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蘇州民族樂器制作技藝歷史悠久纷妆，門類齊全涮总、品種繁多、技藝精湛坚为，蜚聲中外批型。具有鮮明的藝術特色和獨特的地方風格肯腕。其代表作品有二胡步脓、阮境愕、古箏秋降、琵琶與恢復失傳的箜篌、編鐘停楞，還有冠以“蘇”字的“蘇笛”别逐、“蘇簫”“蘇鑼”、“蘇鼓”等羔漂。蘇州民族樂器制作的淵源可追溯到春秋時期敢智，當時吳國的青銅冶煉技

在蘇州的工藝美術品中，最精細微小的莫過于微雕了匹说。微雕晚号，就是用極尖細的三棱刀分別在竹、象牙卫驯，甚至頭發(fā)上鐫刻出極細微的書畫殃忠、人物或詩詞，作品越小巧越顯得珍貴毫痢。微雕也是蘇州傳統(tǒng)的工藝美術趾始。早在清代道光年間，吳縣沈君玉用橄欖核雕駝背老人耙旦，形象逼真脱羡，甚至老人手中折扇扇面上的四句詩也清晰可辨。建國以來免都，蘇州微雕出現(xiàn)過梁肖友锉罐、答松元等名流和董蘭生、沈為眾等后起之秀绕娘。其中脓规，董蘭生的核雕，以細膩繁復业舍，布局嚴謹抖拦，業(yè)細

清代中期，虎丘一帶畫鋪很多舷暮。他們從我國民間把雞蛋染成紅色态罪，作為婚嫁喜慶和生兒育女的吉利禮品這一習俗得到啟發(fā)，在空蛋殼上畫上國畫下面，作為擺飾品出售复颈，久而久之，彩蛋就成了一項美術工藝品董翻。建國后圾董，蘇州成立了彩蛋生產合作社，彩蛋的繪畫質量桨挂、裝潢設計有了很大提高几谐，花色品種大量增加恳瞄。彩蛋的材料從雞蛋殼擴大到鴨、鵝坊欢、鴿蛋等蛋殼漩践；彩蛋的繪畫題材，山水甥归、人物肝唁、花鳥、風景卑保、戲文應有盡有处冰。配以玻璃盒或玻璃罩裝潢，引起了來

蘇州是我國玉雕發(fā)源地之一天俺。距今五赞辩、六千年前的吳縣草鞋山吳江梅堰古文化遺址的中上層，都發(fā)現(xiàn)經過琢磨的玉璜刨沦、玉伏文物诗宣，這是我國迄今發(fā)現(xiàn)的最早玉器。蘇州歷史上玉工巧匠輩出想诅。明代有賀四召庞、劉諗、陸子剛等人来破，以白玉篮灼、琥珀、水晶徘禁、瑪瑙琢成精巧的小品诅诱，譽滿南北。清代送朱，閶門南段自專諸巷到學士街娘荡，玉作鱗次櫛比，琢玉聲不絕于耳驶沼。蘇州玉雕工藝精湛炮沐，具有空、飄佛缕、細的藝術特色碉伙。作品分平面和立體兩大類，大都因料設計陈汇，因材施藝真译，

蘇州紅木雕刻，歷史久遠，自明代起形成造型簡練猬蚤、線條挺括戒款、做工精良、磨清光亮的“蘇式”風格执寺。加工“蘇式”紅木雕刻制品人狞，木料先要經過干燥工藝處理，并采用傳統(tǒng)的卯榫結構具藐，以控制產品的收縮、變形豁裂蜈沛。主要產品除床庞溜、櫥、臺碑定、沙發(fā)等成套家具外流码，更多的是用于高級臥室、餐廳延刘、書房漫试、客廳等室內裝飾的紅木制品。有盒碘赖、盤驾荣、座、幾普泡、屏等紅木小件播掷；有用淺刻、浮雕撼班、鏤雕技法制作

以黃鱔為料歧匈、造型奇特的一道名菜。一般需選用粗壯大鱔（250克左右）4條砰嘁，活宰盡血嚎猛，去內臟洗凈，批去鱔脊骨鹤梯，斬頭去尾拉鳄，在鱔肉上剞出網眼狀刀紋，深至及皮窟礼，撒上干淀粉洋训。另將豬肉糜及紹酒等佐料涂抹鱔肉，然后將鱔肉段卷成筒形绰尖。待熟豬油鍋燒至七成熱時妙散，放入鱔筒段，炸至刀紋呈現(xiàn)清晰狀，瀝油取出诅慧。在旺火鍋中加入蔥段紧除，煸得，然后將鱔筒放入班聂，加紹酒燜透竿靠，再加醬油、綿白糖霍衫、精鹽候引、姜末，高湯燒沸敦跌，轉文火燒10分鐘澄干，最后轉

鹵鴨是松鶴樓的傳統(tǒng)名肴，是蘇州著名的冷菜柠傍。蘇州舊時民間農間六麸俘、七月有“火神素”、“接雷素”的習俗惧笛，吃素齋前先去玄妙觀“火神殿”从媚、“雷尊殿”進香』颊《清嘉錄》載：“嗜齋之先拜效，戚若必饋贈親友、表示“封齋”的象征各谚。鹵鴨拂檩，以活鴨宰殺后洗凈斬腳，入鍋加肥膘迈窗、醬油夭蒜、精鹽、桂皮惑妥、八角

甲魚值舌，歷來視為滋補品，背甲能入藥示荠。吳地素有“清燉甲魚”補身子的習俗漓蜗，清代袁枚《隨園食單》亦列有“湯煨甲魚”、“全殼甲魚”节立，此菜選用重750克左右的活甲魚螃恕，宰殺后去內臟（有蛋則取出待用），斬去爪患并、嘴尖及尾膳几，割斷四肢骨骱。先在60°c熱水中浸泡去黑膜，然后放入90°c熱水中浸泡去背殼启疙，再將每只甲魚斬成6塊躁绸。復洗后，

莼菜湯太湖莼菜素與鱸魚齊名臣嚣，《晉書》中曾有這增的記載：西晉文學家張翰在北方做官净刮，時間一長因想起了昔日莼羹鱸魚，竟然棄官回了江南故鄉(xiāng)硅则。“莼鱸之思”也成了思鄉(xiāng)戀家的典故淹父。明末清初，太湖沿岸的居民已經會人工培植莼菜怎虫，每年自清明至霜降均收獲弹灭。目前在冬春季節(jié)，則有瓶裝莼菜應市揪垄。吳縣花果食品廠的瓶裝莼菜，還獲外貿名優(yōu)產品稱號逻翁。莼菜饥努，嫩滑、鮮美八回，又有補血酷愧、清熱、潤肺撼烹、利尿濒垫、解毒等等功效。

唐代文學家陸龜蒙曾長期隱居?直甫里远燕，自號“甫里先生”久泞。他平素喜養(yǎng)鴨取樂，至今?直鎮(zhèn)仍留有陸龜蒙“斗鴨池”遺跡奖放。據說他還常以鴨招待客人淡藻，這“甫里鴨羹”，相傳便是他當初款待皮日休的一道菜砚粒。甫里鴨羹由蘇州名廚在挖掘傳統(tǒng)飲食文化時重新加工精研而成缔沐。先將去內臟洗凈鴨子（1.5公斤左右）割去鴨尾臊子，洗凈鴨肝益柳，然后連同帶皮火腿尊陪、豬蹄筋入鍋