潮汕手繡繡衣
潮汕手繡繡衣:潮汕地區(qū)傳統(tǒng)手工藝術(shù)產(chǎn)品抹欢。系以亞麻布陈伪、棉布胡撩、真絲律馏、人絲、滌綸锌畸、尼龍等為面料蝙砌,施以潮汕刺繡與潮汕抽紗技藝為基礎(chǔ)所制成。潮州刺繡技藝早在600余年前即已廣泛用于服裝裝飾松忍。
肉脯
潮州生產(chǎn)肉脯以潮安縣庵埠鎮(zhèn)為先蒸殿,已60多年的歷史。產(chǎn)品有牛肉脯和豬肉脯鸣峭,取牛宏所、豬的精瘦肉,經(jīng)絞肉音虹、調(diào)味穴示、制片、涼曬次新、烘烤而成爽步,為潮安肉脯廠專門產(chǎn)品。
海宴蓮藕
賞蓮花固然致趣傲枕,吃蓮藕更別有風(fēng)味沪峰。海宴出產(chǎn)的蓮藕,又肥又大辩芦,最大的一株可達(dá)五六斤重嘀拂,尤以三沙、三安等地出產(chǎn)的最佳准魁。這些地方出產(chǎn)的蓮藕不但肥大挤夕,而且淀粉含量特別高。煲熟的蓮藕卤竭,松得裂開沪么,一啖入口硼婿,似吃檳榔芋那樣松,而且蓮香味濃禽车;用來煲湯寇漫,清甜而有粉膩;削成薄片殉摔,以豬肉或牛肉片炒之州胳,脆口無渣,是夏季的上等菜逸月。臺(tái)山人暑天用冬瓜紅豆煲蓮藕湯栓撞,搞一兩片嫩蓮葉加入,湯味帶蓮香碗硬,還能消暑除煩瓤湘。挖藕時(shí)將蓮葉摘下曬
拆石油粘米
拆石油粘米油粘米,又名貓牙粘恩尾、鼠牙粘弛说,是人們喜吃的優(yōu)質(zhì)米,但以拆石的油粘米為最佳翰意。其主要特點(diǎn)是:質(zhì)地軟,含油多,半透明舷到,用它煮成的飯,表面有油光集蛛,十分香口夹卒。據(jù)說舊時(shí)有不少達(dá)官貴人,常常派出專人到拆石購買油站米首捶,以供享用鉴何,還有南街三間當(dāng)鋪的大老板長年都是吃拆石油粘米。
樹菠蘿
樹菠蘿樹菠蘿又名木菠蘿按冷。成熟的果實(shí)香氣濃郁矢妄、鮮甜可口,也可加工成罐頭芳乎、果脯汇氛、飲料及釀酒。種子可煮捍睡、烘呛靡、炒或炸食,味美如粟唧取。營養(yǎng)成份:富含蛋白質(zhì)铅鲤、碳水化合物、鈣、磷邢享、鐵鹏往、維生素B1。功效:果仁滋養(yǎng)益氣骇塘、健脾胃伊履,樹液入藥可治潰瘍、散結(jié)止痛款违,尤其對糖尿病有獨(dú)特療效唐瀑。全縣種植4300畝,產(chǎn)量約定俗成2000噸插爹,上市時(shí)間:5—8月哄辣。
蒲織品
蒲草,多年生宿根性沼澤草本植物赠尾,宜種水田柔滔、深水田或半咸田。植株直立炬伶,高一般1.4-2米,可加工編織各種蒲制品贞触。據(jù)司馬遷《史記》所載吻拼,我國商周已使用蒲席祭祀及床用,結(jié)括草為席也吗屏,括草既潔且柔:潔可以祀神局权,柔可以養(yǎng)體。括草即蒲草菱戒,由此推算約有四千年歷史拒徐。雷州半島,素有蒲草之鄉(xiāng)之稱.慧跋,古代已開始種植莽每。雷州市、遂溪縣械兽,麻章區(qū)太平是主要產(chǎn)區(qū)辖备,有專種植蒲草的農(nóng)戶,也有加工編織蒲制品為生的農(nóng)民呈驶,他們世代相傳拷泽,經(jīng)
蘿卜苗茶
蘿卜苗茶選取優(yōu)質(zhì)蘿卜菜苗,洗凈袖瞻、切短司致,加入精鹽、姜絲腌制后烘干而成聋迎,以開水沖泡飲用脂矫,具有清涼解署枣耀、祛熱除溫、消食開胃等功效羹唠,男女老少奕枢,四季皆宜,為客家人人的傳統(tǒng)飲品佩微。蘿卜苗茶是客家人流傳幾千年的常用保健茶缝彬,由梅州市匯豐食品有限公司生產(chǎn)的東方、嘉應(yīng)牌蘿卜苗茶繼承傳統(tǒng)工藝配方哺眯,保持原汁原味谷浅,具有健脾消滯、腸胃不適止槽、行氣止痛椅砸、除濕利水、清熱解暑等功內(nèi)含十多種氨基酸揍久,是老少居家旅行保健養(yǎng)生之佳品嫡服。
西柵西洋菜
西洋菜,味美可口迁耘,煲炒俱佳伴竹,人多喜愛。每當(dāng)朔風(fēng)初起粤未,氣候干燥报叁,則以煲湯更宜。有錢人家投以鴨腎缚袒、蠔豉付找、蝦米或豬骨,清淡人家只落一些番薯或清煲绢贵,各俱風(fēng)味艰争,均奏清熱潤肺之效。西洋菜在我市已比比皆是桂对,唯是斗山西柵的為最佳园细。究其原因,除土肥水美外接校,應(yīng)數(shù)培植技術(shù)最為重要猛频。十九世紀(jì)末,一小販往來各地蛛勉。一次鹿寻,在都斛見一位歸僑栽有野菜兩盆,問之,說由外洋帶回毡熏,叫西洋菜坦敌,可食用,并得一捆帶回痢法,植于菜園狱窘,早晚淋水,生勢