橄欖菜
橄欖菜是廣東潮汕地區(qū)風(fēng)味小菜,屬粵菜系中的潮州菜靡狞。取橄欖甘醇之味免姻,芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜食之開胃消食豌泊,幫助消化,增進(jìn)食欲稳虱。經(jīng)加工制作后具清怔于、鮮、爽畅刑、嫩姚详、滑等特點(diǎn),富含橄欖油珍貴營(yíng)養(yǎng)成份和多種維生素喇躲。美食簡(jiǎn)介:橄欖菜是潮汕地區(qū)咸菜延伸的特色品種腮稚,是潮汕美食文化的重要組成部分,潮汕橄欖菜制作技藝在汕頭市龍湖區(qū)继棉、澄海區(qū)及周邊村鎮(zhèn)的歷史悠久挽饺、流傳廣泛。清嘉慶《澄褐绽牛縣志》記載:“芥菜恨溜,也名大菜,本縣秋
銀飾
銀飾是指用銀制成的各種各樣的裝飾品找前,銀為貴金屬之一糟袁,銀白色,銀飾采用各種加工工藝躺盛,加工成的銀飾品種類繁多项戴,基本分為耳飾、頸飾槽惫、手飾周叮、足飾和服飾5個(gè)大類。產(chǎn)品介紹:銀為貴金屬之一躯枢,符號(hào)Ag则吟,銀為銀白色,相對(duì)密度10.49锄蹂,熔點(diǎn)961℃氓仲,不溶于堿和大部分有機(jī)酸,易溶于硝酸及熱硫酸得糜,與空氣中的二氧化硫化合后變成褐色Ag2S敬扛。925銀是92.5%的銀加入7.5%的銅及其它合金,使得銀的硬度和光澤都有所改善
葡萄干
葡萄干是借助于太陽(yáng)熱或人工加熱使葡萄果實(shí)脫水形成的食品,含糖量高滤躺,是典型的高能量營(yíng)養(yǎng)品展霸。葡萄干水含量低,方便運(yùn)輸和貯存屠途。葡萄干制作及其嚴(yán)格莺肌,因此葡萄制干僅分布于美國(guó)加州、土耳其带诊、伊朗辈喜、及我國(guó)新疆等部分葡萄產(chǎn)區(qū)。吐魯番葡萄干:新疆吐魯番是葡萄的故鄉(xiāng)于箩,也是葡萄的王國(guó)砖伴。據(jù)史書記載,早在2000多年前西漢時(shí)期張騫出使西域判嘀,就發(fā)現(xiàn)這里種值葡萄愧汽。由于這里氣溫高、日照時(shí)間長(zhǎng)侣夷、晝夜溫差大横朋,特別適合葡萄的生長(zhǎng)和糖份
老鴨湯
老鴨湯是一道特色傳統(tǒng)名菜,制作原料主要有活老鴨惜纸、精鹽等叶撒。湯汁澄清香醇,滋味鮮美耐版,鴨脂黃亮祠够,肉酥爛鮮醇,是一種集美食養(yǎng)生粪牲,傳統(tǒng)滋補(bǔ)古瓤,民間食療為一體的大眾消費(fèi)型湯鍋食品。湯鮮味美腺阳、老鴨皮糯肉耙落君、蘿卜酸香爽口、具有獨(dú)特的風(fēng)味亭引。重慶老鴨湯:重慶老鴨湯是集美食與養(yǎng)生為一體的绎速,形式上采用單鍋獨(dú)烹的類似于重慶火鍋食用方式的特色餐飲。清燉老鴨湯:清燉老鴨湯是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜焙蚓,屬于粵菜系抠衬。此菜菜名之來(lái)由十分
燉魚
燉魚是一種大眾菜,是用魚和豬肉加上調(diào)味料放在一起用水燉的吃法届辽。燉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富锹肾。可分為蘋果燉魚,啤酒燉魚等奥泛。魚中富含豐富的硫胺素寄菲、核黃素、尼克酸虫弓、維生素d等和一定量的鈣起胡、磷、鐵等礦物質(zhì)抛伏。不僅味道鮮美轻迹,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。梁山燉魚:燉魚是梁山境內(nèi)的傳統(tǒng)名吃烛许,民眾過節(jié)或宴請(qǐng)賓客,一般都把燉魚當(dāng)作上等佳肴耙厚。尤其安山鎮(zhèn)的燉魚更是譽(yù)滿水泊强挫。民國(guó)初年,全鎮(zhèn)專營(yíng)燉魚的行家就有10余戶薛躬。其中陳氏二兄養(yǎng)的燉魚為最佳
