來賓火龍果
如今市面上出售的火龍果馒俊,其實就是仙人掌科量天尺(三角柱)屬的仙人掌果實规脸,形狀像大芒果,顏色桃紅窜鳍,清甜可口林葬,成為暑熱天氣里生津解渴的水果膳算⊥没辏火龍果吃法跟西瓜類似播窒;果肉內(nèi)含數(shù)千至1萬多粒芝麻狀種子硫忆,將整顆果肉加上蜂蜜、鮮奶挨这、冰塊打成果汁袭丛,種子打碎后香味溢出,異常美味可口嘹冀;除了打成果汁飲用外饲骂,做冰淇淋更是風(fēng)味絕佳,釀水果酒芬芳迷人朽突⌒洌火龍果的花每朵重約半斤以上,少數(shù)可達(dá)1斤析口,可用來炒妥触、煮或做生菜沙拉;烘干后
鴻運(yùn)當(dāng)頭
精選豬頭1個乱归,經(jīng)配以佐料蒸煮而成灾囊。煮熟后紫黑透紅,油香四溢腥刹,味美醇香马胧,咸淡適宜,爽脆可口衔峰,肥而不膩佩脊,耳骨脆而可食。
合山馬安奇石
奇石是宇宙間最古老垫卤、最天然的藝術(shù)品威彰。在合山這片神奇的土地上,蘊(yùn)藏著豐富多彩的奇石資源,其中以馬安奇石最具代表性。合山市地處廣西中部穴肘,是晚古生代(距今4億年至2.3億年)地層發(fā)育的地區(qū)歇盼。境內(nèi)紅水河段長32公里,流經(jīng)市區(qū)西南部评抚,合山市馬安奇石就產(chǎn)在這一河段內(nèi)豹缀。馬安奇石鬼斧神工般的天然造型和石質(zhì),具有清慨代、頑邢笙、丑啸如、拙俱全,質(zhì)越化、色影菩、景、型皆備之特色疚逝。它有天空的蔚藍(lán)猜摹,有黃昏落日的壯觀;它們是一幅幅不用涂色的風(fēng)
密洲燒鵝
農(nóng)莊美味——密洲燒鵝采用雁鵝誊爵、糖灿磁、鹽、香料稻悴、醬料等食材,精心烤制脆号,配以相關(guān)佐料赫裂,風(fēng)味獨特,新鮮出爐吃口感更佳寝话。在第三屆陸路東盟國家商務(wù)(壯族歌坡)文化節(jié)第二屆旅游美食節(jié)上獲特色菜肴銀獎今燃。
酸甜馬巴
馬巴(馬肉干)是用上等馬肉經(jīng)腌烤制成的食品,是南方特別是寧明邊境一帶比較流行的食品尊勿。其香味濃郁,咸甜適宜,配以糖醋干炒僧凤,鮮美爽口,韌而不堅,頗有嚼頭,而且越嚼越有味道,是下酒的名菜,佐餐的佳肴元扔。馬肉含有十幾種氨基酸及人體必需的多種維生素躯保,蛋白質(zhì)含量高,還含有鈣澎语、鋅途事、鐵等礦物質(zhì),具有補(bǔ)中益氣擅羞、養(yǎng)肝補(bǔ)血尸变、滋陰壯陽的作用,可促進(jìn)血液循環(huán)减俏,預(yù)防動脈硬化召烂,增強(qiáng)人體免疫力。
明江烤豬
明江烤豬精選本地百斤左右土豬娃承,配以秘制香料奏夫,置于炭火上不斷旋轉(zhuǎn)烤制約3小時方可完成。它以皮脆倒灰、肉松梁促、色潤晚簇,鮮美可口而揚(yáng)名,在參加崇左市第三屆陸路東盟國家商務(wù)(壯族歌坡)文化節(jié)第二屆旅游美食節(jié)中榮獲“特色菜肴”金獎猛屋。
酸粥豬肚
寧明酸粥豬肚采用本地土豬豬肚食召,洗凈、燙至熟軟時撈出颗手,切片備用付杰,再將酸粥熬好時加入豬肚片同煮,并加鹽調(diào)味叨连,放入嫩姜絲和胡椒粉后熄火盛出蚓橡,食用時加入蔥花少許即可。具有補(bǔ)虛損矛唤、健脾胃的功效抠佩。
寧明沙糕
逢年過節(jié)做沙糕是壯族古老的風(fēng)俗。寧明沙糕精選糯米粉怜腊、糖肺然、芝麻、綠豆粉腿准、豬油际起、花生油等為原料,采用傳統(tǒng)工藝制作吐葱,具有入口即化的特點街望,具有養(yǎng)胃健脾、明目清肝等功效弟跑。對于沙糕的記憶是跟隨準(zhǔn)備春節(jié)的年貨而開始的灾前,忙碌了一年的人們從四面八方趕回家鄉(xiāng),卸下一年多的奔波與疲憊孟辑,和家人團(tuán)聚豫柬,最重要的話題是準(zhǔn)備豐富的年貨。在桂西南扑浸,我的家鄉(xiāng)烧给,有北方從未聽說過的一種點心——沙糕。年節(jié)前喝噪,家人都
龍州苦丁茶
又名苦丁茶冬青憔剂,藥用植物。葉為藥用部分期第,具止瀉鎮(zhèn)痛艳拿、清熱消炎、強(qiáng)心利尿舌必、降壓減肥功效陷字。
烏欖角车崔、烏欖醬
將洗干凈的烏欖放到60攝氏度左右的水中泡10分鐘左右(在浸泡的過程中差不多5分鐘的時候攪動一下烏橄欖),拿幾個來用手輕輕捏一下看看是不是都軟了福吩,若是軟了就可以撈起來述尊。用一根線在橄欖腰的中間把肉分成兩半,手輕輕一扭就可以出來了扰褒。放入一些鹽到欖肉里面攪拌均勻即可漠哲,腌制數(shù)周即可使用。腌制好的欖角贮芹,表皮紫黑色罪谢,皮下的欖肉則是紫紅色。若把欖肉搗爛成泥椭符,加鹽腌制后荔燎,則可做成“烏欖醬”,