永春老醋
介紹:永春老醋妄舅,全國(guó)四大名醋之一拣宏。以優(yōu)質(zhì)糯米、紅粬笔畜、芝麻等原料蚣殴,用獨(dú)特配方潜呻、精工發(fā)酵、陳釀多年而成岗宣。它具有色澤棕黑蚂会、酸中帶甘、醇香爽口狈定、久藏不腐等特點(diǎn)颂龙。既是質(zhì)地優(yōu)良的調(diào)味品,又兼有治病妙用纽什,可防治腮腺炎措嵌、膽道蛔蟲、感冒等疾病。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)企巢,馳名中外枫慷。1社會(huì)地位永春老醋:又名烏醋,是福建省傳統(tǒng)名特調(diào)味佳品,與山西老陳醋浪规、鎮(zhèn)江香醋或听、四川保寧醋并列中國(guó)四大名醋。2永春老醋的發(fā)展歷史早在北宋
高山山羊
高山羊是我省肉用型優(yōu)良山羊品種之一笋婿。其肉鮮嫩少膻味誉裆,味道香甜。逢年過節(jié)列啃,外省和香港都有人特地到福清采購高山羊捶卧。福清籍的海外華僑和港臺(tái)同胞回鄉(xiāng)時(shí)也必嘗高山羊肉。高山羊體軀豐滿屉馋,體毛呈灰褐色或黑褐色疲飘,從頸背至尾根有帶狀黑色毛區(qū),四肢膝關(guān)節(jié)以下毛為黑色伶段,蹄黑婴悠。每頭母羊一般年產(chǎn)羊羔兩胎,每胎兩三頭汞坚。成羊雄者體重27.88至45公斤罐闰,雌者25.98至40公斤。它產(chǎn)于福清高山复做、沙埔坪腔、東瀚权浸、三山旬渤、港頭、龍?zhí)锏孺?zhèn)
安溪鐵觀音
介紹:鐵觀音奄容,茶人又稱紅心觀音冰更、紅樣觀音;既是茶葉名稱昂勒,又是茶樹品種名稱蜀细。清雍正年間在安溪西坪堯陽發(fā)現(xiàn)并開始推廣。天性嬌弱戈盈,抗逆性較差奠衔,產(chǎn)量較低,萌芽期在春分前后塘娶,停止生長(zhǎng)期在霜降前后归斤,一年生長(zhǎng)期7個(gè)月。有好喝不好栽之說。紅芽歪尾桃是純種鐵觀音的特征之一脏里,是制作烏龍茶的特優(yōu)品種她我。1相關(guān)歷史福建安溪是中國(guó)古老的茶區(qū),鐵觀音境內(nèi)生長(zhǎng)著不少古老野生茶樹迫横,茶葉在藍(lán)田番舆,劍斗等地發(fā)現(xiàn)的野生茶樹樹高7米,樹冠達(dá)
官橋豆干
以安溪官橋鎮(zhèn)的蓮兜美布包豆干飘缨,和一般的豆干大不一樣吗修。它不但香味濃郁,不易掰斷很洽,挺有嚼勁颂芒,而且即使高高掉下,也不會(huì)糊爛漏碰。它還特別耐煎煮乱感,哪怕千滾百沸,也不會(huì)變形松散】舷常現(xiàn)用人們常把豆干切成丁蠢耻、角、條诉鸯、末狀威视,或做餡或油炸或入湯或裝盤。經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期躬挺,人們吃不起肉捂齐,但卻離不了它:買塊布包豆干,埋入鹽巴里幾天缩抡,它會(huì)變得又咸又韌奠宜,用來就稀粥,又節(jié)省又夠勁瞻想。行現(xiàn)現(xiàn)在安溪人依舊愛吃蓮兜美布包豆干压真,平日或逢年過節(jié),家
于山
于山位于福州市中心的五一廣場(chǎng)附近蘑险。相傳漢代有何氏九兄弟在此煉丹修仙滴肿,故又名九仙山。又傳稱戰(zhàn)國(guó)時(shí)古民族于越氏的一支居此而得名佃迄。全山面積11.9公頃泼差,山高58.6米。山上有大士殿呵俏、定光塔堆缘、戚公祠以及摩崖石刻等諸景春瞬。大士殿在古代是福州城中的百官遙拜皇帝地方,現(xiàn)為福州市博物館守犯。大士殿東鄰護(hù)國(guó)寺费犯,西接真龍庵。定光塔坐落在于山西麓的定光塔寺旁飘示,是一座高41米的七層八角型白塔绷冈,游客可登塔頂俯瞰城區(qū)。戚公祠位于定
福前蘆柑
福前蘆柑和福前鐵觀音茶葉都被確認(rèn)為綠色食品每竿。福前蘆柑連續(xù)五年被選送釣魚臺(tái)國(guó)賓館P■蘆柑簡(jiǎn)介作合蘆柑果實(shí)碩大帐等,色澤鮮艷,皮松易剝塞俗,肉質(zhì)脆嫩颤赤,汁多化渣;味道芳香甘美皱埋,食后有香甜濃蜜之感暑锈,風(fēng)味獨(dú)特,飲譽(yù)中外拧移。蘆柑果實(shí)可食部可達(dá)68%-75%哀卿,可溶性固形物含量12%-15%,每100毫升果汁含糖11-13克澡绩,酸0.5-1.0P克稽揭,維生素C25-35毫克,品質(zhì)特別優(yōu)良肥卡。P蘆柑果實(shí)100克可食部分中含熱量17
海田雞
建特產(chǎn)—海田雞溪掀,福建俗稱,即大黃魚步鉴,別稱:黃花揪胃、大鮮、黃瓜魚唠叛、大黃花魚只嚣。為中國(guó)近海主要經(jīng)濟(jì)魚類沮稚。為傳統(tǒng)四大海產(chǎn)(大黃魚艺沼、小黃魚、帶魚蕴掏、烏賊)之一障般。特產(chǎn)文化:大黃魚分布于黃海中部以南至瓊州海峽以東的中國(guó),主要分布在東海南部盛杰、臺(tái)灣海峽和南海北部瘾枉。大黃魚肉質(zhì)較好且味美称痊,松鼠黃魚為筵席佳肴。大部分鮮銷缆兆,其他鹽漬成瓜鲞缸日,去內(nèi)臟鹽漬后洗清曬干制成黃魚鲞或制成罐頭。魚鰾可干制成名貴食品魚肚狡允,又可制黃
德化陶瓷
地域范圍德化縣地處福建省中部绝话,與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵并稱中國(guó)三大近代瓷都页本,是中國(guó)陶瓷文化的發(fā)祥地之一狼隶。德化窯是我國(guó)古代南方著名瓷窯,因窯址位于福建省德化縣而得名壮才。中心窯址位于福建中部戴云山腹地赞约,此處瓷土資源豐富,水源充足口箭,交通運(yùn)輸方便固弥,是燒制瓷器的理想之地。特定品質(zhì)德化縣地處福建省中部念秧,與江西景德鎮(zhèn)牡彻、湖南醴陵并稱中國(guó)三大近代瓷都,是中國(guó)陶瓷文化的發(fā)祥地之一出爹。德化窯是我國(guó)古代南方著名瓷窯庄吼,因窯址位于