松蘑
松蘑是目前極少數(shù)不能人工培植的野生菌之一俯渤。松蘑除具備一般蘑菇生長(zhǎng)條件外,還必須與松樹生長(zhǎng)在一起型宝、與松樹根共生八匠。其生長(zhǎng)環(huán)境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質(zhì)肥厚趴酣,味道鮮美滑嫩梨树。小金松茸:小金松茸是全國(guó)松茸四大產(chǎn)區(qū),四川省阿壩藏族羌族自治州小金縣特產(chǎn)岖寞。小金松茸色澤鮮明抡四,體形肥大。并有濃郁的香氣及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值仗谆。生長(zhǎng)在小金縣高半山青杠林腐質(zhì)土中指巡,尚未開散的為上品,開散成傘狀的略次恤络,
菠蘿包
菠蘿包是源自香港的一種甜味面包溜屡。因菠蘿包經(jīng)烘焙過后表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名雁韵。其次港臺(tái)地區(qū)叫菠蘿包盗闯,中間夾著牛油的叫菠蘿油,還有的叫冰火菠蘿包使城,星動(dòng)力冰火菠蘿旺等等蚀抄。美食簡(jiǎn)介:菠蘿包實(shí)際上并沒有菠蘿的成份,面包中間亦沒有餡料。菠蘿包據(jù)傳是因?yàn)樵缒晗愀廴藢?duì)原來(lái)的面包不滿足牌盖,認(rèn)為味道不足裙澎,因此在面包上加上砂糖等甜味餡料而成。菠蘿包外層表面的脆皮吧郑,一般由砂糖艘彭、雞蛋、面粉與豬油烘制而成颗蝶,是菠蘿
酥油茶
酥油茶是中國(guó)西藏的特色飲料跟狱。多作為主食與糌粑一起食用,有御寒提神醒腦户魏、生津止渴的作用驶臊。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特制的桶中叼丑,佐以食鹽关翎,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反復(fù)搗拌呈乳狀即成鸠信。藏族民族亦有飲用酥油茶的習(xí)俗纵寝。特產(chǎn)歷史:藏族嗜好酥油茶,有一則民間愛情故事星立,敘說了酥油茶的來(lái)歷爽茴。傳說,藏區(qū)有兩個(gè)部落绰垂,曾因發(fā)生械斗室奏,結(jié)下冤仇。轄部落土司的女兒美梅措劲装、在勞動(dòng)中與怒部落土司的兒子文頓巴相
白切雞
白切雞又叫白斬雞窍奋,是粵菜系雞肴中的一種,始于清代的民間酒店酷卖。屬浸雞類执峰。其特點(diǎn)為制作簡(jiǎn)易,剛熟不爛喊宿,不加配料且保持原味饭磕。白切雞通常選用三黃雞與沙姜、蒜茸荞宰、蔥等食材现伺,慢火煮浸后,晾干切塊度潜。湛江白切雞:廣東不少地方有吃白切雞的習(xí)慣嘹据,但湛江人尤其喜愛白切雞影凿,它是湛江人節(jié)日加菜、宴客的第一菜茎贩。本地人做白切雞一重選雞第勉,二重煮雞,三重配味锅锨。所選雞均為本地細(xì)骨農(nóng)家雞叽赊,絕無(wú)用飼料雞和大骨雞;煮雞要求慢火煮浸必搞,熟至八
鹵煮
鹵煮是北京一道著名的地方傳統(tǒng)小吃必指,它是將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮恕洲,買一碗主食塔橡,副食和熱湯都有了。鹵煮起源于北京城南的南橫街霜第。據(jù)說光緒年間谱邪,因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替庶诡。鹵煮小腸:北京的街頭巷尾,無(wú)論過去還是現(xiàn)在咆课,都有鹵煮火燒的居家末誓,過去更有肩挑小擔(dān)的商販出售這種食品。特別是夕陽(yáng)斜下之時(shí)书蚪,鹵煮小腸開鍋出售酝凄,從很遠(yuǎn)的地方就能聞到它那特有的香味兒,好吃這口兒的