杏鮑菇
杏鮑菇學(xué)名:Pleurotuseryngii(DC.ex.Fr.)Quel.別名:剌芹側(cè)耳雕欺。隸屬于真菌門、擔(dān)子菌綱、傘菌目寂齐、側(cè)耳科蟀伸、側(cè)耳屬粪畔。杏鮑菇菌肉肥厚仁期,質(zhì)地脆嫩藏杖,特別是菌柄組織致密芽丹、結(jié)實(shí)北启、乳白,可全部食用拔第,且菌柄比菌蓋更脆滑咕村、爽口,被稱為平菇王楼肪、干貝菇培廓,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮春叫、加工肩钠,深得人們的喜愛。杏鮑菇的子實(shí)體單生或群生暂殖,菌蓋寬2~12cm岂张,初呈拱圓形墓篇,后逐漸平展,成熟時
大田肉兔
介紹:大田肉兔础估,福建省大田縣特產(chǎn)瘾夯,以體型健壯結(jié)實(shí),清秀緊湊牙德,黑毛巧嗡、黑皮、黑眼庭钢、黑耳恋鞋、黑爪等五黑而聞名,是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品讽钻。大田肉兔赵须,福建省大田縣特產(chǎn)。中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品扎矾。大田肉兔.以體型健壯結(jié)實(shí)业嗅,清秀緊湊,黑毛唉侄、黑皮咒吐、黑眼、黑耳属划、黑爪等五黑而聞名渤滞,其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美榴嗅,風(fēng)味獨(dú)特妄呕、色香味俱全,深受廣大消費(fèi)者喜愛嗽测,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外市場绪励。.大田縣以盛產(chǎn)大田肉兔著稱,被譽(yù)為肉兔之鄉(xiāng)唠粥。是福建省最大的肉.
馬蹄筍
馬蹄筍竹筍在寧德山區(qū)一帶均有疏魏,且種類繁多,其中以古田縣黃田鎮(zhèn)和水口鎮(zhèn)一帶的馬蹄筍聞名遐邇晤愧,其筍個大如拳大莫,質(zhì)白清脆,形似馬蹄篇瀑,故稱馬蹄筍厨朗。(寧德)
寧化地瓜粉
番薯粉也叫地瓜粉,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末看剃,一般地瓜粉呈顆粒狀淀然,有粗粒和細(xì)粒兩種鹿腕,通常家中購買以粗粒地瓜粉為佳。地瓜粉與太白粉一樣悔琉,融于水中后加熱會呈現(xiàn)粘稠狀悼锻,而地瓜粉的粘度較太白粉更高,因此唉攻,在中菜勾芡時較少使用地瓜粉透辜,因?yàn)檎扯容^粘控制。地瓜粉應(yīng)用于中式點(diǎn)心制作較多网赤。地瓜粉同樣也可以用于油炸掀塞,在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后,地瓜粉可呈現(xiàn)酥脆的口感貌砖,同時顆粒狀的表皮也可以帶來視覺上的效果。
定海灣丁香魚(日本鳀)
介紹:丁香魚學(xué)名日本鳀(Engraulisjaponicus)惜颇,是日本鳀的幼體魚,體圓狀而側(cè)扁皆刺,身長2~3.5厘米。分布于我國東海凌摄,主要產(chǎn)地在福建羡蛾、浙江兩省的近海水域,以福建省連江縣定海灣海域出產(chǎn)的丁香魚品質(zhì)為佳锨亏。定海灣處在閩江及敖江淡水與東海感潮的咸淡鄰界區(qū)痴怨,淡水與咸水經(jīng)過交匯平衡,水質(zhì)清新器予,營養(yǎng)鹽含量適中浪藻,定海灣丁香魚以味道甜嫩、咸淡適中乾翔、肉質(zhì)鮮美爱葵、純度高無雜質(zhì)、不易斷碎反浓、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)而廣受
莆田蜜柚
莆田蜜柚萌丈,又名度尾文旦柚,是度尾的名優(yōu)珍果峡哥,屬食膳雙宜的美味佳果庭走,曾被清朝列為貢品,果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良烙昼,氣味芬香荸凸,肉嫩汁醇,甜酸適度泛红,口感好及奋,風(fēng)味獨(dú)特鱼虽,1984年11月,時任國家主席的李先念在福建視察時婶祥,品嘗之后為它命名度尾無籽蜜柚付准。在清末,由度尾潭邊的坑尾自然村吳金棟祖父栽培一株優(yōu)質(zhì)柚阴迹,后用高壓法育苗傳鄰村佩艇。1949年,度尾的文旦柚產(chǎn)量已達(dá)到2500公斤俭疤。由于文旦柚具有單性結(jié)實(shí)的特性送丰,果實(shí)無籽脆甜。1
柘榮太子參
介紹:太子參為石竹科植物孩兒參弛秋。干燥塊根器躏。主要產(chǎn)于福建、江蘇蟹略、山東登失、安徽等地。其中以福建柘榮縣產(chǎn)的太子參最為出名挖炬。一九八五年正式列收載到《中國藥典》揽浙。太子參具有益氣健脾,生津潤肺之功效意敛,臨床常用脾虛體倦馅巷、食欲不振、病后體虛草姻、氣陰不足钓猬、自汗口渴、肺燥干咳等癥狀撩独,近年來隨著太子參功能性保健品的開發(fā)問世棋眠,民間太子參藥飲、藥膳的普遍使用即粗,太子參作為功能食品市場需求在逐年增加滋样。柘榮太子參是全國聞名道地藥材,
永泰芙蓉李干
介紹:永泰芙蓉李干枯悲,永泰特產(chǎn)督阿,福建名產(chǎn)之一,選擇成熟的芙蓉李鮮果埂伺,采用傳統(tǒng)工藝精工制作而成畴制。福建福安市是芙蓉李之鄉(xiāng),芙蓉李面積夭掸、產(chǎn)量居全國之冠译快,栽培已有千年歷史喊傻。芙蓉李是李果的一種,還有胭脂李攻内、柰李等褂磕。李干、蜜餞加工銷售已成為永泰農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重中之重匪傍。芙蓉李您市,果皮淡綠色,果肉深紅役衡,甜酸適口茵休,品質(zhì)上乘;平均單果重50克手蝎,7月間成熟榕莺,可鮮食,也可加工成各種蜜餞棵介。福安芙蓉李具有顆粒大钉鸯、肉厚核小,甜酸適中