羊角豆干
武隆羊角豆干,是重慶市武隆縣羊角鎮(zhèn)的著名特色小吃,該品相傳采仙女山下天然泉水,納滔滔烏江悠悠清風(fēng),匯數(shù)百年傳統(tǒng)工藝,取營(yíng)養(yǎng)保健研究成果换吧,終凝聚成這一爽滑留香的民俗精品。重慶特產(chǎn)羊角牌羊角豆干,采仙女山下天然泉水乾乘,納滔滔烏江淡淡清風(fēng),匯悠悠百年傳統(tǒng)工藝翅昏,取營(yíng)養(yǎng)保健研究成果牺独,終凝聚成這一爽滑留香的傳世精品。羊角豆干在生產(chǎn)中采用連續(xù)低溫殺菌工藝访芙,形成機(jī)械化流水作業(yè)線谬堕,重點(diǎn)實(shí)施國(guó)家農(nóng)副產(chǎn)品深加工食品工業(yè)專
銅梁龍燈
銅梁龍燈始于明,盛于清薯替,繁榮于當(dāng)代沈论。其發(fā)展經(jīng)過(guò)了火龍、正龍救辖、肉龍三個(gè)階段簿煌。早期的火龍用繩索、竹簍連接頭尾鉴吹,舞龍時(shí)龍身施放煙火姨伟,氣氛熱烈惩琉,場(chǎng)面活躍。但火龍有軀無(wú)肉夺荒,龍形象欠佳瞒渠。中期的正龍頭大頸長(zhǎng),以簍作節(jié)技扼,節(jié)內(nèi)點(diǎn)燈以代煙火在孝,舞玩時(shí)龍首高昂,燈火蜿蜒淮摔,景象十分壯觀私沮。但龍?bào)w態(tài)不全,身軀仍少真實(shí)感和橙。最后形成的肉龍仔燕,以彩繪紙粘糊龍身,龍?bào)w完整魔招,有骨有肉低腕。舞玩時(shí)頭尾擺動(dòng)靈活,軀體伸縮自如蓄稠,內(nèi)部盞盞燈火映照出金
九葉青花椒
九葉青花椒生長(zhǎng)于先鋒獨(dú)特的小區(qū)氣候和土壤條件颖怕,獨(dú)具特色,在花椒品系中是最具競(jìng)爭(zhēng)力的早熟品種译拿,以果實(shí)清香剔撮、麻味純正而著稱,皮厚薛对,色青母边,是無(wú)公害的綠色產(chǎn)品。經(jīng)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)檢測(cè):九葉青花椒含有人體所需的維生素C深冶、銅蒲姥、鐵、鋅欧陋、錳六泞、硒等多種微量元素,花椒和花椒籽的含油量分別是10.73%和27.6%邪蛔,出油率分別是10.47%和24.7%急黎。健脾強(qiáng)胃,驅(qū)風(fēng)除濕店溢,中醫(yī)入藥叁熔,對(duì)慢性胃炎有顯著療效。易貯藏床牧、便運(yùn)輸荣回,深
重慶酸辣粉
介紹:重慶酸辣粉是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃遭贸,主粉由紅薯,紅苕心软,豌豆按最佳比例調(diào)和壕吹,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。1簡(jiǎn)介重慶酸辣粉是純天然綠色食品删铃,由于價(jià)廉物美耳贬,長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛,其特點(diǎn)是麻猎唁、辣咒劲、鮮、香拄渣、酸且油而不膩轴布!素有天下第一粉之美名,酸辣粉行業(yè)的第一品牌是華飛四季旺浦砚。重慶酸辣粉以其價(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在全國(guó)各大城市銷售異郴何妫火爆。酸辣粉是四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一亚滑。重慶酸
太安魚
提起重慶市潼南縣太安鎮(zhèn)的魚茄妇,在巴蜀食文化中頗有幾分名望。據(jù)《潼南縣志·物產(chǎn)篇》記載鳊魚还做,即唐詩(shī)‘縮項(xiàng)’鳊晨丸。產(chǎn)縣太安鎮(zhèn)瓦漩沱。腹如越斧沼津,色青黑荞篙,味鮮美,實(shí)為他處罕見科绣。《輿地記勝》載:‘孟蜀時(shí)树碱,常取魚于禁溪’肯适。據(jù)傳所取即此。故世人又稱太安鳊魚為貢魚成榜,稱瓦漩沱為禁溪框舔。聰明的太安人便以此鳊魚為優(yōu)勢(shì),創(chuàng)造出一套獨(dú)特的烹調(diào)技藝赎婚,制成了早已聞名川中的
羊角梨
介紹:產(chǎn)于武隆縣羊角區(qū)刘绣,已有250多年的栽培歷史。這種梨果型美觀挣输,汁多濃甜清香纬凤,肉白脆嫩化渣福贞,有一股蜜糖的獨(dú)特風(fēng)味。武隆羊角不僅羊角醋停士、羊角豆干聞名全國(guó)挖帘,還有一種水果也受廣受歡迎,那就是羊角梨恋技,至今已有250多年的栽培歷史拇舀。這種梨不同于聞名平常的梨,它外形圓潤(rùn)狈报,有蘋果之姿株矩,皮色金黃美觀。嘗起來(lái)更是汁多而濃甜清香溺剖,肉質(zhì)白脆嫩化渣款拣,口感極佳,有一股蜜糖的獨(dú)特風(fēng)味拴猖。
潼南羅盤山豬
該豬具有體型中等偏大朋傲,體質(zhì)健壯,豬肉肉色鮮紅伐蔚,肌肉間脂肪紋路明顯昨跺,肉質(zhì)細(xì)嫩,煲之則醇谁意、烹之則甘发娶,口感好等突出特點(diǎn)。潼南羅盤山豬農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的保護(hù)范圍料潘,包括潼南縣新勝抽碌、小渡、臥佛等20個(gè)鎮(zhèn)及梓潼决瞳、桂林兩個(gè)街道货徙。潼南羅盤山豬為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
大足石刻
大足在四川省東南部皮胡、沱江支流恒河上游痴颊。在該縣的北山、石門山屡贺、寶頂山蠢棱、石篆山等地,保存著始建于晚唐甩栈,歷經(jīng)五代泻仙,終成于南宋的40多處石刻,造像達(dá)五萬(wàn)多個(gè),于是玉转,大足被稱為石刻之鄉(xiāng)突想。
梁平柚
產(chǎn)于梁平縣,已有200多年歷史冤吨,為我國(guó)優(yōu)良柚種竹肚。素以皮薄肉嫩,芳香濃郁训寝,汁多香甜勾勃,營(yíng)養(yǎng)豐富而久負(fù)盛名(重慶)梁平柚梁平縣經(jīng)濟(jì)作物站重慶市梁平縣轄33個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng),315個(gè)村恨蒙。東經(jīng)107°24’-108°05’区糟,北緯30°25’-30°53’。梁平柚為地理標(biāo)志證明商標(biāo)教够。梁平柚為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品潮兼。
墊江角雕
產(chǎn)地:中國(guó)重慶墊江。特點(diǎn):設(shè)計(jì)新穎杠捂,造型自然始树,色澤沉著,古樸曲雅赋芥,形態(tài)生動(dòng)绳宰。(墊江)