巫山魔芋
巫山魔芋種植歷史悠久,清光緒年間編纂的<<巫山縣志>>記有:魔芋根葉皆烏色津滞,根結實倍靡,大者如碗,小亦如杯,魔汁點以石灰即成腐,土人多以為饌。隨著現(xiàn)魔芋應用領域不斷擴大磕裂,魔芋的需求量不斷增加,巫山魔芋己由過去農家自食向出口創(chuàng)匯轉化劣饺,由房前屋后零星種植向成片大規(guī)模商品化生產轉化印姑,通過十余年的開發(fā)發(fā)展,巫山魔芋常年種植面積己穩(wěn)定在15000余畝拟卢,年產鮮芋1萬余噸盗晨,芋角1200噸蔑来。巫
豐都紅心柚
豐都紅心柚绞甥,原產于重慶市豐都縣三元鎮(zhèn),經多年精心選育而成澈虱。該柚果大帖豫,單果重1500克,可食率高達55.5%表牲,皮薄镜伪,瓣均勻,整齊想幻,易分離粱栖,少核,肉質色澤粉紅悅目,多汁闹究,細嫩化渣幔崖,酸甜適度,可溶性固性物11.2%渣淤,每100毫升果汁含糖9.37克赏寇,風味濃郁,富含多種營養(yǎng)元素价认。2001年嗅定,紅心柚生產規(guī)模已達到36000畝,年產柚量近3000噸用踩。1994年被評為四川省"優(yōu)質果品"渠退,199
沈師傅臘肉
沈師傅臘肉是把新鮮土豬肉腌制一定時間后,掛在自家土灶上脐彩,再用柏樹枝煙熏趋肖,在灶上熏一段時間后便收藏起來進行風干,陰干持續(xù)時間一年以上相脱。吃起來口感醇香乍询,臘味十足、味道特別绅拢。
梁平竹簾
源于宋朝椰锹,歷代征為皇室貢品。現(xiàn)在北京人民大會堂濒聪、釣魚臺國賓館大廳懸掛著28副啰蹲,得到國家領導人和外國朋友的高度評價,被譽為天下第一簾砍没,遠銷40多個國家和地區(qū)懒竖。(梁平)梁平竹簾為地理標志證明商標。
派森百鮮橙汁
中國柑橘城隨著種植面積的不斷增大鸥司,種植基地的原料增加舅洋,NFC鮮橙汁生產線已經建成投產,所生產的派森百牌橙汁是在果實吸收陽光精華之顛峰期采摘培愁,并于24小時內在低溫運行下完成加工著摔,不加水、不加糖定续、不加防腐劑等任何添加物質谍咆,現(xiàn)摘、現(xiàn)榨私股、不加水摹察,100%天然恩掷、100%鮮榨、100%純正供嚎,是橙汁中的極品螃成。它的建成投產,結束了亞太地區(qū)不能生產鮮冷橙汁的歷史查坪,成功實現(xiàn)了中國NFC橙汁出口零的突破寸宏。派森百NFC橙
雪棗
雪棗:巫山大昌古鎮(zhèn)名優(yōu)糕點,形狀似棗偿曙,長八氮凝、九厘米,直徑二附直、三厘米黎蠢,表面白粉穿衣,如霜似雪矢锯,故名雪棗岔歼。雪棗質地酥脆,細嫩香脆跛猛,入口即化帘既,老幼皆宜,頗受食者歡迎儡绩。
墊江醬瓜(金醬花瓜)
產地:中國重慶墊江顷敞。工藝:以當地優(yōu)質花瓜和自制麥醬為原料,事先選取花瓜刺孔鹿磁,放石灰鹽水中腌制成瓜胚蒜吱。再將瓜坯、曲黃骆喉、精鹽同時分批下缸诚凰,每日倒缸并捋瓜,使表面呈現(xiàn)蜜棗紋哀澈。此時曲黃亦已糊化牌借,經日曬夜露,常溫發(fā)酵日丹,促進曲酶分解走哺;瓜體則充分脫水排鹵蚯嫌,并吸進醬汁哲虾,交插滲透。瓜體因排鹵而收縮择示。又以吸入醬汁而膨大束凑。大約兩個月后晒旅,瓜醬同熟,即為成品汪诉。生產廠家:中國重慶市墊江醬園廠(墊江)
磁器口陳麻花
瓷器口麻花指重慶市瓷器口所產麻花废恋。瓷器口麻花有四個品種:甜、椒鹽扒寄、麻辣鱼鼓、蜂蜜。作甜味木冈,香甜可口半摔,入口即化,老少皆宜演易;椒鹽麻花脏偏,口味純正,酥脆化渣坝偶;麻辣麻花掺胖,重慶口味,集甜醉檐、麻盾叭、辣于一體,回味無窮勿镇;新產品蜂蜜麻花涩霞,口味純正,含有豐富的礦物質元素邦匆。風味特色清朝末年睦绍,古鎮(zhèn)陳麻花憑借其獨特的口味從此在巴渝大地流傳開來;因其選料上乘涉波,采用全手工制作英上,具有香、酥啤覆、脆苍日、爽,久放不棉等特點窗声。
羅盤山生姜
羅盤山生姜重慶重慶潼南蔬菜協(xié)會潼南縣新勝相恃、塘壩、小渡笨觅、臥佛拦耐、五桂、太安等6個鎮(zhèn)鄉(xiāng)见剩,東到小渡杀糯,南到五桂扫俺,西到新勝,北到塘壩固翰。地理坐標為東經105°04′52″~105°53′04″涉姆,北緯29°49′01″~29°00′57″。羅盤山生姜為農產品地理標志產品治盆。
“雙桂牌”啤酒
選用優(yōu)質雙菱大麥绳弯,用蟠龍泉水精釀而成。具有清澈透明矫摸、泡沫潔白末昂、味道純正、剎口力強的特點镐访,榮獲中商部銀爵獎二蚓。深受加拿大、美國限榆、日本停就、新加坡等國家消費者好評。(梁平)