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樵坪大米歷史悠久拘绳，享有盛譽。解放前逗威，樵坪大米在重慶大米市場以質(zhì)優(yōu)著稱，即使有的米店經(jīng)營其他米糜值，也取樵坪大米作樣品，以求旺銷坯墨。樵坪大米米色油浸寂汇，晶瑩似玉，顆粒均勻捣染，形如鸚哥嘴免姻，做飯疏松滋潤，起棉花團豌泊，清香撲鼻们灵，舒適可口，可增進食欲野言，隔夜不沾滯皿理，不變味，被人們稱為米大王近窟、米狀元。1985年补蠢，柬埔寨國家元首諾羅敦．西哈努克親王及王室成員來重慶訪問時伦颊，曾食用此米。樵坪大米有其特定品質(zhì)姜架，因水土所致青弃。樵坪地處

始創(chuàng)于100多年前的重慶巴縣木洞鎮(zhèn)(重慶)

肉香味濃，口感好隙譬，肥而不膩卖氨，故有老口老臘肉，香飄山內(nèi)外美稱负懦。(城口)土老福臘肉傳統(tǒng)腌制的基礎上筒捺，用最新配方腌制浸泡，并以科學方法配大巴山多種有益植物樹葉輪換熏烤減少腌臘制品中的有害物質(zhì)纸厉，極大地提高了老臘肉的健康指標系吭。臘肉均是經(jīng)過40天左右的熏烤而制成。土老福品牌城口老臘肉四大特色：1.原汁原味城口農(nóng)家土豬肉為原料：現(xiàn)已發(fā)展到當?shù)厣先f戶颗品，3萬余農(nóng)民為我廠養(yǎng)殖糧食豬肯尺，有效的把握土豬（肉質(zhì)好，無公害）原

良玉牌湯圓粉由重慶忠縣明珠食品廠生產(chǎn)躯枢。產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)純糯米為原料则吟，采作傳統(tǒng)水磨工藝槐臀，結(jié)合現(xiàn)代先進設備加工，歷經(jīng)水磨精制氓仲，濃縮綠色營養(yǎng)峰档。湯圓粉具有糯性強、粉粒度細寨昙、粉色白步蛮、膨脹性能好等特點。良玉牌湯圓粉被質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門授予質(zhì)量信得過產(chǎn)品殉扒，向全國公告為質(zhì)量達標合格企業(yè)產(chǎn)品西寸；重慶忠縣明珠食品廠被中國質(zhì)量萬里行定為質(zhì)量定點示范單位。產(chǎn)品自投放市場以來缕粗，深受廣大消費者喜愛枢慰，成為忠縣一大特產(chǎn)。湯圓粉遠銷四川侧蜗、云

長壽夏橙屬于蕓香科柑橘亞科的一種常綠果蔬植物艾维。主產(chǎn)于西南最大的人工湖——長壽湖周邊各區(qū)鎮(zhèn)，也是國內(nèi)最大的夏橙基地之一杉朝。長壽夏橙經(jīng)過科技人員長期選育赠戏，形成了獨具長壽地方特色的橙類佳品，其果橙黃色艷羹圣，之多味濃安粤，酸甜適度，品質(zhì)中上等拼岳，曾榮獲國家農(nóng)業(yè)部綠色食品稱號枝誊。目前全區(qū)種植面積10萬畝，產(chǎn)量20萬噸惜纸。重慶市長壽區(qū)現(xiàn)有夏橙4666公頃叶撒，產(chǎn)果45000余噸，是我國最大的夏橙生產(chǎn)基地

土家鞋墊俗稱土家花襪墊耐版，歷史悠久祠够，名傳九州，早在宋代土家人就能用自產(chǎn)的"斑布"編織"西蘭卡普"（土花被面）椭更∧纳螅花襪墊是其有代表性的一種挑花刺繡品，它的圖案有繡給友人的"八角回"虑瀑、"四葉草"湿滓；繡給戀人的"紅豆花枝"、"龍鳳呈祥"舌狗；繡給丈夫的"萬字格"叽奥、"

重慶火鍋底料麻辣為主扔水。多味并存。講究調(diào)味塘袍。善于變化兔升。注重用湯。崇尚自然绑接。刀工精細胃余，變化靈活。選料廣泛柑汇，獨具一格没撒。飲餐合一，隨心所欲豫狸。郫縣豆瓣是用蠶豆胆叁。辣椒。鹽釀制而成赂裁。是成都郫縣的地方特產(chǎn)轻迹。其色澤紅亮滋潤。辣味濃厚烛许；郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要得調(diào)味料祭昏，用在湯鹵中能增加鮮味和香味。使湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮再菊。重慶火鍋底料的特點麻辣為主.多味并存.講究調(diào)味.善于變化注重用湯.崇尚自然刀工精細,變化靈

以黃連之鄉(xiāng)──石柱縣所產(chǎn)最負盛名(重慶)

本品皮酥內(nèi)脆爪喘，甜咸適度，香酥可口(重慶)

涪陵紅心蘿卜：又名胭脂蘿卜纠拔，是涪陵三大特產(chǎn)之一，曾為貢品泛豪。主產(chǎn)涪陵稠诲，鄰近縣市多有栽培，四川诡曙、貴州也有生產(chǎn)臀叙。早中熟，在涪陵7-10月均可播種价卤，9月下旬至翌年2月分批采收劝萤。畝產(chǎn)1500公斤左右。紅心蘿卜抽苔晚慎璧，不易糠心床嫌；耐寒、較耐熱要捐、耐儲運风加、不耐澇蝎疹，抗病力較強。其蛋白質(zhì)宠佩、脂肪边饿、鈣、鐵蚀抄、維生素B1值舀、B2含量比白蘿卜高。肉質(zhì)根近葫蘆形牌盖、少數(shù)圓柱形裙澎，組織致密，約有辣味华孙，質(zhì)脆嫩宦狭。心皮全紅，含花青素多海槐，易溶于水