎术,近看像拳頭,又叫雞爪蛀膊、拳芽材诽,是一種含有異香、營養(yǎng)極為豐富的野生名菜恒傻。其根含豐富的淀粉脸侥,是口味獨特的沖服劑,具有去熱利水之功能盈厘。近多年睁枕,商芝不僅在國內(nèi)享有很高聲譽,同時也受到日本扑庞、朝鮮以及東南亞等國人民的歡迎譬重。商芝和“商山四皓”有著奇緣。秦代“四皓&rd
鎮(zhèn)安大板栗
鎮(zhèn)安大板栗以其個大罐氨、甜脆臀规、含淀粉率高的獨特之點,贏得了榮譽栅隐。早在明末塔嬉、清初,我國古都北京租悄、長安(今西安)以及太原谨究、洛陽等城市的商販就打出了“鎮(zhèn)安糖炒大板栗”的標(biāo)簽。鎮(zhèn)安板栗樹是鄉(xiāng)土樹種,系天然生長之山毛櫸科烟瞳,落葉喬木纽材。商洛各縣均有分布。據(jù)一九六零年中央林業(yè)部干果研究室來鎮(zhèn)安考察航娩,認(rèn)為板栗樹的祖先地在鎮(zhèn)安縣回龍鄉(xiāng)的梓橋溝和小木嶺山系的栗灣堂(今柞小轄)敛纺,并鑒定為優(yōu)良品種。一九
漏魚魚
將綠豆粉和白薯粉混合的淀粉炫茄,用溫水稀釋倒入沸水鍋攪煮成粉粥虹体,舀入漏盆或漏勺中漏入涼水中冷卻凝固,撈出裝碗加熱酸菜調(diào)味料状奴,也可直接加醬油怨耸、醋等調(diào)味料涼吃。形如小魚耗憨,青白發(fā)亮乘颖,質(zhì)有彈性。有香检痰、鮮包归、酸、辣铅歼、咸等多種味道公壤,風(fēng)味獨特。
秦刀剁面
兩千多年前椎椰,一場波瀾壯闊的統(tǒng)一戰(zhàn)爭厦幅,締造了當(dāng)時世界上最大的帝國——秦。甲骨文中慨飘,秦确憨,意為密植叢生禾穗向天。崇尚五谷與土地的秦人自有雄心壯志瓤的,那氣吞山河一統(tǒng)天下的氣魄讓他們沿著渭河一路南下向東休弃,定都咸陽。渭水之濱圈膏,沃野千里塔猾,不僅為秦一統(tǒng)天下提供了豐實的糧草,也喂飽了秦人的胃稽坤。秦人愛食面永炭,旗花面、馬虎面土嚼、軟面魏桅、擺湯面博遵、牛肉面、羊肉面钳葬、臊子面敦驼,五花八門。筆者這里介紹的是頗有傳奇色