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金絲小棗是黃河下游沖積平原的特產(chǎn)珍果侧到，因掰開(kāi)后出現(xiàn)縷縷金絲而得名。河北省鹽山縣是金絲小棗的發(fā)源地，《中國(guó)名勝辭典》所記載的“唐棗樹(shù)”就在本縣境內(nèi)活喊，這里地理環(huán)境優(yōu)越公壤，氣候適宜丰介，日照時(shí)間長(zhǎng)瞒礼，日夜溫差大椎崎，是棗樹(shù)生長(zhǎng)的最佳環(huán)境锄镜。常莊金絲小棗生產(chǎn)始于商周稽及，興于魏晉，盛于明清滑频，千年來(lái)一直作為朝廷貢品聞名于世怀泊。據(jù)測(cè)定，金絲小棗所含糖分误趴、蛋白質(zhì)霹琼、人體必需的氨基酸、粗纖維凉当、有機(jī)酸枣申、鈣、磷看杭、鐵

棗枝是我國(guó)獨(dú)有的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種忠藤，栽培歷史已超過(guò)4000年。其中楼雹，冬棗是我國(guó)獨(dú)有的名貴特產(chǎn)模孩，國(guó)外尚無(wú)栽培記載。冬棗最早見(jiàn)無(wú)公元1300年元代柳貫的《打棗譜》中贮缅。原產(chǎn)于河北滄州榨咐，即“冬棗之鄉(xiāng)”。滄州冬棗形如蘋果焕鲸，單果重20克左右忿韧，果皮赭紅光亮，個(gè)大皮薄落寡，果肉脆且細(xì)嫩多汁成止，甘甜清香，色澤艷麗痒仆，營(yíng)養(yǎng)豐富揣蒿，可食率達(dá)93.81%秋胚。經(jīng)北京營(yíng)養(yǎng)源研究所分析，冬棗含有人體所必需的多種礦物質(zhì)元素（天

駐馬店小磨香油具有棗紅透明刨德、清澈瑩亮弊刁，香味濃郁、油質(zhì)醇正的特點(diǎn)胶向，屬萬(wàn)般食用油品之首减叫，堪稱絕佳的烹調(diào)用料。小磨香油在駐馬店歷史悠久裕坊，遍及各城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村包竹，可謂“一處磨油，全村飄香籍凝；一家食油周瞎，香溢四鄰。在市區(qū)各大超市均有銷售饵蒂。

新選育的早熟鮮食良種声诸。9月上旬即可采摘，是供應(yīng)“中秋”和“國(guó)慶”兩大節(jié)日的節(jié)慶佳品退盯。單果重30克彼乌，果肉酥嫩爽口，具有早熟渊迁、豐產(chǎn)慰照、穩(wěn)產(chǎn)、口感極佳的優(yōu)點(diǎn)琉朽。

河南是我們國(guó)家的產(chǎn)糧大省毒租，尤其是小麥，所以這里的人們以面食為主箱叁！燴面凳渗，扯面，鹵面裹依，漿面條等等花樣繁多的面輪番出現(xiàn)在普通人家的餐桌上呢呕，今天就給大家上一道河南特色的面食——鹵面！有些人也叫它“蒸面條” 材料：面條500g晨偿、五花肉250g哥峡、黃豆芽150g、蒜薹150g诊踢、豆角150g。調(diào)料：老抽兩大勺摘裕、鹽一小勺脸鸿、雞精一小勺鹅但、蒜六瓣、蔥一段显艘、八角4枚

