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黨參（又名：上黨人參、遼參户辞、三葉菜其神、葉子草）嗅桑，為多年生桔梗科草本植物院蜘。根長圓柱形，直徑1～1.7厘米，頂端有一膨大的根頭券腔，具多數(shù)瘤狀的莖痕，外皮乳黃色至淡灰棕色拘泞，有縱橫皺紋纷纫。莖纏繞，長而多分歧田弥，下部疏生白色粗糙硬毛涛酗，上部光滑或近于光滑。葉對(duì)生安仁、互生或假輪生：具柄居鸳，葉柄長0.5～4厘米，被疏柔毛：葉片卵形或廣卵形吠童，長1～7厘米常彰，寬0.8～5.5厘米，先端鈍或尖输奢，基部截形或淺心形盼涵，全緣或微波狀，上面綠

香菇：香菇又名香菌屉韧，它不僅香味獨(dú)特古告，味道鮮美楔答，且有較高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值，人們食用香菇圣界，能降低人體中的膽固醇更假，預(yù)防壞血病和佝僂病，并可延年益壽贷币，對(duì)手術(shù)后的癌癥患者击胜，有防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移擴(kuò)散功能，對(duì)防止便秘役纹，動(dòng)脈硬化偶摔、腦溢血、心臟病促脉、肥胖癥的糖尿病都有特效辰斋，被益為高級(jí)健康食品，城口香菇以朵大嘲叔、質(zhì)嫩亡呵、，肉厚硫戈、香濃锰什、營養(yǎng)豐富著名，在國內(nèi)外市場久負(fù)盛名丁逝，在港汁胆、新、馬市場上也深受歡迎霜幼。全縣現(xiàn)有香菇10萬余棚撰类，產(chǎn)量

苦蕎：苦蕎麥?zhǔn)且环N營養(yǎng)豐富、兼有藥效的糧食作物庵伙，富含一般糧食作物都沒有的蘆丁(即蕓香甙)拼建。蘆丁具有清熱解毒，滋陰潤肺枪笆，益氣安神辜尝，利尿防暑，消積點(diǎn)擊圖片放大顯示化滯等功效挠辆。用苦蕎制成的“全蕎麥片”對(duì)治療高血壓雳址、高血糖、肝腹水华雷、肺濃瘍等具有顯著的醫(yī)治效果敌痘。城口縣地處秦巴山區(qū)腹地，獨(dú)特的富硒持蓄、富鋅生態(tài)條件下生產(chǎn)的苦蕎也富含曬和鋅钢婆。硒和鋅對(duì)兒童智力的發(fā)育系馁，中年人的保健、老年人的延年

黑木耳也是寄生在青木工本上的真菌虽风，隨自然氣候生成棒口，其肉厚質(zhì)軟寄月，營養(yǎng)豐富辜膝，是飲食中的佳肴，醫(yī)學(xué)保健上的珍品漾肮，被喻為“腸道清道夫”厂抖，其含有人體必需的多種氨斟酸和維生素，具有清熱潤肺克懊，抗癌強(qiáng)身等功能忱辅，特別是紡織、礦山工人的理想保健品谭溉。

厚樸(manoliaofficinalis)木蘭科(magnoliaceae)木蘭亞科木蘭屬落葉喬木墙懂。中國特產(chǎn)的重要藥材及工藝用材樹種。本亞科植物化石分布較廣扮念，最早見于亞洲東部损搬、西歐、北美的上白堊統(tǒng)柜与，在中國宜昌功跑、松遼盆地以及江漢平原下白堊統(tǒng)上部都有梭形的木蘭科花粉。木蘭屬植物約90種谤变，分布于中美洲荞谬、北美洲，以及亞洲的熱帶和溫帶地區(qū)适系。厚樸樹高可達(dá)20米字拗，胸徑35厘米。樹皮灰棕色高骑，粗糙蝠盘，具縱裂紋，內(nèi)皮

