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"堰興剪紙"是由大渡口區(qū)躍進(jìn)村街道堰興社區(qū)的一些剪紙愛好者有巧，在吸收國畫帚桩、版畫、烙畫暇鸦、布貼等諸多表現(xiàn)手法基礎(chǔ)上創(chuàng)辦的烤惊。"堰興剪紙"具有濃郁的巴渝文化特色，與綦江版畫、忠縣唐代仕女圖被喻為重慶"民間三寶"溃杖。堰興剪紙?jiān)鴧⒓釉谥貞c舉辦的第五屆亞太城市市長峰會文化展覽，中華（天津）民間藝術(shù)精品博覽會耽慌，重慶市舉辦的第二屆老年產(chǎn)業(yè)博覽會卢圈，中國（成都）第

重慶榮昌陶瓷業(yè)從清乾隆時(shí)的粗陶，發(fā)展到清咸豐時(shí)的泥精辅任，再發(fā)展到光緒時(shí)的刻花借衅、色釉及民國時(shí)的釉下彩；在窯形上立漏，從甑子窯鹊属、通窯發(fā)展為階梯窯；燃料均以松柴為主聪戳。解放后危劫，由柴窯發(fā)展為煤窯。在施釉方面缰俊，繼承唐便锨、宋以來的色釉裝飾，發(fā)展了各種釉色。采用的陶土細(xì)膩致密放案，可塑性強(qiáng)姚建，燒結(jié)性能好，制成的工藝陶產(chǎn)品叩之發(fā)聲清脆悅耳吱殉，體形秀麗精巧掸冤，釉質(zhì)光潤，裝飾樸素大方友雳，既實(shí)用稿湿，又美觀。

巴南銀針是巴南二圣茶廠開發(fā)生產(chǎn)的特制高級針形名茶押赊，系系列茶葉產(chǎn)品中的名綠茶珍品饺藤。它以早春幼嫩芽葉為原料，手工精細(xì)制作流礁，其外形挺直秀麗涕俗，綠潤顯毫，嫩香持久神帅，滋味鮮爽回甘山堵。該茶原料選用海拔700米、終年多霧山區(qū)的無性系香氣特濃的梅占几菲、福安及福鼎硅决、云南大葉茶等良種，具有營養(yǎng)豐富杉唇、芽葉嫩勻拂是、肥壯、葉片大實(shí)的特點(diǎn)辟侠。按國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的巴南銀針逃缔、巴南珍眉、江洲茗毫等名優(yōu)高檔綠茶旱樊，茶葉肥壯葉片約大壳坞、外形緊秀似眉、銀

創(chuàng)于光緒二十八年（1902年）述茂，系三匯壩洪五合的五合齋糖食鋪生產(chǎn)搂瓣。產(chǎn)品具有白色透明，氣味芳香雇寇，甜不膩人氢拥，入口化渣等特點(diǎn)。不但有營養(yǎng)锨侯，還有止咳順氣化痰的藥用效能嫩海。民國15年(1926年），川軍二十八軍第三師師長陳書農(nóng)駐合川時(shí)，經(jīng)過三匯壩叁怪，品嘗白橙糖后审葬，大加贊賞，當(dāng)場寫了一首詩：君家巧做白橙糖奕谭，地利人和兩兼長涣觉，茶余酒后嘗幾片，滿口香甜滋味長血柳。后來陳書農(nóng)在合川舉辦五縣聯(lián)合展覽會官册，白橙糖獲金字匾額一塊。解

榮昌白鵝產(chǎn)于重慶市榮昌縣难捌，廣泛分布于平壩和丘陵水稻產(chǎn)區(qū)膝宁。榮昌白鵝屬中國白色鵝種的優(yōu)良鵝，具有生長快垮允、肉質(zhì)好籍喧、耐粗飼等特點(diǎn)。榮昌白鵝體軀呈橢圓形疚都，全身羽毛潔白蝶桑，喙掌社、肉瘤哥笤、脛、蹼呈橘紅色簇茉，虹彩藍(lán)灰色协悼。公鵝體形較大，頭頸稍粗哈寂，額部有一呈平圓形的肉瘤残昔，好斗，叫聲高而哄亮佑茴，體重4.4~5公斤物即。母鵝體形略小，體重4.3~4.9公斤键闺，頭清秀寿烟，頸細(xì)長，肉瘤不明顯辛燥，性情溫馴筛武，叫聲低而清脆，腹部有少量不太明顯的皺褶挎塌，

