武宣牛心柿
牛心柿原產(chǎn)于武宣縣二塘大琳腮稚,群眾習(xí)慣房前屋后零星種植,據(jù)老果農(nóng)說,牛心柿早在解放前以其生食脆茫步、甜的品質(zhì)已遠(yuǎn)銷深圳脖旱、澳門等地焊循。武宣縣選送的牛心柿在“2001年國際農(nóng)牧業(yè)科技成果及產(chǎn)品推廣博覽會(huì)”榮獲優(yōu)秀產(chǎn)品金獎(jiǎng)裁愉。目前武宣縣正在抓緊申請(qǐng)牛心柿的注冊(cè)商標(biāo)抄刁,打響牛心柿的品牌阿赞。武宣牛心柿農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括廣西壯族自治區(qū)武宣縣行政區(qū)域內(nèi)的金雞鄉(xiāng)、黃茆鎮(zhèn)祈哆、二塘鎮(zhèn)萄尽、武宣鎮(zhèn)、三里
鮮蘑豆瓣
主料:蘑菇(鮮蘑)150克調(diào)料:豆瓣醬150克禁脏、鹽3克倡照、味精1克、姜2克谣泄、料酒10克声屯、花生油40克惫饲、淀粉(豌豆)3克。1.鮮蘑菇洗凈去园,放入水鍋里煮熟裤础,撈出浸入涼水中冷卻,取出擠干蜓谋,切成同蠶豆大小的薄片梦皮。2.鍋置火上,放熟花生油30克桃焕,燒熱時(shí)將蠶豆瓣及鮮蘑菇入鍋一同煸炒剑肯,加精鹽、姜末观堂、鮮湯100克让网,燒約3分鐘,放入味精师痕,用濕淀粉勾芡溃睹,淋熟油10克裝盤。
蝦仁雞茸餃
將河蝦仁用清水洗凈瀝干胰坟,斬成蝦茸因篇。雞脯肉去皮去骨斬成雞茸,將蝦茸和雞茸放入碗中笔横,加紹酒竞滓,精鹽,味精拌勻裂体,制成餡心。鍋中加清水150克赦锰,煮沸后將麥淀粉放入息队,攪拌成熟粉取出,放在案板上灼址,加豬油揉和沿硕,搓成條,摘成12只小劑子肤轿,搟成圓形餃皮依特,包入餡心,對(duì)折成半圓形餃子度籍,沿邊捏成絞形花邊契畔,上籠蒸5分鐘即成,取出裝盤碌掩,隨香醋碟上桌供蘸食课丢。
忻城織錦
壯族傳統(tǒng)手工織錦蛆存。據(jù)傳約起源于宋代。以棉响禽、麻線作地經(jīng)徒爹、地緯平紋交織,用粗而無拈的真絲作彩緯織入起花芋类,在織物正反面形成對(duì)稱花紋隆嗅,并將地組織完全覆蓋,增加織物厚度侯繁。其色彩對(duì)比強(qiáng)烈胖喳,紋樣多為菱形幾何圖案,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)而富于變化巫击,具有濃艷粗獷的藝術(shù)風(fēng)格禀晓。用于制做衣裙、巾被坝锰、背包粹懒、臺(tái)布等。主要產(chǎn)地分布于廣西靖西顷级、忻城凫乖、賓陽等縣。傳統(tǒng)沿用的紋樣主要有二龍戲珠裁国、回紋馅拥、水紋、云紋表季、花卉肯窜、動(dòng)物等20多種,近年來又出現(xiàn)了
果蒸棕
據(jù)說虏淤,它的起源在肇慶纹茫,那些正宗的果蒸棕體形無比巨大而流傳到廣西,人把它推陳出新舶惕,發(fā)展到現(xiàn)在自古,已經(jīng)有了好多新品種:瑤柱棕,菠籮棕饶几,豆沙棕但是价秉,武宣縣人還是喜歡最傳統(tǒng)的果蒸棕。
乳鴿酒
乳鴿系高級(jí)營養(yǎng)品暮态,素有“動(dòng)物人參”之美稱和“一鴿勝九雞”的美譽(yù)鹦赎,忻城縣羅氏乳鴿酒廠生產(chǎn)的羅佳牌乳鴿酒是參照明朝末年壯族土司古方“雛鳳湯”的配方制成的高級(jí)營養(yǎng)補(bǔ)酒,它以25日齡全乳鴿為主料误堡,以杞子钙姊、千斤拔等名貴中藥毯辅,取小鍋熬大米酒,經(jīng)過8個(gè)月的特定工藝浸泡制成煞额,有明顯的壯陽滋陰思恐、提神健腦、潤肺護(hù)肝膊毁、調(diào)節(jié)脾胃之特別效能胀莹,尤其是對(duì)多
糯玉米
糯玉米籽粒中營養(yǎng)成分含量高于普通玉米,含70~75%的淀粉婚温,10%以上的蛋白質(zhì)描焰,4~5%的脂肪,2%的多種維生素栅螟,籽粒中蛋白質(zhì)荆秦、va、vb1力图、vb2均比稻米多蚜宠,脂肪和vb2的含量最高,黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素(胡蘿卜素)雅跺。鮮食甜糯玉米“中糯1號(hào)”是玉米家族的新寵极炎,鮮食具有獨(dú)特風(fēng)味,享有“高檔蔬菜、特種水果”之美稱枕篡,蒸煮食用鮮嫩香甜嫩柑,美味適
忻城金銀花
金銀花味甘,性寒生香。能清熱舌捡,解毒。含木犀草素藐病、異綠原酸渐位、綠原酸、肌醇减少、揮發(fā)油等成分堆鸦。用于感冒風(fēng)熱镊鹊,發(fā)熱咽痛填抬,或溫病初起,溫?zé)岵岫疚唇馑砥冢皇顭釤┛熟穑蝠蜃羽W、灼熱仆潮;癰腫宏蛉、癤遣臼、疔,紅腫熱痛拾并;熱毒瀉痢∽嵫撸現(xiàn)代又用于高血脂癥。泡茶嗅义,煎湯屏歹,制成露等。忻城金銀花之碗,廣西壯族自治區(qū)忻城縣特產(chǎn)蝙眶。該縣所產(chǎn)金銀花藥效成分及花蜜含量高,生長(zhǎng)環(huán)境無污染源褪那,綠原酸含量達(dá)4.2%牵深,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過藥典的規(guī)定。21世紀(jì)后喷围,該縣改變過去用硫
忻城肉粽
糯米加入去皮綠豆及調(diào)好味的豬肉塊粉越,或臘肉、火腿荸冒、雞肉等蘑杭,用棕葉包成枕形,中高端低扬饰,蒸熟而成宛办。
蓮蓉層層酥
原料:面粉、豬脂(微凍)班跟、蓮茸餡属荤、白糖粉、清水板径、精煉油就初、胭脂紅食色素適量、水果罐頭適量疾捍。制作方法:餡心成形蓮茸餡搓成均勻的丸子奈辰,糖粉加食紅制成胭脂糖。面團(tuán)調(diào)制150克面粉加豬脂乱豆,于案板上搓成油酥團(tuán)奖恰,300克面粉加50克豬脂、100克清水宛裕,于案板上調(diào)制成油水團(tuán)瑟啃。制作成形油水面包入油酥面,并酥成生酥面團(tuán)揩尸,搓成圓條蛹屿,下劑成均勻的圓餅坯屁奏,按成圓皮,分別包入餡心错负,搓圓坟瓢,按成圓餅狀,放置約15分鐘犹撒,待餅坯變硬