山神漆器取國內(nèi)外名貴天然木底盅、螺鈿片董株、優(yōu)質(zhì)竹片和馳名中外的城口優(yōu)質(zhì)大木漆為原料，采用民間漆藝并結(jié)合現(xiàn)代科技揉贡，經(jīng)脫脂膛姊、造型、拋光后拣挪，再經(jīng)擦擦酌、噴俱诸、雕、嵌赊舶、磨睁搭、勾、繪等不同的工藝加工而成笼平，現(xiàn)有實(shí)木漆器园骆、平磨螺鈿工藝品、竹簡雕刻制品等近百種產(chǎn)品寓调。生產(chǎn)廠家每年都有占所有產(chǎn)品30%的出口量出口日本锌唾、香港、臺(tái)灣等地夺英。重慶市及城口縣十分重視山神漆器的開發(fā)晌涕，目前山神漆器廠已經(jīng)發(fā)展成為重慶市生產(chǎn)旅游商品、工藝禮品及土特

黃柏痛悯，別名黃皮余黎、黃檗、川黃柏凄在，屬蕓香科木本植物才擒，它同杜仲一樣，主要是以樹皮入藥脚自。藥用：清熱解毒惫康，瀉火燥濕。黃柏喜歡生長在濕潤的山谷間联缝，喜旱怕澇赢瘦。因井岡山陰涼濕潤，山谷溝壑多苇葫，故有較多的分布汇泰。黃柏為落葉喬木，一般樹高10米左右堰聪，少數(shù)大的也有15米至20米的柄立。它的樹皮外層呈灰色并帶有較厚的木栓層，有深皸裂狀缝帝；內(nèi)層呈鮮紅色绊寻。葉對(duì)生，小葉有5至13片悬秉，葉成長圓狀披針形或長圓狀卵形澄步。黃柏樹開花結(jié)實(shí)，花形美麗

杜仲和泌，落葉喬木村缸，高達(dá)15～20米祠肥，胸徑約50厘米。樹皮有粗或細(xì)裂紋梯皿。枝仇箱、根、皮东羹、葉均含硬橡膠剂桥。葉側(cè)脈和網(wǎng)脈正面下凹而背面凸出，雌雄異株百姓。翅果扁平長橢圓形渊额。中國特有單種科植物。分布于長江中部各地垒拢，生于海拔300～2500米處的溫涼、濕潤而陽光較充足的生境中靡勾。在新生代時(shí)曾分布于北美和歐洲北拔。具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但野生資源已破壞殆盡悦级。國家二級(jí)保護(hù)稀有種以搏。城口人工栽植杜仲有較長的歷史，目前在全縣各地均有分布

黃連為多年生草本斑渠，喜冷涼钉拯、濕潤、蔭蔽的環(huán)境和有機(jī)質(zhì)含量高的微酸性土壤榕诬。野生于海拔1000～1900米的山谷密林中决榔。種子繁殖,生長6年以上收獲。黃連為常用中藥菜犀，性寒乡鼻、味苦。具有清熱燥濕栽斑、瀉火解毒之功能艇挨。用于濕熱痞滿、嘔吐韭赘、瀉痢缩滨、黃疸、高熱神昏泉瞻、心火亢盛脉漏、心煩不寐、目赤吞酸瓦灶、牙痛鸠删、消渴抱完、癰腫疔瘡；外治濕疹刃泡、濕瘡巧娱、耳道流膿。黃連是毛茛科多年生草本植物烘贴。黃連的根莖禁添，性寒，味甘庸伏，一般多用于腸胃濕熱所致的腹瀉

冬至“入九”后与笛，是鄉(xiāng)間農(nóng)家宰豬熏肉的季節(jié)。按部位將豬肉分割成二十多塊技乡，用鹽腌制一至兩日得惩，再煙熏一月左右，便制成煙熏臘肉技碍。熏制過的臘肉皇苫，帶有獨(dú)特的香味，煮熟后直接食用或者是切薄片用來搭配蒜苗云许、青椒等炒制都是風(fēng)味獨(dú)特烈拉。