重慶市利君飲食文化有限公司座落在秀麗的花溪江畔徘六，位于重慶李家沱長江大橋邊。食品廠生產(chǎn)的利君牌風(fēng)味板鴨是馳名的中華名小吃。利君牌風(fēng)味板鴨待锈，取江南久負(fù)盛名之天然柳葉麻鴨漠其，配巴渝大地盛產(chǎn)之傳統(tǒng)天然香料，承渝州老巴縣百年傳統(tǒng)之板鴨制作工藝基礎(chǔ)竿音，去其糟粕辉懒，取其精華，并加以改進(jìn)和創(chuàng)新谍失，輔之現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝眶俩，歷經(jīng)數(shù)年潛心探索，研制而成铝比。利君牌風(fēng)味板鴨及系列產(chǎn)品荠补，工藝科學(xué)，制作精細(xì)穷筒、考究宁线，改變傳統(tǒng)板鴨生、干弦撤、硬僻一、咸

由合川桃片廠生產(chǎn)，已有140多年歷史(重慶)合川桃片始創(chuàng)于1840年鼠基。用上等糯米冀肆、核桃仁、川白糖假怔、蜜玫瑰等原料凄恤，精制加工而成，是重慶市地方名產(chǎn)之一怕收。特點(diǎn)為粉質(zhì)細(xì)潤嘿辟，綿軟，片薄片效，色潔白红伦，味香甜，突出濃郁的桃仁淀衣，玫瑰香味昙读。1917年曾在巴拿馬博展會上，獲巴拿馬金質(zhì)獎舌缤。合川桃片地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為重慶市合川區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域箕戳。合川桃片為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。合川桃片為地理標(biāo)志證明商標(biāo)国撵。

用瘦豬肉和豆腐做成陵吸，為長壽縣的傳統(tǒng)名食(重慶)長壽血豆腐重慶市長壽區(qū)農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)流通協(xié)會11504752血豆腐長壽血豆腐為地理標(biāo)志證明商標(biāo)玻墅。

苗家老臘肉苗家臘肉保持了色、香壮虫、味澳厢、形俱佳的特點(diǎn)，素有"一家煮肉百家香"的贊語囚似。秀山的苗家老臘肉姊康，表里一致，煮熟切成片幌蹈，透明發(fā)亮碎瓢，色澤鮮艷，黃里透紅转迷，吃起來味道醇香戴仁，肥不膩口，瘦不塞牙乞易，不僅風(fēng)味獨(dú)特贱僚，而且具有開胃、去寒毕蠢、消食等功能吝沃。如果再能配上荷蘭豆竹筍或者蒜苗,淡淡的素味兒透著香香的臘味，能讓你食指大動雁唁。

合川著名土特產(chǎn)俱竭。前清光緒中期，東渡鄉(xiāng)艾家灣農(nóng)民艾紹清初創(chuàng)绊含。艾氏由祖籍江西引進(jìn)制作方法桑嘶，就地生產(chǎn)炊汹。民國初年躬充，縣人易正茂就文氏方法，加以革新讨便，擴(kuò)大生產(chǎn)充甚。后又將技藝傳與其子易炳煌。民國14年（925年）霸褒，獲四川勸業(yè)會第五次會議獎?wù)掳檎遥竺暣笳瘢a(chǎn)品暢銷國內(nèi)废菱，并運(yùn)銷東南亞國家技矮，年銷量約1～1．5萬公斤精制鹽梅為橢圓形果實(shí)，色呈棕紅殊轴，微帶鹽霜衰倦，肉厚袒炉、皮微結(jié)，顆粒全干验恕，不回潤思早，不吸潮，不霉變梅砰，入口則先為微咸