原料：面粉3杯协熙、豆粉1杯、醬湯（鹽1小勺炭庙，水10杯饲窿，堤魚(yú)30g，海帶20cm）焕蹄、面條調(diào)料（南瓜60g逾雄，雞蛋1個(gè)，牛肉100g腻脏，辣椒絲少量）鸦泳、肉佐料（醬油1大勺，白糖2小勺永品，切好的蔥2小勺做鹰，搗好的蒜2小勺，芝麻2小勺鼎姐，香油2小勺钾麸，胡椒面1/4小勺）。做法：1炕桨、在面粉里混合豆粉和稠饭尝，并用木棒卷后拉細(xì)而切成絲；2谋作、熬鰣魚(yú)醬湯時(shí)放海帶兵故，并在醬湯涼后以鹽調(diào)味；3缩棉、牛肉切成絲加佐料炒出來(lái)折甸；南瓜切成絲腌一下再炒

??面是一種面食，制作者用??床子（做??面的工具颂梆，有漏孔）把和好的蕎麥面闷邑、高粱面（現(xiàn)多用小麥面）放在??床子里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長(zhǎng)條在鍋里煮著吃览雁，這種傳-特的飲食制作方式峦拥，一直延續(xù)至今。特色：滑溜柔軟胜通，味香利口歧坚。制作材料：精面粉500克，肥瘦豬肉500克，水300克沛药，油100克苍煎，黑醬10克，八角柬焕、花椒各少許审残，蔥、蒜斑举、姜各10克搅轿，食堿1克。做法：1富玷、把精面粉倒入盆內(nèi)璧坟，放入食堿用水和成面團(tuán)

油菜，又叫油白菜凌彬，苦菜沸柔，是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產(chǎn)我國(guó)铲敛，顏色深綠褐澎，幫如白菜，屬十字花科白菜變種伐蒋。南北廣為栽培工三，四季均有供產(chǎn)。油菜中含多種營(yíng)養(yǎng)素曲苛，所含的維生素c豐富舍娜。油菜按其葉柄顏色不同有白梗菜和青梗菜兩種。白梗菜岖习，葉綠色谨敏，葉柄白色，直立创撼，質(zhì)地脆嫩考皂，苦味小而略帶甜味。青梗菜曼中，葉綠色遗酷，葉柄淡綠色，扁平微凹肯绅，肥壯直立笛驴，植株矮小，葉片肥厚芽接。質(zhì)地脆嫩饵逐，略有苦味。油菜的招牌營(yíng)養(yǎng)素含量及其食療價(jià)值可稱得上

錦葵科木槿屬一年生草本韌皮纖維作物。又稱洋麻梳毙、槿麻哺窄、鐘麻捐下。起源有原產(chǎn)印度或熱帶非洲兩種看法账锹。以中國(guó)、泰國(guó)坷襟、印度奸柬、前蘇聯(lián)種植較多，次為孟加拉婴程、越南廓奕、古巴、巴西档叔、印度尼西亞和伊朗桌粉。中國(guó)于1928年引種，50年代因炭疽病害而停種衙四，60年代由于推廣抗病品種铃肯，生產(chǎn)得以恢復(fù)發(fā)展。廣東凹毛、廣西宦逃、浙江、河南鸳岩、山東柄哀、安徽、江蘇听番、湖南把丹、湖北、江西核看、四川等省躯法、自治區(qū)均有種植。紅麻莖直立胡炼，高3-5米豹女，粗1.5-2.0厘米，

高粱碍蚊，禾本科拷肌，高粱屬。稈實(shí)心旨巷，中心有髓巨缘。葉片似玉米，厚而窄，被蠟粉若锁，平滑搁骑，中脈呈白色。圓錐花序又固，穗形有帶狀和錘狀兩類仲器。穎果呈褐、橙仰冠、白或淡黃等色乏冀。種子卵圓形，微扁洋只，質(zhì)粘或不粘辆沦。性喜溫暖，抗旱驮尘、耐澇丛滋。按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱温辉、帚用高粱等類技窝。我國(guó)栽培較廣，以東北各地為最多创皿。谷粒供食用投戴、釀酒（高粱酒）或制飴糖。糖用高粱的稈可制糖漿或生食爸蝠；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚梢跳；嫩葉陰干青貯，或曬干后可作